Способ предотвращения образования плесени на табачных листьях

(и 1 65424 ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Сооетских Социалистических Республик45) Дата опубликования описания 30.03.79(72) Авторы изобретен и Ф. Трубников, И. М. Крымцев И С н и Л, Г. Василье 1) Заявител Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности и Объединение Молдтабакпром) СПОСОБ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ОБРАЗОВАН ПЛЕСЕНИ НА ТАБАЧНЪХ ЛИСТЪЯХ2 что может привестижению его плесеньюусловиях для ее развКроме того, при танагреве стойкий спецсусной кислоты не исностью, что недопустусловиям.Цель изобретения.тивность способа. т к пора- приятных в дальнеишепри благо ития.ком кратков ифический чезает из та имо по те еменном апах укака пол- ническим фек овысит 0 длагаемом вания плечестве анаствор соентрацией к весу таем распыв течение Это досспособе псени на ттисептикалей бензо1: 1000 вбака, а оления ука1 - 5 с.При этолри 40 - 1 тигается тем, что в прредотвращения образоабачных листьях в киспользуют водныййной кислоты с конколичестве 0,1 - 5%бработку проводят пузанного антисептика от анти- пользуюткислоты,или каписептик у табака Изобретение относится к технике переработки табачных листьев и может быть использовано в табачно-ферментационном производстве, на заготовительных пунктах и в табакпроизводящих хозяйствах табачной промышленности.Известен способ предотвращения образования плесени на табачных листьях, предусматривающий обработку табачных листьев антисептиком с последу"ющим их нагревом 11.Этот способ является наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату.Согласно известному способу в качестве антисептика используют органическую предельную одноосновную кислоту, например уксусную. При этом высушенные до влажности 19 - 23% табачные листья обрабатывают потоком воздуха, содержащим антисептик, в течение 30 - 40 мин при 20 - 60 С, а затем кратковременно нагревают воздухом при 60 - 80 С в течение 30 - 40 мин.Недостаток известного способа заключается в том, что вследствие кратковременного нагрева табачных листьев после обработки их антисептиком последний не успевает перераспределиться в массе табака и часть табака остается необработанной,м нагрев таоачных листьев веду00 С.осуществляют следующим обра Способ дом. Таоачные листья обрабатыва септиком, в качестве которого ис водный раствор солей бензойной преимущественно бензоата натрия лия, с концентрацией 1:1000. А берут в количестве 0,1 - 5% к весКорректор Р. Беркович Редактор М. Дмитриева Заказ 699/20 Изд.262 Тираж 455 Подписное 1-1 ПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 и распыляют на табачныс листья в течение 1 - 5 с.После этого таоачныс листья нагревают сухим воздухом при 40 - 100 С с последующим охлаждением до температуры окру жающей среды, упаковывают в кипы и направляют на фсрментацию, а затем на хранение.Такая обработка позволяет более равномерно распределить антиссптик в массе 10 табака за счет сго перехода с одних листьев на другие в местах контакта и диффузии в межлиственном пространстве и сохранить его в табаке в течение продолжительного времени. 15Надежность предотвращения появления на табаке плесени и ее устранения, если обработке подвергаются листья табака, уже пораженные плесенью, значительно повышается. 20П р игм е р, Табак Трапезонд 1 П сорта, темный, сильно пораженный плесенью, в рыхлом состоянии обрабатывают раствором бензоата натрия. Количество антисептика берут 0,5% к весу табака. Затем табак помещают в климатическую установку, где обрабатывают сухим воздухом при 75 С 20 мин. После охлаждения до температуры окружающей среды табак упаковывают в кипу и загрухкают в термостат 30 на фермснтацию. Ферментируют табак 72 ч при 60 С и относительной влажности 75%. Затем кипу табака ставят на хранение при 20 - 25 С и относительной влажности 86%. Плсснсвсния табака в течение 35 30 суток нс наблюдается. Контрольные образцы заплесневели через трое суток. Зкономическая эффективность предлагаемого способа состоит в сокращении потерь табачного сырья при заготовке, хра- .:":и переработке.Практическое освоение предлагаемого способа целесообразно прежде 1 всего на табачно-ферментационных заводах, оснащенных установками типа Проктор для термообработки табака, На этих заводах способ может быть внедрен в течение полугода. Для расширения внедрения необходима разработка установки для обработки табака в соответствии с предлагаемым способом. Способ предотвращения образованияплесени на табачных листьях, предусматривающий обработку табачных листьев антисептиком с последующим их нагревом, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности способа, в качестве антисептика используют водный раствор солей бензойной кислоты с концентрацией 1: 1000 в количестве 0,1 - 5% к весу табака, а обработку проводят путем распыления указанного антисептика в течение 1 - 5 с,2, Способ по п, 1, отличающийся тем, что нагрев табачных листьев ведут при 40 - 100 С.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР М 465176, кл, А 24 В 15/00, 1973.