Способ извлечения эфирного масла из эфиромасличного сырья

Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯк ьвтоескомю свидетельств(22) Заявлено 25.12 с присоединением за (23) Приоритет (43) Опубликованоо (46) Дата опублико В 9 Государственный комитет Совета Мнннстроа СССР оо делам изобретений и открытий, М нат, Ю. С. Демидовнко, Е, П. Кошевойи С, А, Попова Я. ф. Б В М И Евстигнееурносов 72) Авторы изобретения Краснодарский научно-исследовательский инсти пищевой промышленности 71) Заявит(5 ОС ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭфИРНОРЭ М ДАЭФИРОМАСЛИЧНОЮ СЫРЬЯ Изобретен звлечения афие относится к способамирных масел и может бытьв эфиромасличной промышласти добывания эфирногосодержашего афиромасличкориандра, аниса и др.). использованоленности в обмасла и жиро ог ения эфирного ийной экстракворителем с смеси афирнс тивной жидкостльзованием в каенного угле 5 экстр акционной ндра является водородного растержаших жирноеусложняет текет за собой зыаетучей фракциияет контроль Целью изобретен ие выхода масла ырья. Цель достигаетс ырья ведут мн среде жирногя являетсяз жирос величе- ржашего ем, что кратным асла, ис мельчевне с его в нием Известен способ получи жирного масел двухстадцией углеводородным растпоследуюшим разделениемго и жирного масел селекной акстракцией с испочестве растворителя сжижкислого газа 1.Недостатком способапереработки семян кориапроцесс дистилляции углеворителя из мисцелл, соди афирное масла, которыйнологическую схему, влеччительные потери легколэфирного масла и затруднтехнологического процесс 75(21) 2304514/28-13явки12,78 Бюллетень 45 ния описания 15.12.78 Известен также способ извлечения эфирного масла из эфиромасличного сырь путем измельчения сырья, экстракции его жирным маслом с последуюшим отделением полученной смеси масел от твердой фазы и разделением смеси 12.Приведенный способ предназначен для экстракции только цветочного сырья, содержащего незначительное количество эфирных масел и не требуюшего специальной подготовки сырья к процессу экстракции. Использование способа для экстракции жиросодержашего зернового сырья невозможно, так как решаюшее ана чение в данном случае приобретает подготовка материала к экстракции, от организации которой зависит выход масла.636251 Тираж 497 Подписное Филиал ППП фПатеит", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 го для экстракции, причем используютжирное масло того же растения.Разделение смеси целесообразно проводить жидкостной экстракцией сжиженным углекислым газом. 3Технология способа состоит в следующем,Материал - семена кориандра, анисаи т.д. смешивают с предварительно полученным жирным маслом кориандра. фСмесь измельчают на измельчителе режущего типа с одновременным проведением процесса экстракции и отделяютжидкую фазу от твердой путем отжатиядо остаточного содержания жидкой фазы, фне превышающего исходное, Подобным об-разом ведется процесс на каждой ступени противоточной многоступенчатой экстракции. Полученная смесь жирного иэфирного масел (жидкая фаза) разделяется селективной экстракцией сжиженнымуглекислым газом при 20 - 25 С. Частьовыделенного жирного масла возвращаюткак экстракт на первую ступень.Локализация эфирного масла в жиро- фсодержащем эфиромасличном сырье, например в семенах кориандра, сосредоточена в четырех внутренних эфиромасличных ходах, расположенных попарно навнутренней поверхности каждого полуплодика, обращенных один к другому. Этивместилища представляют собой изолированные каналы, труднопроницаемые дляэфирного масла. Жирное же масло расположено в многочисленных клетках повсей массе эндосперма Способ многократного резания семян в среде растворителя позволяет вскрыть вместилищаэфирного масла и практически не затронуть подавляющее количество клеток сжирным маслом, Это ведет к резкомуулучшению процесса диффузии и изоляциижирного масла семян в неразрушенныхклетках,43Применение жирного масла самогорастения в качестве растворителя обосновано способностью жирного масла бла-,годаря сродству к эфирному маслу непросто хорошо его растворять, но и разрывать его связи с твердым скелетомгелевой части семени; способностью жирного и эфирного масла хорошо разделяться дистилляцией и особенно жидкостнойэкстракцией сжиженным углекислым гаИзом; технологичностью его использования ЦНИИПИ Заказ 688 1/19 Жирное масло для ведения процесса можно извлечь известным способом, например из обезжиренных семян, экстракцией углеводородным растворителем (гексаном).Применение жирного масла самого растения позволяет увеличить извлечеиие эфирного масла на ту его часть, которая удерживается в адсорбированном состоянии с гелевой частью семени.Пример.Семена кориандра смешивают с кориандровым жирным маслом в соотношей.ии 0,8: 1. Смесь измельчают при 50 С, причем одновременно происходит экстракция эфирного масла, Обработку ведут в 4 ступени. Смесь жирного и эфирного масел, отделенную от твердой фазы отжимом, разделяют экстракцией сжиженным углекислым газом при комнатной температуре и соотношении смесьрастворитель, равном 1:2. Выход эфирного масла составляет 1,4%. По сущест вующей технологии этот выход составляет 1,08%. Увеличение выхода равно 30,6%. Формула изобретения1. Способ извлечения эфирного масла из эфиромасличного сырья путем измельчения сырья и экстракции его жирным маслом с последующим отделением полученной смеси масел от твердой фазы и разделением смеси, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью увеличения выхода масла из жиросодержащего сырья, измельчение сырья ведут многократным резанием его в среде жирного масла, используемого для экстракции, причем используют жирное масло того же растения.2. Способ по и. 1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что разделение смеси проводят жидкостной экстракцией сжиженным углекислым газом.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Скляров М. А. Непрерывно действующая экстракционная линяя для получения кориандрового эфирного масла - Экспресс- информация "Эфиромасличная промьппленность, БНИИТЭИПищепром, И 3, 1974.2, Обухов А, Н. и Кондрапкий А. П, Технология эфиромасличного производства. М., 1946, с. 345 - 347.