Способ определения поваренной соли в консервах
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Зарегистрировано в Бюро изобретений Госплана тГиЧ"НК СЮ:Р,ЛЩ 01 лсЮг 1 .у)1 Р гЬд ,.А. С. Вечер н В. В. Малонн Способ определения поваренной соли в консервах Заявлено 30 июня 1941 года в Наркомпищепром за КВ 3598 (309885) Опубликовано 31 января 1944 годаВ литературе описаны способы объемно-аналитического определения хлоридов с помощью титрования растворами окисных соединений ртути. Однако, в условиях технического анализа пищевых продуктов, в частности консервов, меркурометрические способы, вследствие не- резкого перехода окраски титруемых растворов, не нашли себе практического применения.Согласно изобретению, предлагается способ определения поваренной соли в консервах путем титрования раствором нитрата ртути в присутствии бромфенолбляу, заключающийся в том, что для осаждения мешающих титрованию веществ и активирования действия адсорбционного индикатора в реактивную среду вводят азотнокислый свинец. Переход окраски титруемого раствора при данном способе получается довольно резкий.П рв м е р. Исследуемый продукт пропускают через мясорубку, после чего всю массу тщательно перемешивают, Из измельченной и перемешанной массы берут навеску в 10 -- 25 г (в зависимости от первоначального содержания соли), переносят в мерную колбу на 250 см, к". да добавляют до половины объема дистиллированной воды, все содержимое колоы взбалтывают и оставляют стоять 15 - 20 минут, По истечении этого времени объем колбыдоводят водой до метки, содержимое взбалтывают и фильтруют через вату,Затем отбирают пипеткой 10 смафильтрата в коническу 1 о колбу объемом на 100 - 150 см, добавляют1 сма 10-процентного раствораазотнокислого свинца и, послевзбалтывания содержимого колбы,добавляют в нее 6 в капель индикатора в бромфенолбл. Титрованиедецинормальным раствором азотнокислой закисной ртути идет при изменении окраски испытуемого раствора от мутнозеленоватого черезсветлосерый (от выпадающего осадка каломели) к сиреневому, который показывает окончание реакции.Расче лроизводится по формуле:и К 0,005846 100 Ьх -аагде х - содержание хлоридов в исследуемом продукте в процентах,п - число куб. сантиметров раствора азотнокислой закисной ртути, пошедшей натитрование 10 сма фильтрата,К - коэфициент поправки, рактвора азотнокиклой ртутина точно децинормальный,Ь - ,разведение,а - навеска вещества,0,005846 - титр 0,1 Х ,рактворааээтнокиклой закисной ртути, выраженный по хлористому натрию,Описанный опокоб определенияпэваревной соли в консервах поточности анализа не уступает стан,дартному способу определения хлоридов с помощью титрования азотнокиклым керебрам по Мэру.Предмет изобретенияСпособ определения поваренной колы в кэнкервах путем титрования раствором нитрата ртути в прикутктвии бромфенолбляу, от ли ч а ющ и й к я тем, что в реакционную среду вводят азотнокислый свинец для осаждения мешающих титрэванию веществ и активирования дейктвия адкорбционного индикатора.
СмотретьЗаявка
3598, 30.06.1941
Вечер А. С, Малоян В. В
МПК / Метки
МПК: C01D 3/04, G01N 31/16
Метки: консервах, поваренной, соли
Опубликовано: 01.01.1944
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-63108-sposob-opredeleniya-povarennojj-soli-v-konservakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения поваренной соли в консервах</a>
Предыдущий патент: Способ получения хромового экстракта
Следующий патент: Дивитаминный концентрат из болгарского красного перца
Случайный патент: Способ углового смещения подвижной обоймы опорно поворотного круга крана и устройство для его осуществления