Способ автоматического управления тестомесильной машиной

Номер патента: 506363

Авторы: Лейчик, Прокопенко

ZIP архив

Текст

(1 11 506363 Сснзз Советских Ссоналнстнческих Ргсо/б ик(51) М. Кл, А 21 С 1/00 Государственный комитет Совета Министров СССР со делам изобретенийи открытий(71) Заявитель Всесоюзный проектно-конструкторский и научно-исследовательский институт автоматизации пищевой промышленности(54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНОЙИзобретение относится к области автоматизации технологических процессов в хлебопекарной промышленности, а точнее к способам автоматического управления процессами приготовления теста. 5Известен способ автоматического управления тестомесильной машиной, заключающийся в регулировании расхода смеси или одного ингредиента и в измерении консистенции теста. 10В известном способе имеет место нарушение соответствия между требуемым и фактическим расходом жидкости, что ухудшает качество процесса регулирования и снижает точность стабилизации влажности теста. 15Для повышения стабилизации влажности теста по предлагаемому способу регулирование расхода смеси или одного ингредиента осуществляют в зависимости от консистенции теста путем изменения высоты столба жидко сти над точкой истечения при стабилизации уровня смеси или ингредиента.На чертеже изображена блок-схема устройства для осуществления предлагаемого способа, где 1 - тестомесильная машина, 2 - систе ма управления влажности теста; 3 - резервуар для жидкости; 4 - поплавковый регулятор уровня жидкости; 5 - патрубок для истечения жидкости и 6 - привод.Способ осуществляют следующим образом. 30 Влажность теста, замешиваемого в тестомесильной машине 1, стабилизируют системой управления 2, с помощью которой осуществляют измерение и преобразование значений влажности теста в значение консистенции, связанной с влажностью нелинейным законом, и подачу управляющих сигналов регулирующему органу расхода смеси или одного ингредиента.Регулирование расхода смеси или одного ингредиента осуществляют в зависимости от консистенции теста путем изменения столба жидкости в резервуаре 3 с помощью поплавкового регулятора 4 над точкой истечения жидкости через патрубок 5 при стабилизации уровня смеси или ингред 1 иента, При этом патрубок 5 поворачивается вокруг своей оси с помощью привода 6.В случае отклонения влажности теста от заданной под действием системы управления патрубок поворачивается пропорционально изменяющемуся значению консистенция теста, обеспечивая тем самым пропорциональность приращений расхода жидкости изменению влажности теста. Формула изобретенияСпособ автоматического управления тестомесильной машиной, заключающийся в регулировании расхода смеси или одного ингредиЗаказ 116/6 Изд.1270 Тираж 471 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 ента и в измерении консистенции теста, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения стабилизации влажности теста, регулирование расхода смеси или одного, ингредиента осуществляют в зависимости от консистенции теста путем изменения высоты столба жидкостинад точкой истечения при стабилизации уровня смеси или ингредиента.

Смотреть

Заявка

2009424, 28.03.1974

ВСЕСОЮЗНЫЙ ПРОЕКТНО-КОНСТРУКТОРСКИЙ И НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ АВТОМАТИЗАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ "ПИЩЕПРОМАВТОМАТИКА"

ЛЕЙЧИК ВИКТОР ЯКОВЛЕВИЧ, ПРОКОПЕНКО НИКОЛАЙ ФЕДОРОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A21C 1/00

Метки: машиной, тестомесильной

Опубликовано: 15.03.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-506363-sposob-avtomaticheskogo-upravleniya-testomesilnojj-mashinojj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ автоматического управления тестомесильной машиной</a>

Похожие патенты