Устройство для выбраживания теста
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(51) М. Кл,а А 21 С 1300 Государстеенный комитет Совета Министров ССС ло делам изобретенийи открытиЙ Опубликовано 05.02.76. Бюллетень5(72) Авторы изобретения Б. А. Романов, Д. Ф, Горбачев, А. Д, Базалук, Н, А, Макаренко,В, Б. Романова, И, П. Ткаченко и Л. И. Каретникова Смеланский машиностроительный завод и Украинский научноисследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроения(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫБРАЖИВАНИЯ ТЕСТА Изобретение относится к хлебопекар ному производству, а именно к устройствам для выбраживания теста,Известно устройство для выбраживания теста, состоящее из бункера, приспособления для загрузки теста, включающего входной патрубок, приспособления для выгрузки, включающего вертикально установленную в бункере трубу с отверстиями.Целью настоящего изобретения является упрощение конструкции.Для достижения поставленной цели приспособление для загрузки снабжено отражателем, укрепленным на трубе в нижней части бункера, при этом последний установлен неподвижно. Отражатель выполнен в виде диска, установленного с зазором между боковой стенкой бункера, а труба снабжена шиберами с тягами.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг, 1.Устройство состоит из стационарного опар- ного бункера 1, шнекового питателя 2 для перемещения выброженной опары с приемной воронкой 3, трубы 4 для отвода опары с отверстиями 5, которые закрываются шиберами 6 с тягами 7, снабженными маховичками 8,В нижней конической части бункера расположены входной патрубок 9 для подвода опары в бункер 1 и отражатель 10, выполненныйв виде диска, укрепленного на трубе так, что5 между боковой поверхностью диска и внутренней боковой поверхностью бункера 1 образован кольцевой зазор а, служащий для равномерного прохождения опары.Предлагаемое устройство работает следую 10 щим образом,Свежеприготовленную опару через патрубок 9 и кольцевой зазор а нагнетают в бункер 1. По мере созревания опары и под давлением свежезамешанной опары выброженный15 полуфабрикат, находящийся в верхнем слоеблагодаря меньшему удельному весу, поступает через отверстия 5 трубы 4 в приемную воронку 3 шнекового питателя 2, откуда по трубопроводу выброженный полуфабрикат пода 20 ют на дальнейшие технологические операции,Формула изобретения1. Устройство для выбраживания теста, состоящее из бункера, приспособления для за грузки теста, включающего входной патрубок,приспособления для выгрузки, включающего вертикально установленную в бункере трубу с отверстиями, отличаюшееся тем, что, с, и Составитель Т. СеребренниковаВ. Смирягина Техред Е. Подурушина Реда орректор 3. Тарас 1инистров ССС одписное 4/5 Гипография, пр. Сапунова, 2 целью упрощения конструкции, приспособление для за;рузки снабжено отражателем, укрепленным на трубе в нижней части бункера, при этом последний установлен неподвижно.2. Устройство по п, 1, отличающееся аз 660/6 Изд. ЛЪ 204 ЦНИИПИ Государственного к по делам изобр 113035, Москва, Ж.35тем, что отражатель выполнен в виде диска, установленного с зазором между боковой стенкой бункера.3, Устройство по п. 1, отличающееся 5 тем, что труба снабжена шиберами с тягами. Тираж 4 итета Совета М ений и открыти Раушская наб.,
СмотретьЗаявка
1917336, 07.05.1973
СМЕЛАНСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД, УКРАИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ
РОМАНОВ БОРИС АЛЕКСАНДРОВИЧ, ГОРБАЧЕВ ДМИТРИЙ ФЕДОРОВИЧ, БАЗАЛУК АНАТОЛИЙ ДАНИЛОВИЧ, МАКАРЕНКО НИКОЛАЙ АРХИПОВИЧ, РОМАНОВА ВАЛЕНТИНА БОРИСОВНА, ТКАЧЕНКО ИВАН ПАВЛОВИЧ, КАРЕТНИКОВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
МПК / Метки
МПК: A21C 13/00
Метки: выбраживания, теста
Опубликовано: 05.02.1976
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-501730-ustrojjstvo-dlya-vybrazhivaniya-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для выбраживания теста</a>
Предыдущий патент: Устройство для раскатки теста
Следующий патент: Способ обжаривания пищевых продуктов
Случайный патент: 161462