Устройство для диспергирования жидких пищевых продуктов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 460884
Авторы: Гришин, Датунайшвили, Киладзе, Лапшин, Савицкий
Текст
О П И С АН И" Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ 1111 460884 Союз Советских Социалистических Республик(61) Дополнительное к авт. свид-ву 22) Заявлено 04.0 21) 1942377/28-13 011 3 00 231 1/02 с присоединени м заявкиГосударственный комитет Совета Министров СССР риорите Опубликовано 25,0 Дата опубликовани 5. Бюллетень Юописания 09.04(088.8) по делам изобретений и открытии) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДИСПЕРГИРОВАНИ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВИзобретение относится к аппаратам длядиспергирования дисперсной фазы гетерогенных систем и может найти применение впищевой промышленности для дозирования,смешения и диспергирования при приготовлении соков с мякотью и других жидких пищевых продуктов.Известно устройство для диспергированияжидких пищевых продуктов, включающеезаключенные в корпус коаксиально расположенные кольца ротора и статора.Для осуществления операций объемногодозирования и смешивания двух компонентов продукта предлагаемое устройство снабжено установленными на валу ротора двумя 1дисками и с отверстиями для прохода продукта, соединенными между собой лопастями собразованием рабочей камеры, а ротор укреплен на одном из этих дисков, при этом набоковых противоположных стенках корпуса 2имеются смещенные относительно друг другаотверстия для поочередного впуска продуктав рабочую камеру и тем, что отверстия вкамере снабжены дисковыми заслонками.На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство,Устройство содержит корпус 1 с крышкой 2,ротор 3 и статор 4, выполненные в виде коаксиально расположенных колец, имеющих впрофиле вид коничесских зубьев с радиаль но уменьшающимися к периферии статора 4 и ротора 3 зазорами.Статор 4 укреплен на крышке 2, а ротор 3 - на одном из двух перфорированных по диаметральным образующим дисков 5, укрепленных на приводном валу 6 и соединенных между собой лопастями 7, образующими в центральной полости ротора рабочую камеру а.Корпус 1 аппарата и крышка 2 имеют кольцевые каналы б, соединенные с входными 8 и сливными 9 патрубками посредством входных отверстий в с рабочей камерой а.Входные отверстия в в корпусе 1 и крышке 2 выполнены так, что при вращении ротора 3 они поочередно совпадают с отверстиями дисков 5. Для регулирования подачи компонентов в рабочую камеру а входные отверстия в снабжены дисковыми заслонками 10, В корпусе устройства имеется также патрубок 11 для выхода обработанного продукта.Для получения дисперсного сока с мякотью, исходную двухкомпонентную массу принудительно подают в рабочую камеру а через входные патрубки 8. Объемное соотношение поступающих компонентов доз в рабочую камеру а регулируют дисковыми заслонками 10. В рабочей камере а лопасти 7 перемешивают подаваемые поочередно через входные отверстия в компоненты. Подготовленная таким образом масса под действием460884 едактор Е. Гончааказ 848/4 авптель И. Хаустов д А. Камыщникова ос ректор А. Дзесова Подписное СССРехре Тираж 782итета Совета Министрений и открытийшская наб, д. 4/5 Изд.430сударственпого копо делам изобреМосква, Ж, Ра ЦНИИПИ Типография, пр. Сапунова центробежной силы перемешивается между кольцами статора 4 и ротора 3. Испытывая на своем пути сгущение, разрежение и силовые воздействия, масса подвергается интенсивному диспергированию и дополнительной гомогенизации. Предмет изобретения 1. Устройство для диопергирования жидких пищевых продуктов, включающее заключенные в корпус коаксиально расположенные кольца ротора и статора, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью возможности осуществления операций объемного дозирования и смешивания двух компонентов продукта, оно снабжено установленными на валу ротора двумя дисками с отверстиями для прохода продукта, соединенными между собой лопастями с образованием рабочей камеры, а ротор укреплен на одном из этих дисков, при этом на боковых противоположных стенках корпуса имеются смещенные относительно друг друга от верстия для поочередного впуска продукта врабочую камеру.2. Устройство по п. 1, отличающеесятем, что отверстия в корпусе снабжены дисковыми заслонками.
СмотретьЗаявка
1942377, 04.07.1973
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
КИЛАДЗЕ ГЕОРГИЙ ГЕОРГИЕВИЧ, ЛАПШИН АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ, ГРИШИН ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ, САВИЦКИЙ ЕВГЕНИЙ ЕФИМОВИЧ, ДАТУНАЙШВИЛИ ТЕЙМУРАЗ ФРИДОНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: B01F 3/00
Метки: диспергирования, жидких, пищевых, продуктов
Опубликовано: 25.02.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-460884-ustrojjstvo-dlya-dispergirovaniya-zhidkikh-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для диспергирования жидких пищевых продуктов</a>
Предыдущий патент: Сепаратор для отделения капельной жидкости от газового потока
Следующий патент: Способ контактирования твердой и газовой фаз во взвешенном состоянии
Случайный патент: Учебное пособие по математике