412549

Номер патента: 807177

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Волик, Сазыкин, Синолицин

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, имолочных, молоке, продуктах, содер-жания

...11, светоФильтр 5 и конденсор 3 расположены в плоскости, перпендикулярной оптической оси прямопрошедшегосветового потока источника 1 света. 5Фотоприемник 7 прямопрошедшегосветового потока источника 1 светарасположен за кюветой 6 в оптическойоси светового потока, а фотоприемник 8 отраженного светового потока Щрасположен в Фокусе сферического отражателя 9, который расположен в тойже плоскости, что и дополнительныйконденсор 3, и светофильтр 5, подуглом 15-ЗОО к оптической оси отраженного светового потока источникасвета.Устройство работает следующим образом.Исследуемую пробу молока наливаютв кювету б, лучи от источника 1 света, пройдя через конденсор 2 исфетофильтр 4, выделяющие определенную длину волны спектра, попадаютна кювету 6 с...

Номер патента: 849077

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Волик, Сазыкин

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, молоке, молоч-ных, продуктах, содер-жания

...длины волны вцентральном отверстии 5, соосном оптическойоси экрана 6, перпендикулярного оптическойоси, за которым на фокусном расстоянии расположено приспособление для фокусированиясветового потока, подаваемого в кювету, вы.полнеиное в виде конденсатора 7 с.диафрагмой 8, предназначенное для регулирования ифокусирования светового потока, кюветы 9 сисследуемой пробой молока, приспособлениядля разделения светового потока, представляющего собой вогнутое зеркало 10, служащее;для разделения световых потоков на прямопрошедший н рассеянный, которое "вогнутой40поверхностью обращено к кювете и выполненос центральным отверстием 11, соосным оптичес.кой оси, фотоприемника 12, расположенногоза центральныМ отверстием зеркала и воспринимающего...

Номер патента: 1089516

Опубликовано: 30.04.1984

Авторы: Василевская, Данильчик, Домбровский, Панферов

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, жира, исследования, молока, содержание

...смесь Фолча (хлороформ:метанол = 2:1), которую добавляют к исследуемой пробе молока в соотношении 90: 1, полученную смесь встряхивают и центрифугируют, в результате чего образуется белковый осадок и супернатант, содерФжащий жир и углеводы, который отделяют от,осадка путем добавления во- ды разделяют на водную и органическую фазы, содержащие, соответственно, углеводы и жир, Смесь Фолча и молоко смешивают в соотношении 90:1, поскольку установлено (табл. 1), что при уменьшении количества смеси Фолча не происходит полного осаждения белка и полной экстракции жира (углеводы экстрагируются полностью), а при увеличении количества смеси фолча, наряду с полным осаждением4Наличие белка, жира и углеводов в осадке и супернатанте при различном...

Номер патента: 1441308

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Сапрыкин, Чубаков

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, молоке, содержания

...а, Ь, с находят прикалибровке по пробе с известным содержанием жира и мицеллярного белка, ЗОхарактерной для данного наборапроб. С этой целью пробу разводят. растворителем белка (например, версеном) и измеряют сигналы светорассеяния. Поскольку при растворенномбелке рассеяние света происходитлишь иа жировых частицах, то коэффициенты а, Ъ, с определяются по формулам:а=1 п 1 /Р; Ъ= --с=1 н: 1 чтР 1 1 гР 11 т 40П р и м е р, Перед проведением изн й к дую пробу разводят пр 0 комнатной температуре в 21 раз водным раствором СаС 1 концентрации 0,157.,Разведение необходимо для обеспечения 45однократного рассеяния света в кювете. Применяемый для этой цели растворСаСХ обеспечивает сохранение уровняйкальция в среде, несмотря на...

Номер патента: 1748058

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Багаев, Орлов, Фомин

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, молоке, содержания

...55 вается простой Формулой, содержащей сумму двух лоренцавых контуров;Р (Й) = уж (гж)йж 1112(й- )2+ Ггде 11 и 12 - интенсивности световых потоков соответственно с частотами ш 1 и са так, что в 2 - в 1 =И; Мж, Иь - число жировых и белковых частиц, участвующих в рассеянии; уж (гж) и уБ(гб) - ЭффективноСти раС- сеяния соответственно на частицах жира и белка; Гж и Гб - полуширины соответственно жировой и белковой линий рассеяния, каждая из которых определяется броуновским движением частиц соответствующей фракции:Гж = Д Ц; ГБ = ДбЧКТ КТгде Дж = иДБ- - коэф Гж 7 Г ГБфициенты диффузии частиц, рассматриваемых жировой и белковой фракций, а ц 20р - к 1 - к 2 = кэ 1 п а/2 =2 к/Л з 1 п а/2 - величина разностного волнового вектора, определяемого...