Прибор для определения упругости хлеба

Номер патента: 34802

Автор: Аксельрод

ZIP архив

Текст

Класс 421, 1 ОЕ. СВИДЕТЕЛЬС ВТОР А ИЗОБРЕ ИСАНИЕеления упругос ора для о хлеба К авторскому свидетельству С. К. Акоеиьрода, за 1931 года (заяв. свид, Ма 8716 О выдаче авторского свидетельства опубликовано 28ленному 20 апреля враля 1934 года. ни я, упругости ропущенстанины а) сфернна мякиш ьцои 70, глубины и в) креПредмет и ет Прибор для оп хлеба, отличающийс ный в отверстия пл прибора стержень ческой головкой 8 д хлеба, б) передви служащим для рег погружения стержн мальерой, соедине указывающей велич ределенияя теи,что ианок 7 и 53 снабженля нажииажным колулированияя в хлебнной соину упруго стрелкои й отдачи Для определения качества хлеба большую роль играет определение его упругости, Под упругостью следует понимать сопротивление хлебного мякиша действию на него извне прилагаемой силы, Для определения упругости хлеба предлагается прибор, изображенный на фиг.1 (вид спереди) и на фиг. 2 - (вид сзади).Прибор состоит из деревянной ста. нины, образованной планками 7, 2 и 5. Через отверстие 7 и 5 проходит стержень 3 с сферической головкой 8, служащей для нажииа на хлеб. Стержень 3 снабжен передвижныи кольцом 70 для регулирования глубины погружения стержня в хлеб,Стержень 3 соединен посредством зубчатой передачи (фиг, 2) со стрелкой указательного прибора 4, Циферблат указательного прибора состоит из трех (на чертеже указаны две) концентрических окружностей, На наибольшем круге помещено 100 делений, соответствующих нажиму на 20 мм, на второи - на 70 мм и на внешнем - .на 5 мм. Наибольшая шкала обладает способностью вращаться вокруг своей оси, чем достигается возможность перевода шкалы для дачи показаний при иных глубинах нажима.В нижней планке 1 имеется отверстие для входа нажимной головки 8. При работе прибора из нижней планки 7вынииаются бруски 6. Шипы 7 служат для установки прибора на срезе хлеба.Принцип действия прибора основан на том, что на кусок хлебного мякиша производится нажим, после чего стержень действием упругости хлеба поднимается вверх. Определение упругости хлеба производят следующим образом. Бруски б вынимают из выемки, сделанной в планке 7, после чего весь прибор ставят на срез хлеба и нажимом на ручку 9 опускают стержень 3 на определенную глубину, регулируемую кольцом 70, Сферическая головка 8 погружается в хлеб и вслед за этим силой упругости хлебного мякиша выдавливается обратно; при этом обратнои движении стрелка указательного прибора 4 будет вращаться и дает то или иное показание на циферблате.

Смотреть

Заявка

87161, 20.04.1931

Аксельрод С. К

МПК / Метки

МПК: G01N 11/12, G01N 19/00, G01N 33/10

Метки: прибор, упругости, хлеба

Опубликовано: 28.02.1934

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-34802-pribor-dlya-opredeleniya-uprugosti-khleba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Прибор для определения упругости хлеба</a>

Похожие патенты