310178
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 310178
Текст
ЗЮОВ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт, свидетельстваЗаявлено 25.Х 1.1969 ( 1389089/28-13) МПК 6 01 п 31/22 Приоритет Комитет по делам изебретеиий и открыти при Совете Мииистров СССРаявитель СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАЛИЧИЯ САХАРОВ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХТ", К 7 100 определениюо сахара в ко тьзуем и колбы, исп ия навески, л тва, лл;едуе мого обт одержание о ), задаваемое где ооъем мерно для разведе объем реакт навеска исс, предельное с хара (норма лизе, 0 О, титр реактив щего сахара реактива) . Гт -Я -П лтг; саекта,щегопри а Т аиг (количество,иг , эквивалентного 1,0 ооодля30 присоединением заявкиИзобретение относится к прдельного содержания общег ндтерских изделиях.Известны способы определения наличия сахаров в кондитерских изделиях, предусматривающие окисление водной вытяжки реактивом (кислотой) и последующие операции нейтрализации реактива, титрования и другие.С целью упрощения процесса и возможности определения избытка или недостатка нор мы содержания общего сахара по предложенному способу к полученной после окисления вытяжке добавляют фиксатор, определяющий избыток реактива, при этом в качестве фиксатора используют, например, смесь иодистого калия и крахмала.Определение сахаров по предлагаемому способу осуществляют следующим образом.В небольшом количестве теплой воды с температурой не выше 60 С растворяют навеску измельченного изделия, взятую с точностью 0,01 (в зависимости от содержания общего сахара в исследуемом изделии), Полученный раствор переносят в мерную колбу и производят осаждение несахаров, Объем раствора доводят водой до метки, перемешивают и фильтруют.,Далее по формуле рассчитывают объем в ной вытяжки навески (а), необходимый д анализа: В коническую колбу вводят 25,0 ял реактива, рассчитанный объем водной вытяжки исследуемого изделия и необходимое количество воды до общего обьема 40 ли, Колбу устанавливают на электроплитку с асбестовой сеткой, нагревают до кипения и кипятят 5 иин,После этого к смеси добавляют 50 лл дистиллированнои воды и одной в дву каплями полученного зеленоватого раствора смачивают фильтровальную бумагу, пропитанную фиксатором, например растворами иодистого калия и крахмала. Таким образом, если содержание сахара в исследуемом изделии выше нормы, то цвет фильтровальной бумаги остается без изменения, а если ниже нормы, то бумага окрашивается в темно-синий цвет.310178 Предмет изобретения Составитель В. Нижегородцева Редактор В, Блохина Тсхред Л, Л. Евдонов Корректор Е. Н. Зимина Заказ 2684/5 Изд Мо 1107 Тираж 473 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 При этом вышеуказанный фиксатор может быть введен непосредственно к полученной после окисления водной вытяжке после ее кипячения и добавления воды,Результат анализа определяют по цвету реакционной смеси.В качестве реактива применяют сернокислый раствор двухромовокислого калия (3,92 г К,Сг 07) или 300 мл концентрированной Н.ЬО. в 1000 ил,Способ определения наличия сахаров в кондитерских изделиях путем окисления водной 5 вытяжки реактивом, отличающийся тем, что,с целью упрощения процесса и возможности определения избытка или недостатка нормы содержания общего сахара, к полученной после окисления вытяжке добавляют фиксатор, 10 определяющий избыток реактива, например,смесь иодистого калия и крахмала.
СмотретьЗаявка
1389089
МПК / Метки
МПК: G01N 31/22
Метки: 310178
Опубликовано: 01.01.1971
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-310178-310178.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">310178</a>
Предыдущий патент: Способ качественного определения азота в органических соединениях
Следующий патент: Способ исследования л1атериалов
Случайный патент: Закинутый колебательный контур