Способ предотвращения комкования лукового порошка
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 459204
Авторы: Грановская, Кац, Корнева
Текст
п 11 45904" ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сафа 6 оаатских Социалистических Республик(32) Приорите Опубликовано вета Министров ССо делам изобретении открытий(088.8) Дата опубликован описания 11.04.7. Кац,Р,Я,71) Заявитель вательский институт консервнойной промышленности союзный научно-иссл и овощесуш(54) СПОСОБ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ КОМКОВАНИЯ ЛУКОВОГО ПОРОШКАукта и и частицы проживания,ок расфасовы анят на скла ой и относи рок хранениясловиях без п ета, вкуса и вают в гермеде с нерегулиельной влаж.лукового поотери сыпучеапаха составает длика с соПр едм изобретения я луко- ключаю- тличаения каня срокакачесть, содер- кальция щения комковани ессе хранения, в омкователями, о с целью сохран шка и увеличен ери сыпучести, в используют смес и 1% стеарата В луковыи порошок с содер 6 - 7% перед его расфасовкой пищевого крахмала и 1% сте от массы порошка, Крахмал и жанием влаг обавляют Зо рата кальци стеарат кал Изобретение относится к овощесушильной промышленности.Известны способы предотвращения комкования лукового порошка путем добавления в порошок антикомкователей, например стеарата кальция.Однако такой способ не обеспечивтельного хранения лукового порошхранением его сыпучести.С целью увеличения срока хранения лукового порошка с сохранением его качества и без потери сыпучести в предлагаемом способе в качестве антикомкователей используют смесь, содержащую 3% крахмала и 1% стеарата кальция от массы порошка.Способ осуществляется следующим образом. ция ооволакивают храняют их от слеЛуковый порош тичные банки и хр руемой температу ностью воздуха. С рошка при этих у сти, изменения цв ляет 24 месяца. Способ предотвра вого порошка в проц 15 щий обработку антик ющийся тем, что,чества лукового поро его хранения без пот ве антикомкователей 20 жащую 3% крахмала от массы порошка.
СмотретьЗаявка
1915090, 28.04.1973
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНСЕРВНОЙ И ОВОЩЕСУШИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
КАЦ ЗИНАИДА АБРАМОВНА, ГРАНОВСКАЯ РОЗАЛИЯ ЯКОВЛЕВНА, КОРНЕВА ЛЮДМИЛА ЯКОВЛЕВНА
МПК / Метки
МПК: A23B 7/14
Метки: комкования, лукового, порошка, предотвращения
Опубликовано: 05.02.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-459204-sposob-predotvrashheniya-komkovaniya-lukovogo-poroshka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ предотвращения комкования лукового порошка</a>
Предыдущий патент: Устройство для дефростации блоков мороженных продуктов
Следующий патент: Поточная линия сортировки полуфабриката байхового чая
Случайный патент: Устройство для поштучной выдачи уголковых заготовок