Устройство для вытягивания вязких кондитерскихмасс
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
2649 И И А Н И БРЕТЕ Н И Союэ СоветскихоциалистикескихРеспублик И ависимое от авт. свидетельства-аявлено 08.Х,1968 ( 1280768/28-13)присоединением заявки-л, 531, 13/01 МПК А 23 д ПриоритетОпубликовано 03.П,1970. Бюллетень9Дата опубликования описания 25 ЛП 1.197 тет оо делам аобретений и открытиори Совете МинистровСССР 63.916.15 (088.8 Авторыизобрете Е. Л, Красник, В. И. Павловский, О. Г. Лунин, В. Н, Вельтищев,С. М. Чистов и А. И, АшкиназиЗаявител УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫТЯГИВАНИЯ ВЯЗКИХ КОНДИТЕМАСС Для периодической вемкость выполнена сдывания. Вращение дтемкости осуществляеткомандного устройства,деленной программе,и массы опрокидывание ески от по опретгрузки готов озмо кностью сков и опоок я автоматич работающего Предложенное устройство относится к кондитерской промышленности.Известно устройство для вытягивания вязких кондитерских масс, например карамельных, состоящее из емкости, внутри которой расположены неподвижный стержень и укрепленные на вращающемся диске пальцы.Для осуществления смешивания, замеса, вытягивания халвичной массы и получения при этом нитеобразной структуры волокон предложенное устройство дополнительно снабжено неподвижными стержнями и дисками с жестко закрепленными на них пальцами, а емкость снабжена обогревательными элементами.Кроме того, неподвижные стержни вертикально укреплены внутри емкости.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид в плане.Устройство состоит из размещенной на станине 1 емкости 2 с обогревательными элементами 3 и жестко укрепленными в ней вертикальными стержнями 4, приводимых во вращательное движение дисков 5 с вертикально установленными на них пальцами б. Тахинную и карамельную массу порциямиподают в емкость после включения привода, диски с пальцами получают вращение, при этом диски совершают планетарное движение.5 В начале процесса диски имеют одинаковуюскорость вращения, обеспечивая равномерное смешивание и замес массы. Затем при резком уменьшении числа оборотов масса многократно складывается и вытягивается в результате взаимодействия неподвижных стержней с пальцами, чем обеопечивается нитевидная структура халвичной массы.Готовую массу выгружаюг из емкости приопрокидывании последней.5Предмет изобретен и я1, Устройство для вытягивания вязких кондитерских масс, состоящее из емкости, внутри которой расположены неподвижный стержень 0 и укрепленные на приводимом во вращениедиске пальцы, отличающееся тем, что, с целью возможности смешивания, замеса и вытягивания халвичной массы и получения при этом нитеобразной структуры волокон, оно допол нительно снабжено неподвижными стержнямии дисками с жестко закрепленными на них пальцами, а емкость снабжена обогревательными элементами.2. Устройство по и. 1, отличающееся тем,чтонеподвижные стержни вертикально укреплены 30 внутри емкости.. Крашенинникова Кур илко Тираж 480делам изобретений и открытий пр Москва, Ж, Раушская паб., д. 4 Типография, пр. Сапунов рректоры: А. Николаев и М. Коробов
СмотретьЗаявка
1280768
Е. Л. Красник, В. И. Павловский, О. Г. Лунин, В. Н. Вельтищев, С. М. Чистов, А. И. Ашкинази
МПК / Метки
МПК: A23G 3/10
Метки: вытягивания, вязких, кондитерскихмасс
Опубликовано: 01.01.1970
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-264911-ustrojjstvo-dlya-vytyagivaniya-vyazkikh-konditerskikhmass.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для вытягивания вязких кондитерскихмасс</a>
Предыдущий патент: Пенообразователь для кондитерской промышленности
Следующий патент: Приводное устройство для центрального фотозатвора
Случайный патент: Детоксикатор соевого шрота