ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических РеспубликК ПАТЕНТУ тентасимыи Зг 1, 7 явлено 30,1 Х,1967 (ЛЬ 1186931/28-13 М Приоритет Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРУДК 663,958.8(0 убликовано 26 Л.1970. Бюллетень6 та опубликования описания 1 Х 1.1970 Авторыизобрете Иностранцы шок Секар ГангулиА гис аявитель СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧАЙНОГО ЭКСТРА тель, в вакууме 30 см рт.ст, при температуре окружающей среды удаляют ацетон, Полученный жидкий экстракт без дальнейшей его концентрации вымораживают и получают 50 г сухого растворимого в воде чайного порошка.Пр им е р 2. Процесс проводят по примеру 1 с использованием различной концентрации ацетона в растворителе, Ниже приведены вы. ходы твердых частиц чая, полученные в зависимости от концентрации ацетона в растворителе,О од экстраги нных твердых частицчаяо/ ых ова дерзкание аце 1 онв воде, об. ",48 3 0 Мас 30 С.Был один р листья этой ц выход го, еслищей жид обработанные костью чайныеиспользуя для жно увеличить о установлено,аз экстрагируобработатьели свежий рдополнительно орпчно,гвор, моа 10%,Изобретение относится к способам экстрагирования чая,Известны способы производс 1 ва чайногоэкстракта, заключающиеся в том, что сырьеэкстрагпруют водорасгворпмым растворителем с последующим отделен. ем экстракта исушксй его до порош сообразного состояния.Однако проведение спо соа при высокой температуре приводит к потере аромата чая и кизменениям его вкусовых качеств. 1С цел;ю увеличения выхода экстракта и сохранения аромата чая при ооработке чайныхлистьев, предлагается в каче" гве экстрагирую;цей жидкости использовать смесь ацетона иводы. 15Экстрагированпе по предлагаемому способувыполняется при температуре примерно 5 -30 С и предпочтительно с количеством ацетона 20 - 70 об, %. Наиболее бла; оприятныерезультагы получаются при использовании 2одинаковых обьемпых частей воды и ацетона,при это.л экстракцию нужно вести не менее30 мин. Для экстракции 1 част: чая количество экстратирующей ипд ости должно составлять не менее десяти част:и. 2Пример 1, 100 г чая и 1000 лл смеси изацетона и воды, содержащей 40 об, % ацетона,перемешивают в те,ение 30 и.цн пои 25 С. Затем фильтрованием удаляют листья, после чегоиз экстракта, используя вращающийся испари перемешивалась в течение 30 мин при262759 Составитель Р. СтанинаТехред Т. П. Курилко Корректор В, В. Комарова Редактор О. Кузнецова Заказ 1228/16 Тираж 500 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 Предлагаемый способ применим для обработки следующих сортов; обожженного зеле- ното чая и свежих листьев, а такке черного чая. Предмет изобретения 1, Способ производства чайного экстрактапутем экстракции сырья с последующим отделением от экстракта нерастворимых частей и сушки до порошкообразного состояния, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода экстракта, в качестве растворителя исполь зуют смесь воды с ацетоном,2, Способ по п. 1, отличающийся тем, чтосодержание ацетона в смеси составляет преимущественно 20 - 70%.

Смотреть

Заявка

1186931

Иностранцы Ашок Секар Гангули, Инди Базил Джордж Тарладгис, Иностранна фирма Юнилевер, Н. В

МПК / Метки

МПК: A23F 3/12

Метки: 262759

Опубликовано: 01.01.1970

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-262759-262759.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">262759</a>

Похожие патенты