188400

ОПИСАН ИЗОБРЕТЕН Союз Советских Социалистических Республикависимыи от патента.1,1964 (Ю присоединением заявки деламотк ытий амит оритет бликовано 20,Х.1966. Бюллетен зобретении и р при Совете МинноСССР кования описания 6.Х 11.1 Дата оп авторизобретен Иностранеценгт Арне Пальм (Швецая фирма Акциеболагет(Швеция) Заявител Иност СОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ НАЛИВНОЙ ТРУ ДЛЯ РОЗЛИВА ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ К УСТРОЙСТВОДУКТОВ Известен способ труб с нагревательны ным клапаном на ко розлива жидких пищ мер молока, путем на димой температуры в теплоносителем. стерилизации н м элементом и д ще к устройств евых продуктов гревания их до одой, паром или ливных оссель м для напри- необхо- другим 30 Предлагаемый способ обеспечивает повышение эффективности стерилизации (по сравнению с известным способом) и предварительную очистку внутренней поверхности трубы от остатков продукта. С этой целью перед тем, как нагреть трубу до температуры стерилизации (после окончания розлива продукта), при приоткрытом клапане пропускают воду, нагретую до температуры выше 100 С, например до 130 С, которая в результате падения давления в трубе вскипает, При этом из воды выделяется пар, который с большой скоростью проталкивает через трубу воду, вымывающую остатки продукта, Затем трубу стерилизуют, т. е. нагревают до температуры стерилизации, для чего через нее пропускают воду той же температуры. Клапан трубы приоткрывают настолько, чтобы приток горячей воды и выход ее происходил в количестве, достаточном для компенсации потерь тепла и поддержания заданной температуры стерилизации,Для последующего поддержания в стерильном состоянии трубы до момента розлива продукта через нее следует пропускать воздух, нагретый до температуры стерилизации, например до 130= С,На фиг, 1 схематично изображена установка, с помощью которой можно осуществитьпредлагаемый способ; на фиг. 2 - конец наливной трубы установки.В установку входит закрытый резервуар 1со стерилизованной водой, имеющий входнуютрубу 2 с краном 3 и трубу 4 с конденсационным горшком 5. Нижний конец трубы находится вблизи дна резервуара. По трубе в резервуар поступает пар под давлением, равным, например, 2 кгсии. Пар конденсируется, ооразуя при этом воду с температурой око.о 130 С. Избыток конденсата удаляется изрезервуара по трубе 4. Резервуар имеет выходную трубу б с краном 7, к которой подсоединена труба 8 с краном 9.В установке имеется также наливная труба10 с трехходовым краном 11, к которому присоединена труба б, и подвижный в вертикальном направлении стол 12 для размещения нанем бутылок 13.В нижней части наливной трубы смонтирован нагревательный элемент 14 (см. фнг. 2),а несколько выше его - катушка 15 электроагпита, Для перекрытия отверстия трубы 10дак Заказ 3656/17 ТирЦНИИПИ Комитета 550 Формат бум. 6 делам изобретений иМосква, Центр, пр Типография пр. Сапуно имеется дроссельный клапан 1 б, управляемый катушкой 15 через сердечник 17, закрепленный на стержне 18.Стерилизацию наливной трубы к устройству производят следующим образом.После наполнения бутылок из трубы 10 вымывают остатки продукта, Для этого кран 11 ставят в такое положение, при котором проход между трубами б и 10 открыт,Одновременно открывают кран 7. Из резервуара сильная струя воды с температурой 130 С поступает в трубу 10, где в результате падения давления она вскипает (клапан 1 б приоткрыт). Выделяющийся пар продувает горячую воду через выходное отверстие, очищая внутреннюю поверхность трубы от остатков продукта.Затем приступают к стерилизации трубы. Прикрывают выходное отверстие клапаном 1 б и в трубу подают воду той же температуры из резервуара, поддерживая в ней температуру стерилизации, т. е. около 130 С. Приэтомнекоторое количество воды вытекает из трубы и соответственно поступает в нее, что обеспечивает поддержание заданной температуры стерилизации,Окончив стерилизацию, в наливную трубу подают воздух, нагретый до температуры стерилизации, например до 130 С. Для этого закрывают кран 7, открывают выходное отверстие трубы 10 и одновременно открывают кран 9. Горячий воздух из трубы 8 поступает в трубу 10, обеспечивая стерильность наливной трубы до начала следующего цикла розлива. 5Предмет изобретения1, Способ стерилизации наливной трубы кустройству для розлива жидких пищевых продуктов, имеющей на выходном конце нагревательный элемент и дроссельный клапан, пу тем нагревания ее до необходимой температуры, например, водой, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности стерилизации и предварительной очистки внутренней поверхности трубы от остатков продукта, перед 15 нагреванием трубы до температуры стерилизации через нее при приоткрытом дроссельном клапане пропускают воду, нагретую до температуры, например, 130 С, которая в результате падения давления вскипает, образуя 20 смесь воды и пара, вымывающую остаткипродукта, а для нагревания трубы до температуры стерилизации через нее пропускают воду той же температуры при выходном отверстии трубы, открытом настолько, что приток в нее 25 горячей воды и выход последней происходитв количестве, достаточном для компенсации потерь тепла и поддержания заданной температуры стерилизации.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что, с 50 целью сохранения стерильности обработаннойтрубы до начала розлива продукта, через нее пропускают воздух, нагретый до температуры стерилизации, например до 130 С. 90/з Объем 0,21 изд. л. Подписное ткрытий при Совете Министров СССР ерова, д. 4