Способ определения суммы аскорбиновой,
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 185540
Автор: Сумцов
Текст
Союз Советских Социалистических РеспуйликЗависимое от авт. свидетельстваКл. 421, 130 6/28-13 1965 ( 1 Заявлен присоединением заявки МПК 60 Приорит Опублик лаюкрытий Комитет поизобретений и 64 546 432 517 16421(088.8) но 13.Ч 11.1966. Бюллетень17 при Совете Министре СССРа опубликования описания 6,Х.1966 Авторизобретения Б, М. Сумц явитель СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ АСКОРБИНОВОЙ,ИДРОАСКОРБИНОВОЙ И ДИКЕТОГУЛОНОВОЙ КИСЛВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ 2 ю или ча. в Н,РеО;плавле. тепенным ение Р -плотности ля, полуозазона, кривой в Известный способ определения суммы аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в пищевых продуктах заключается в том, что исследуемые продукты предварительно подвергают экстрагированию, переводят содержащиеся в экстракте производные витамина С в озазон, растворяют полученный озазон в концентрированной серной кислоте с последующим колориметрированиПредлагаемый способ позволяет устранить образование побочных пигментов, препятствующих колориметрии озазона, и повысить точность определения производных витамина С.Для достглжения этих целей, согласно предлагаемому способу, в качестве растворителя следует использовать концентрированную пирофосфорную кислоту.Предлагаемый способ заключается в следующем.Пищевые продукты, например плоды, предварительно подвергают экстрагированию, переводят содержащиеся в экстракте производные витамина С в озазон, растворяют полученный озазон в концентрированной пирофосфорной кислоте и колориметрируют.Пример. 0,5 г плодов измельчают в 11 мл5%-иого НРОз с последующим добавлением 3,9 мл С:-Н;ОН и 1,3 ллл взвеси 10%-ной ЗпС 1 е, приготовлепной на 5%-ной НРОз. Олово устраняют пропусканием НзЯ до почсриеиия, отгонял сероводород в токе СО., после чего прозрачный фильтрат окисляют прибавлением нескольких капель жидкого Вг до 5 псжслтеиия. Затем Вг отгоняют, пропускаяьоздух, и в:весь пропускают через фильтр, содержащий 0,2 г порошка тиомочевины,В три пробирки отбирают по 2 мл фильтрата, в две из них добавляют 0,5,ил 2%-ного ра створа 2,4-динитрофинилгидразина, приготовленного на 9 М НзЬО. Пробирки оставляют на 15 - 20 пас в темном месте.После иикубации во все тргл пробирки прибавляют по 2,5 ллл крепкой сиропообразной 15, пирофосфорной кислоты Н,Р,О, для растворе.ния озазона и в третью, контрольную, пробир.ку прибавляют 0,5 лл 2%-ного раствора 2,4.ди иитрофенилгидр азина и кол ори метрируют все три образца на фотоколориметре. В случае использования полность стично кристаллизованных препарат их следует расплавить (температур иия 61 С), что легко достигается пос прогревом банки с реактивом в те 3 час в сушильном шкафу. Вычгггая из данных оптической опыта оптическую плотность контро чаем данные оптической плотности пересчитываемые по калибровочной3микрограммы - суммы аскорбиновой, дегид.роаскорбиновой и дикетогулоновой кислот,Предмет изобретенияСпособ определения суммы аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в пищевых продуктах, состоящий в том, что исследуемые продукты подвергают экст 185540 ракции, переводят содержащиеся в экстракте производные витамина С в озазон, последний растворяют в концентрированной кислоте с последующим колориметрированием, отли чаюшайся тем, что, с целью устранения влияния примесей и повышения при этом точности определения производных витамина С, в ка- честве растворителя используют концентрированную пирофосфорную кислоту.Составитель Н. БавинаРедактор Н. Джарагетти Техред А, А. Камышникова Корректоры: С. Н. Соколоваи Е Д. КурдюмоваЗаказ 3008/18 Тираж 1175 формат бум, оОХ 90/з Объем 0,1 изд, л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр, Серова, д, 4Типографии, пр. Сапунова, д, 2
СмотретьЗаявка
1007926
Б. М. Сумцов
МПК / Метки
МПК: G01N 21/78
Метки: аскорбиновой, суммы
Опубликовано: 01.01.1966
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-185540-sposob-opredeleniya-summy-askorbinovojj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения суммы аскорбиновой,</a>
Предыдущий патент: Двухпоршневой шприц
Следующий патент: Ля библиотека1п) u
Случайный патент: Генератор