Способ оглушения перед обескровливанием убойных животных, адаптированных к атмосферному давлению

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛ ИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН ЯОппвшп 5 А 22 В 3(46) (75) (5 3) (56) О, Бюл. 1 4еннис (РЕ) ,25(088,8) США 1 25887 /02, 1952. СКРОВ- ТИРОПЕРЕД ОБ ТНЫХ, АДАП ДАВЛЕНИЮ сится к нно к спвьпп ие давлен дпочтител ходного о осуществляют новенно хстадийно При дения на нижении а до 15 Х 10 П т подготов ьнейшему и вой течение 3 сганов животн оисхо окд ом рефлексь п,е некоторо збежать стресна животных вление понижаютПа в течениеит быстрое расго без спазм. лжает рабо ое на вто ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР Изобретение относится кпромышленности, а именнооглушения убойных животных,Цель иэобретения - улучшение обескровливания путем сохранения работысердца при оглушении.Способ предусматривает воздействиена животных, в частности свиней, пониженного давления воздуха с последующим повьппением давления до исходного атмосферного. Пониженное давление создают в две стадии: на первойстадии давление снижают до 5 х 10 Пав течение 3 с и на второй стадии от15 Х 10 до 5110 Па в течение 4 с, причем давление (5-2)х 10 Па поддерживаютдо исчезновения рефлексов у животныхили в течение 30 с,2оглушения убойных животных. Цель изобретения - улучшение обескровливания путем сохранения работы сердца при оглушении. Способ предусматривает воздействие на животных, в частности свиней, пониженного давления воздуха с последующим повьппением давления до исходного атмосферного, Пониженное давление создают в две стадии: на первой стадии давление снижают до 15 х 10 Па в течение 3 с и на второй - от 15 х 10 до (5-2)х 10 Па вУ течение 4 с, причем давление (5-2)х х 10 Па поддерживают до исчезновенияВрефлексов у животных или в течение 30 с. 1 э.п.ф-лы. нижению давления, при у животных сохраняютс время, что позволяет совых влияний процесс при их оглушении.На второй стадии да от 15 х 10 до (5-2)Х 10 4 с, при этом происход слабление тела животно Сердце животного продо Низкое давление, дости3 Г 607 680рой стадии, т.е. (5-2 с 10 Па, поддерживают некоторое время (ЗО с) до исчезновения рефлексов у животных. Глу 1 фбоко расслабленное состояние животно 5го при работающем сердце позволяетнаилучшим образом провести последующее обескровливание, что влияет накачество мяса,Двухстадийное понижение давленияпозволяет благодаря подготовкеживотного на первой стадии достигать болеенизких значений давления воздуха навторой стадии без травмирования животных. Таким образом, особенностиспособа также позволяют ускорить процесс оглушения в целом.После того, как животные утратилирефлексы (т,е. произошло их оглушение), давление воздуха повьппают доисходного, Повышение давления можноосуществить практически мгновенно,при этом животные остаются в расслабленном беэрефлексном состоянии в течение времени, достаточного для проведения обескровливания,П р и м е р. Свиней адаптированныхк атмосферному давлению, помещают вкамеру для оглушения,. снабженнуюсредствами герметизации и средствамидля быстрого понижения давления воздуха в камере. Камеру герметизируюти в течение 3 с понижают давлениевоздуха от атмосферного до 15 Х 1 С 1 Па.Когда давление достигает значения15 Х 10 Па, давление воздуха еще понижают до ЗХ 10 Па в течение 4 с.Таким образом, процесс понижениядавления воздуха в камере осуществляют примерно в течение 7 с. ДавлениеЗм 10 Па поддерживают в течение ЭО сдо исчезновения у животных рефлексов.Затем давление в камере поднимаютдо атмосферного путем разгерметизации камеры, т.е, практически мгновенно.Е(ивотных, находящихся в глубоко расслабленном состоянии, направляют на обескровливание. формула изобретения 1, Способ оглушения перед обескровлинанием убойных животных, адаптированных к атмосферному давлению, вчастности свиней, предусматривающийвоздействие на животных пониженногодавления воздуха с последующим повышением до исходного атмосферного,отличающий с я тем, что, сцелью улучшения обескровливания путемсохранения работы сердца при оглушении, пониженное давление создают вдве стадии - на первой стадии давление снижают до 1510 Па в течениеУ3 с и на второй стадии - от 15 10до (5-2)10 Па в течение 4 с приЭэЭ25 чем давление (5-2) ф 10 Па поддерживаютдо исчезновения рефлексов у животныхили в течение 30 с.2, Способ по п.1, о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что повышение давленйя до исходного уровня осуществляютмгновенно,Приоритет по пунктам и признакам07,05.87 по п,1, кроме признаков,35касающихся того, что на первой стадии давление снижают в течение 3 с,на второй - втечение 4 с, а давление(5-2) 10 Па подцерживают в течение330 с, а также по п 2,16,03.88 по п.1, касающийся того,что на первой стадии давление снижают в течение 3 с, на второй - в течение 4 с, а давление (5-2)10 Паподдерживают в течение 30 с,Составитель Н.СальниковРедаКтор Л.Веселовская . Техред Л.Сердюкова Корректор С.Черни Тираж 377 Заказ 3556 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, )К, Раушская наб д, 4/5