Способ ферментации табака

Номер патента: 1576149

Авторы: Вербицкий, Калачева, Крымцева, Миронская, Трубников

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛ ИСТИЧЕСНРЕСПУБЛИК а и1) А 24 В 3/12.,НИЯ ОП НИ ЕТ И.Калачева,нская в с ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ 1(71) Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промьппленности(56) Скиба Г.М., Сологубов Г.И. Ферментация и переработка табака. - М.:Пищевая пром-сть, 1961, с. 7 1-78,Изобретение относится к табачной промышленности и может быть использовано на табачно-ферментационных эаодах при ферментации табака.Цель изобретения - сокращение продолжительности и затрат энергии.Способ заключается в том, что поступающие от заготовительных пунктов кипы табака принимают по весу, влажности и качеству, .укладывают на стоечные поддоны и направляют на склад на хранение перед ферментацией. Затем поддоны с табаком подают по мере надобности в цех для подготовки табака к ферментации, где кипы табака сортируют, обертывают в бумагу, взвешивают., определяют влажность. После этого кипы вновь укладывают на поддоны и транспортируют последние к .установкам непрерывного действия для ферментации. Табак загружают на вагонетки ферментационной установки(54) С 1 ЮСОБ ФКРМЕНТАЦИИ ТАБАКА (57) Изобретение относится к табачной промышленности и может быть испсльэовано на табачно-ферментационных заводах при ферментации. Целью изобретения является сокращение продолжительности и затрат энергии. Способ заключается в том, что ферментацию проводят в камере в две стадии: нагревают табак и вьдерживают, Затем его выгружают из камеры и отправля ют на отлежку, при этом охлаждение табака происходит в процессе его отлежки,вместе с поддонами, без перегрузки его на этажерки, Вагонетки с табаком периодически проталкиваются через отсеки камеры ферментационной уста-новки, где табак проходит тепловую обработку, состоящую только из двух периодов нагревания и вьдержки. Непосредственно после выдержки табак выгружают из камеры и, не снимая поддонов, направляют на отлежку на склад, при этом в процессе отлежки происходит охлаждение табака н приобретение им качеств готового продукта,П р и м е р, Неферментированный табак сортотипа 3 Юилейньй, второго товарного сорта после проведения подготовительных операций на поддонах загружают на вагонетки установки непрерывного действия. Нагревание табака проводят в первом отсЕке камеры, в котором по программе постепенно подЗаказ 1809 Тираж 275 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно-издательскнй комбинат "Патент", г.ужгород,.ул. Гагарина,101 нимают температуру воздуха от 30 до 50 С. В следующих трех отсеках температуру воздуха поддерживают постояннбй, равной 50 С, В этих отсеках проходит второй период ферментации - выдержка. Непосредственно после выдержки табак на поддонах в горячем состоянии снимают с вагонеток и направляют на отлежку на склад. Во время отлежки табак остывает и приобре" тает качество готового продукта. Продолжительность ферментации табака в установке 96 ч, расход пара О244 Г кал/т, электроэнергии 31,5 кВтч/т.Использование предлагаемого способа ферментации позволяет снизить дли - тельность процесса и расход электроэнергии на 30%; что увеличивает про- изводительность установки и производственные мощности табачно-ферментационных заводов на 25-ЗОХ без дополнительных затрат на капитальное строительство. Формула изобретения10 Способ ферментации табака в камере, включающий его нагрев, выдержку, охлаждение и отлежку вне камеры, о тл и .ч а ю щ и й с я тем, что, с целью сокращения продолжительности и затрат энергии, отлежку табака осуществляют непосредственна после его выдержки, а охлаждение - в процессе отлежки.

Смотреть

Заявка

3686559, 06.01.1984

КРАСНОДАРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ВЕРБИЦКИЙ НИКОЛАЙ ФИЛИППОВИЧ, КАЛАЧЕВА ОЛЬГА ИВАНОВНА, КРЫМЦЕВА ИРИНА МИХАЙЛОВНА, МИРОНСКАЯ СВЕТЛАНА КОНСТАНТИНОВНА, ТРУБНИКОВ ВИТАЛИЙ ФИЛИППОВИЧ

МПК / Метки

Номер патента: 334732

Опубликовано: 05.11.1976

Авторы: Келлеев, Коган, Косатый

МПК: A24B 3/12

Метки: табака, ферментации

...на фиг, 2 - конструкция ограничителя хода,Установка выполнена в виде прямоугольной туннельной камеры 1 с одним или несколькими узкоколейными путями 2 внутри нее, по которым перемещаются вагонетки 3 с табаком. Туннельная камера разделена на зоны (например, на четыре) 4, 5, 6, и 7, изолированные одна от другой с помощью гибких затворов 8, Каждая зона снабжена воздухоприготовительным устройством 9, 10, 11 и 12, системой воздухопроводов и программным регулятором для поддержания заданного режима фер. ментации в данной зоне,Вагонетки объединены в одинаковые по длине группы, отделяемые одна от другой буферным устройством 13,Затворы 8 представляют собой эластичные щиты 14, вдоль нижней кромки которых имеется уплотнение в виде эластичной трубы,...

Предыдущий патент: Устройство для тепловой обработки кормового зерна

Следующий патент: Способ ферментации упакованного табака

Случайный патент: Поворотное устройство

В верх страницы

Способ ферментации табака

Текст

Заявка

МПК / Метки

Код ссылки

О сайте

Архивы

Контакты