Способ стабилизации аскорбиновой кислоты в гомогенатах растительных тканей

Номер патента: 148398

Автор: Нилов

ZIP архив

Текст

М 148398 Класс 12 о, 19 оз12 о, 21 СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ одписная граппа Лб 5 СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЬ В ГОМОГЕНАТАХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙЗаявленов Комитет по делам из 5 августа 1961 г. за бретений и открытий742993/23-4ри Совете Министров СССР публиковано в Бюллетене изобретений13 за 1962 г стны способы стаби стительных тканей таких, как тиамин,иновой кислоты в гомогеросодержащих антиокислиьфогидрильные соединения изации аскор помощью с екоторые сулозволяют стаой срок, что1 х тканей на Изве л бнатах ра с етелей, - нИ т, п,Указанные способы не п билизировать аскорбиновую кислоту на достаточно больш весьма необходимо при массовых анализах растительнь содержание аскорбиновой кислоты.В данном изобретении, с целью увеличения срока стабилизации, предлагают использовать эфиры тио- и дитиофосфорных кислот. В частности могут быть применены р-меркаптоэтилдиметилтиофосфат (смесь изомеров), диэтил-Я-(2-этилмеркаптоэтил)тиофосфат, диэтил-рэтилмеркаптоэтилтиофосфат, диэтил-о- (2-этилмеркаптоэтил) тиофосфат и диметил- (р-этилмеркапто) этилдитиофосфат.Указанные стабилизаторы следует добавлять в гомогенаты растительных тканей в количестве 0,05 - 0,1%, Поскольку все они плохо растворимы в воде, для получения тонких эмульсий со стабилизируемой жидкостью можно применять эмульгаторы, такие как ОПили ОП.Стабилизация аскорбиновой кислоты в гомогенатах растительных тканей достигается за счет инактивации окислительных ферментов и за счет прямого антиокислительного;1 ействия препаратов, При этом первоначальное количество аскорбиновой кислоты в гомогенатах сох. раняется в течение 5 - 7 дней.148398Предмет изобретенияСпособ стабилизации аскорбиновой кислоты в гомогенатах растительных тканей с помощью серосодержащих антиокислителей, о т л ичаюбийся тем, что, с цельц увеличения срока стабилизации, используют эфиры тио- и дитиофосфорных кислот.Составитель В. А. ТаратутаРедактор А. К. Лейкина Техред А. А. Камышникова Корректор Ю, М. ФедуловаПодп, к печ. 27.17-62 г. Формат бум. 70 Х 108/1 а Объем 0,18 нзд. л.Зак. 3903 Тирам( 550 Цена 4 коп.11 БТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, М. Черкасский пер., д, 2/6.Типография ЦБТИ, Москва, Петровка, 4.

Смотреть

Заявка

742993, 25.08.1961

Нилов Г. И

МПК / Метки

МПК: C07D 307/62

Метки: аскорбиновой, гомогенатах, кислоты, растительных, стабилизации, тканей

Опубликовано: 01.01.1962

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-148398-sposob-stabilizacii-askorbinovojj-kisloty-v-gomogenatakh-rastitelnykh-tkanejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ стабилизации аскорбиновой кислоты в гомогенатах растительных тканей</a>

Похожие патенты