Дезодоратор для молока и молочных продуктов

Номер патента: 1194335

Авторы: Генинг, Ересько, Орлюк, Шалабанов

ZIP архив

Текст

,БО, 1194 А 4 А 01 Ю 11/04 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТЮ(56). Авторское свидетельство СССРУ 412907, кл. А 01,Т 11/04,В О 0 19/00.Авторское свидетельство СССРВ.854335, кл, А 01 Х 11/04.Патент ЧССР Ф 127146,кл. 45 ц 11/06.(54)(57) ДЕЗОДОРАТОР ДЛЯ МОЛОКА И МОЛОЧ 1 Н 4 Х ПРОДУКТОВ, содержащий вакуум"камеру с отбойником, поверхность которого выполнена рифленой, и соосно установленный в нижней ее части распределитель дезодорируемого продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности, распределитель дезодорируемого продукта установлен с возможностью вращения и выполнен в виде двух полых конических коаксиальньы насадок, обращенных большими основаниями вверх и жестко соединенных между собой тангенциально расположен-ными лопатками, при этом внутренняя коническая насадка снабжена перфорированным основанием.НИИПИ ираж каз 733 дписное Фи.Ю Изобретение относится к пищевойпромышленности, преимущественно кустройствам для дезодорации молока,сливок, и может быть использованодля очистки различных соков от нежелательных запахов и привкусов.Цель изобретения " повышение производительности дезодоратора.На фиг. 1 схематично представлена конструкция дезодоратора; нафиг. 2 - распределитель деэодорируемого продукта; на фиг. 3 - расположение лопаток между коническими насадками,Дезодоратор представляет собойвертикальную вакуум-камеру 1, в верхней части которой установлен рифленыйотбойник 2, а в нижней - распределитель дезодорируемого продукта 3,имеющий возможность свободного вращения относительно патрубка 4. Распределитель дезодорируемого продукта выполнен в виде полых коническихнасадок 5 и 6, обращенных большимиоснованиями вверх и жестко соединенных между собой тангенциально расположенными лопатками 7. Внутренняянасадка 6 снабжена перфорированнымоснованием 8. Вакуум-камера имеетпатрубок 9 для удаления паров и патрубок 10 для вывода продукта.Устройство работает следующим образом.Продукт, предварительно нагретый до температуры дезодорации,под давлением 0,2-0,3 ИПа через подводящий патрубок 4 поступает в рас 94335 2пределнтель дезодорируемой жидкости 3, где распределяется на основной и вспомогательный потоки.Основной поток поступает на внут" у реннюю коническую насадку 6 и черезперфорированное основание 8 распределяется в вакуум-камере 1. Вспомогательный поток направляется в полость между внешней 5 и внутрен О ней 6 коническими насадками и воздействует на тангенциально установленные лопатки 7, приврдя во вращение распределитель дезодорируемойжидкости 3. Прошедший через кольце вой зазор между насадками 5 и 6вспомогательный поток жидкости также распыляется в вакуум-камере 1под воздействием центробежных сил,возникающих при вращении распреде лителя дезодорируемой жидкости 3и собственной кинетической энергии,активно участвуя в процессе дезодорации.Предлагаемое устройство наиболее 25 целесообразно использовать в аппаратах для дезодорации жидкостей, укоторых температура кипения (испарения) удаляемых в процессе дезодорации веществ близка к температуре ЗО кипения (испарения) обрабатываемого продукта. Применение данного устройства вдезодораторах для молочной промышленности позволит более полно сохранить вкусовые качества готового продукта. илилл ППП "Патент",Ужгород, ул.Проектна

Смотреть

Заявка

3682942, 03.01.1984

УКРАИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЕРЕСЬКО ГЕОРГИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ, ГЕНИНГ ВЛАДИМИР ГРИГОРЬЕВИЧ, ОРЛЮК ЮРИЙ ТИМОФЕЕВИЧ, ШАЛАБАНОВ СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A01J 11/04

Метки: дезодоратор, молока, молочных, продуктов

Опубликовано: 30.11.1985

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1194335-dezodorator-dlya-moloka-i-molochnykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Дезодоратор для молока и молочных продуктов</a>

Похожие патенты