Устройство для охлаждения и хранения молока

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК УО А О И ОПИС БР ЕНИ К АВТ 2 зано с ламинарны дающей жидкости м перемещением охлаж тносительно стенок ван ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(71) Головное специализированное.конструкторское бюро по комплексу машин дляферм крупного рогатого скота(56) Авторское свидетельство СССРМ 1671203, кл. А 01 3 9/04, 1990.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ИХРАНЕНИЯ МОЛОКА(57) Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к оборудованиюдля охлаждения и хранения молока. Цельизобретения - повышение эффективностиохлаждения. Устройство для охлаждения ихранения молока содержит теплоизолироИзобретение относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к обору- дованию длй охлаждения и хранения молока,Известно устройство для охлаждения и хранений жидкости, имеющее теплоиэолированный корпус, в котором с зазором относительно его стенок установлена емкость с приводным перемешивающим органом. В зазоре размещен змеевиковый теплообменник для прохода хладагента. Для рециркуляции охлаждающей жидкости применен насос, снабженный подающим трубопроводом с приемным коллектором.Однако интенсивность охлаждения известного устройства недостаточна, что свя 1747139 А 1 ванный корпус 3, в котором с зазором 5 установлена емкость 1 для охлаждаемого молока с приводным перемешивающим органом; В зазоре размещен змеевиковый теплообменник 6 для прохода хладагента. Устройство содержит также насос 8 для рециркуляции охлаждающей жидкости с подающим трубопроводом 10 и приемным коллектором 9. В зазоре между корпусом и емкостью тангенциально к поверхности емкости установлена форсунка 11. сообщенная с подающим трубопроводом 10. При работе устройства зазор между корпусом и емкостью для молока заполняется охлаждающей жидкостью. При подаче охлаждающей жидкости из. форсунки ее объем закручивается и частично турбулизируется, Б перемещая более холодную жидкость к стенкам емкости, 2 ил. ния - повышение зффек- фия, . 6 д цель достигается 1 ем, что, Ч;) аждения и хранения морсункой. сообщенной с роводом системы рецирщей жидкости, установзазоре между ым корпусом и емкостью оверхности емкости. Цель изобрете тивности охлажден Поставленная устройство для охл лока снабжено фо подающим трубоп кулянии охлаждаю ленной в теплоизолированн тангенциально к иНа фиг,1 схематично изображено прегаемое устройство, вид сбоку; на фиг.2сечение А-А на фиг.1 (место расположения форсунки),Устройство для охлаждения и хранения молока имеет емкость 1 для охлаждаемого молока, в нижней части которой расположена сливная труба 2. Емкость помещена в тенлоизолированный корпус 3, к наружной , стенке которого прикреплена теплоизоляция 4. Между емкостью 1 и корпусом 3 имеется зазор 5, служащий водяной рубашкой и заполняемый охлаждающей жидкостью. Для охлаждения этой жидкости предназначены холодоподводящие трубы в виде змеевика 6, расположенные в зазоре 5 по высоте емкости, Хладагент в змеевик 6 подается от холодильной установки 7, Для рециркуляции охлаждающей жидкости применен насос 8 с электроприводом. Жидкость в насос поступает из приемного коллектора 9 и от насоса в подающий трубопровод 10, на конце которогоустановлена форсунка 11. Форсунка расположена тангенциально к наружной поверхности емкости 1, и ее выходной конец находится в зазоре между теплоизолированным корпусом и емкостью, Для перемешивания жидкости из емкости закреплено перемешивающее устройство в виде редуктора 12 с электроприводом 13 и валом 14 с крыльчаткой 15 на конце.Устройство работает следующим образом.При включении холодильной установки 7 на змеевике 6 начинает намараживаться лед, который аккумулирует необходимый запас холода. При заполнении емкости 1молоком включается насос 8, охлаждающаяжидкость всасывается через приемный коллектор 9 и через подающий трубопровод 105 и форсунку 11 поступает в зазор 5. Так какохлаждающая жидкость заполняет всю водяную рубашку, а форсунка 11 расположенатангенциально к емкости 1, то поступающаяпод давлением через форсунку охлаждаю 10 щая жидкость перемещает жидкость, нахо-дящуюся в зазоре, относительна стенки, какбы закручивая ее. При этом слой охлаждающей жидкости в водяной рубашке частичнотурбулизуется и лучше перемещивается, пе 15 ремещая более холодную жидкость к стенкам емкости, Это интенсифицируеттеплообмен, повышая эффективность охлаждения.Формула изобретения20 Устройство для охлаждения и хранениямолока, содержащее теплоизолированныйкорпус, в котором с зазором относительноего стенок установлена емкость с. приводным перемешивающим органом, размещен 25 ный в зазоре змеевиковый теплообменникдля прохода хладагента, насос для рециркуляции охлаждающей жидкости с подающимтрубопроводом и приемным коллектором,о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью30 повышения эффективности охлаждения,оно снабжено форсункой, сообщенной с подающим трубопроводом и установленной взазоре между теплоизолированным корпусом и емкостью тангенциально к поверхно 35 сти емкости,1747139 Реда кто ррехтор Н.Ревск Х ВЖНИНЭ тиям при ГКН. Ужгород, ул,Гаг Производс атеней з 2456ВНИИПИ авитель Ю. Дерканосовед М.Моргентал Тираж Подписндарственного комитета по изобретениям и откр 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 но-издательский комбин