Устройство для контроля уваривания сахарных утфелей

Номер патента: 1191792

Авторы: Кушков, Мирошник, Трегуб

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 4 б 01 М 21 8 НИЕ ИЗОБРЕТЕНМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ СА О дового Красног нститут пищево егуб ьство ССС /02, 1976.во СССР /85, 1981. ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ССС ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫ(71) Киевский ордена ТрЗнамени технологическийпромышленности(54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНТРОЛЯ УВАРИВАНИЯ САХАРНЫХ УТФЕЛЕЙ, включающее трубу с охлаждающей рубашкой, регулятор температуры утфеля, соединенный с датчиками температуры, расположенными до и после теплообменника, фото- датчики, включенные по мостовой схеме, отличающееся тем, что, с целью повышения точности, оно дополнительно снабжено сборником анализируемого утфеля и клапаном, расположенным на входе в трубу и соединенным с регулятором температуры.1191792 Составитель Е. Фетисов Техред И. Верес Корректор Л. Потай Тираж 896 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Редактор Н. ШвыдкаяЗаказ 7150/40 Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано для контроля процесса уваривания утфеля в вакуум-выпарных аппаратах.Цель изобретения является повышение точности определения моМента начала кристаллизации в растворе.. На .чертеже представлена схема устройства.Устройство.сеетт 1 ит из трубыс охлаждак)щев рубашкой 2, /датчиков 3 и 4 температуры, расположбйнух соответственно до и после охлаждающей рубаг 11 ки, регулятора 5 темнерАтуры утфеля, клапана 6, фотодатчикови 8, расположенных соответственно до и ,после охлаждающей рубашки и включенных по мостовой схеме, прибора сравнения сигналов фотодатчиков 9 и сборника 10 утфеля,Устройство работает следу 1 ощим образом.В начале процесса варки утфеля сборник 10 подключен к вакуумному насосу (не показан). Под действием разрежения в сборнике 10 раствор поступает из вакуум-аппарата в трубу 1, охлаждается рубашкой 2 и накапливается в сборнике 10. Вследствие понижения температуры раствора при высокой степени его пересыщения в нем начинается процесс кристаллообразования, сопровождающийся увеличением светорассеивающей способности раствора. При низкой степени пересыщения это не происходит. Начало кристаллобразования фиксируется фотодатчиками 7 и 8, измеряющими соответственно светорассеивающую способность неохл аж денного и охлажден ного растворов. Если в результате охлаждения раствора в нем начинается кристаллообразование, в приборе сравнения сигналов фотодатчиков 9 возникает сигнал разбаланса фотодатчиков. Этот сИгнал усиливается прибором 9 сравнения и направляется в схему управления вакуум-аппаратом (не показана), которая вырабатывает управляющий сигнал для ввода затравки в аппарат (на стадии сгущения) или для уменьшения пересыщения (на стадии роста кристаллов).Заданная степень охлаждения раствораподдерживается с помощью датчиков 3, 4 температуры, измеряющих исходную и конечную 10 температуры раствора, и регулятора 5 температуры, управляющего клапаном 6. Если разность температур раствора до и после охлаждения выше заданной (переохлаждением), регулятор 5 дает команду на открывание клапана 6, поток раствора через трубу 1 увеличивается и степень его охлаждения уменьшается. При недостаточном охлаждении раствора регулятор 5 дает команду на закрывание клапана 6, поток раствора уменьшается и степень его охлаждения уве личивается.Температура раствора в устройстве всегда ниже, чем в выпарном аппарате, поэтому момент начала пересыщения наступает с некоторым опережением, что позволяет эффективно управлять работой вакуум-аппара-та, поддерживая пересыщение межкристального раствора на максимально возможном уровне и не допуская вторичного кристаллообразования. Величина опережения определяется степенью охлаждения раствора и, с целью наиболее эффективного управления работой аппарата, должна поддерживаться с высокой точностью. Регулирование степени охлаждения раствора путем изменения скорости его протекания по трубе 1 позволяет обеспечить максимально высокую точность этого определения за счет снижения инерционности системы.

Смотреть

Заявка

3746605, 27.03.1984

КИЕВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

КУШКОВ ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ, ТРЕГУБ ВИКТОР ГРИГОРЬЕВИЧ, МИРОШНИК ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ

МПК / Метки

МПК: G01N 21/85

Метки: сахарных, уваривания, утфелей

Опубликовано: 15.11.1985

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1191792-ustrojjstvo-dlya-kontrolya-uvarivaniya-sakharnykh-utfelejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для контроля уваривания сахарных утфелей</a>

Похожие патенты