Способ обработки кунжутного семени при получении тахинного масла

Номер патента: 99618

Авторы: Волынец, Камышин, Кириченко, Ратнер

ZIP архив

Текст

99618 Класс 531, 350 а, 2 о,23 а, 1 СССР ФАИКА 4 ь САНИЕ ИЗОЬРктКНИК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ н,А.И, КУНЖУ ГАХИНН И Камыш атнер олынец и А. Я.НОГО СЕМЕНГО МАСЛА ОСО ПР И ОБРАБОТК ОЛУЧЕНИ Заявлено 13 августа 1953 г. заЛП/448957 в Министерство легкой и пищевой промышленности СССРг 12 954 г. зобретен публиковапо в Бюллетене воды и треоует меньших ра и электроэнергии наПроцесс смачивания изводят в рушильной 1 время обрушивания с улучшает качество об снижая процент необру мян до 1,28%, и сокра тельность процесса до пут. затрат па шк его емя аши мян уши шенн щает, 5 -пр не вочто вания, 1 Х СЕдлиб ми. Предмет изобретения Способ обра семени при по масла, отл и ч что, с целью со ности производс и снижения рас роэнергии, смачи изводят непосред пой машине кол обходимым для чек семян. ботки кунжутного лучении тахинного ающийся тем, кращения длитель.твенпого процесса хода пара и электвание семени проственно в рушильичеством воды, ненабухания оболоИзвестно, что в производство тахинного масла кунжутное семя замачивают в течение нескольких часов в большом количестве воды. При этом набухает не только оболочка, по и ядро, которое затем сушат для удаления поглощенной им влаги.В предлагаемом способе исключается длительная замочка кунжутного семени, вследствие чего сокращается время производственного процесса и снижается расход пара и электроэнергии,Особенность способа заключается в том, что смачивапие семени производят непосредственно в рушильпой машине количеством воды, необходимым для набухания оболочек семян.Согласно способу смачивание кунжутного семени при производстве тахинного масла производят минимальным количеством воды (10 - 15 1, и весу кунжута), необходимым лишь для набухания оболочек семян. 51 дро при этом поглощает только незначительное количество Для получения тахинного масла рушанка обрабатывается обычным способом: подвергается соломурению, промывается водой, сушится, обжаривается и размалывается.

Смотреть

Заявка

448957, 13.08.1953

Волынец А. И, Камышин Г. И, Кириченко К. П, Ратнер А. Я

МПК / Метки

МПК: A23L 1/36, A23N 5/00

Метки: кунжутного, масла, получении, семени, тахинного

Опубликовано: 01.01.1954

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-99618-sposob-obrabotki-kunzhutnogo-semeni-pri-poluchenii-takhinnogo-masla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ обработки кунжутного семени при получении тахинного масла</a>

Похожие патенты