Способ изготовления стеклокристаллических изделий

Номер патента: 95353

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Чекулаев

МПК: A23C 1/12, B01D 1/02

Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного

...для по вода в но:о;"ло и окно ", ро. ка з .окае .е .и к выход 3 анвара. н.Ча чео" ежзоз-е.т Перемешиватель обрабатываемого продукта выполнен в виде вращаощегося диска 8, который имеет штифты 9, проходягцие при вращении диска между штифтами 10 крышки П устройства.Охладитель подают в рубашку с определенной температурой; при ольшой скорости движения охладителя по винтоооразпому каналу противоточнс движению обрабатываемого поодукта обеспечиваются хорошие условия д,я теплообмена.Сгущенное молоко с сахаром поступает через штуцер 12 и прн вращени, бараоана о перемещается; по 5 опт и; -,опас 1 ей 7 чеоезтзп 1 и;ежу-он, ю .:амеру з. и через5 но вам)цег 5 с 51 ечесте с оарабаном диска в ооразуемую крышкой и поверхностью диска полость,"Отв,...

Номер патента: 168981

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Гаркавенко, Липатов

МПК: A23C 3/04, A23C 9/00, B01D 9/02

Метки: кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного

...Л Г, 101 ". ч нч 1.". А;Заявитель СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ И КРИСТАЛЛИЗА СГУЩЕННОГО МОЛОКА С САХАРОМ Способы охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром в тонком слое с помощью хладагента известны.Предложено охлаждение сгущенного молока вести в две стадии с выдержкой продукта между ними, что повышает качество готового продукта путем обеспечения массовой кристаллизации лактозы в нем.Сущность предлагаемого способа состоит в том, что тонкий слой продукта, подаваемого под давлением, после интенсивного перемешивания и охлаждения выдерживают в течение 45 сек при 32 С,После выдержки, способствующей массовой кристаллизации лактозы в продукте, последнии снова охлаждают и интенсивно перемешивают.Готовый продукт имеет температуру 10 -12 С.5...

Номер патента: 398838

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Ев, Иващенко, Пистун, Шелепннков

МПК: G01K 11/28

Метки: кристаллизации, расплавов, температур

...моста 2 и поступающего на дифманометрический преобразователь 5, а также изменен е давления на выходе дифманометрического преобразователя 5. Стрелка регистрирующего прбора 6 при прогревании змеевика 1 и дросселей ) и 4 непрерывно перемещается вверх.Прп достп)кении температуры, соответствующей м,ксимально Возможной температуре кристаллизации, давление па выходе дифм,- номегрического преобразователя 5 становит;я равным давлению задатчика В и мембранный блок сумматора 10 передвигается в верхнее положене, при этом нижнее сопло сумматора открывается, В результате этого давление на выходе сумматора 10 становится равным давлению задтчик 9, т. е. становится равным даьлепшо В средних камерах сумматора 11.Мембранный блок сумматора 11 за счет...

Номер патента: 632337

Опубликовано: 15.11.1978

Авторы: Киркор, Федоров

МПК: A23C 3/00

Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, пленочный, роторный, сгущенного

...углов наклонак лопасти элементов 7,8 позволяетизменять время пребывания продукта 5в зоне обработки, т.е. удерживающуюспособность аппарата, практически влюбом диапазоне,Элементы 7 (фиг3) смежных лопас-тей одинакового направления расположе ны по отношению к элементам противоположного направления 8 тех же лопастей в шахматном порядке. Ротор приводится во вращение от индивидуального электродвигателя 9. 15Патрубки 10, 11, 12, 13, 14, служат, соответственно, для подачи сгущенного молока на охлаждение и кристаллизацию, вывода готового продукта,подвода и вывода охлаждающего агента, отсоса паров самоиспарения.Для улучшения условий выпуска готового продукта внизу вала 4 расположен конический шнек 15.Устройство работает следующим образом.Сгущенное...

Номер патента: 1274664

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Барботунова, Белоцерковец, Березко, Назаров, Орлов

МПК: A23C 3/04

Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного

...скрытой теплоты парообразования. Вязкость по мере охлаждения увеличивается в соответствии с ее увеличением увеличины диаметры отверстий перфорации каждой последующей тарелки, поэтому расход жидкости при перетекании с тарелок не изменяется. В патрубок 5 подаются инициирующие кристаллизацию кристаллы лактозы при 32 - 36 С, достигаемой в районе этого патрубка. В нижней части корпуса 1 продукт достигает температуры 20 С и через патрубок 3 подается на фасовку.Предлагаемое техническое решение позволяет увеличить поверхность испарения, так как эта поверхность не ограничена боковой поверхностью аппарата. Интенсификация процесса происходит также за счет более полного использования объемааппарата, Повышение интенсивности охлаждения приводит к...