Способ консервирования свеклы
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Ершова Пеаро к. 3541 - 2 атьсоюв. Тип. Пе енп способа консерв авторскому свидетельству А, И, О 6 июля 1931 годаыдаче авторского свидетельств При заводском хранении сахарноисвеклы в йей происходят потери сахара, достигающие весьма значительных размеров, в особенности, при удлинении кампании сокодобывания.Указанные потери обусловлены, с од- ной стороны, собственными биохимическими процессами самого корня (гидролиз, дыхание и пр.), а с другой сторо.ны, действием нападающих на свеклу микроорганизмов (кагатных вредителей).Для борьбы с этими последним и и римекялось окуривание кагатов сернистым газом, Но этот метод дал.отрицательные результаты. При применении газа получалось значительное увеличение потерь сахара, во-первых, в силу кислотной инверсии, а, во-вторых, благодаря тому, что сернистый газ, даваемый в больших концентрациях, поражал свеклу и темпонижал ее естественную сопротивляеиость по отношению к микроорганизмам, После выветривания газа свекла начинала загнивать и в значительной своей части пропадала для производства.В предлагаемом способе консервирования свеклы применяют, обработку свек. ..лы сульфитами. Сернисто-кислая известь -; :не поражает клеточек корня, но придыхании свеклы сернокислый кальций рина и Н. Н. Дьячкова, заяпр. о перв, Ж 91153),опубликовано 28 февраля 1934 постепенно разлагается, и выделяющейся сернистой кислоты вполне достаточно для борьбы не только с плесенями, но и бактериями, которые особенно энергично развиваются к концу хранения. При этом процесс дезинфекции является саморегулирующим: если в том или ином месте начинается более энергичное развитие микроорганизмов, то и выделение сернистой кислоты пойдет более ускоренным темпом. Кроме того, сернистая кислота значительно ослабляет работу ферментов, сосредоточенных на поверхности корня, Благодаря этому ослабляются собственные биохимические процессы корня, и он теряет значительно меньше сахара на дыхание и другие процессы. Сернисто. кислая известь употребляется в виде нейтрального или слабо кислого. молока, которым заливается свекла при ее укладе в кагаты,Сернисто-кислая известь может быть заменена и другими солями сернистой кислоты, в частности, отходами целлюлозного производства,редмет изобретения.об консервирования свеклы, отийся тем, что свеклу обрабаты-. льфитами.
СмотретьЗаявка
91153, 06.07.1931
Дьячков Н. Н, Опорин А. И
МПК / Метки
МПК: A23B 7/14
Метки: консервирования, свеклы
Опубликовано: 28.02.1934
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-34907-sposob-konservirovaniya-svekly.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования свеклы</a>
Способ определения спелости корней сахарной свеклы
Номер патента: 679870
Опубликовано: 15.08.1979
Авторы: Ерошенко, Калина, Поединок, Русин, Сова, Хелемский
МПК: G01N 33/02
Метки: корней, сахарной, свеклы, спелости
...на опытном поле экспериментальной базы КН УССР (пос. Глеваха Киевской обл).Отбор корнеплодов проводили согласноГОСТ 17421-72, Корни отобранной пробы разре. эают пополам в вертикальной плоскости. Изме. рение активной концентрации ионов натрия осу. ществляют при помощи измерительного стеклянного электрода ЭСЛ.51.07 и вспомогательного электрода ЭВЛМЗ и стандартного рН-метра 4милливольтметра рНс точнолью измерения0,05 рйа.В точке измерения поверхность разреза корняразрыхляют, разрушая клеточные мембраны нарасстоянии 0,5-1 см от края, и вводят электроды. Отсчет показаний проводят через 1-3 минпосле достижения стабильной измеряемой величины. Активную концентрацию ионов калия измеряют таким же образом на приборе "Ионо.О мер - 102" с...
Способ разделения семян сахар-ной свеклы
Номер патента: 818673
Опубликовано: 07.04.1981
Авторы: Куликов, Хегай, Шахмурадян
МПК: B07B 4/08
Метки: разделения, сахар-ной, свеклы, семян
...сельског хозяйстВа 3,5 - 4,5 м/с, при этом выделение семенного зерна из оставшейся массы проводят при скорости воздушного потока 5,0 - 5,5 м/с.П р и м е р. В качестве исследуемого материала использовались семена сахарной свеклы сорта Лятушковская односеменная, фракции 3,5 - 4,5 мм и 4,5 - 5,5 мм, а затем в отдельности пропускались пневмоклассификатор. При этом посл тельно выделялись семена, выдуваемь скоростях воздушного потока: 3,5; 3,6 4,1 - 4,5; 4,6 - 5,0; 5,1 - 5,5; 5,6 - 6,0 и 6,1 м/с. Семена последней из выделенных по парусности фракций были проверены на всхожесть и ростковость,Наиболее высокие результаты всхожести и ростковости были получены при скоростях воздушного потока 4,1 - 5,5 м/с для фракции 3,5 - 4,5 мм и 3,6 - 4,5 м/с...
Способ извлечения сахара из свеклы
Номер патента: 58133
Опубликовано: 01.01.1940
МПК: C13D 1/08
Метки: извлечения, сахара, свеклы
...жома во лью переработки в на спирт. При существующеи схеме сахарного .производства значительное количество сахара, около 0,5% по весу свеклы, теряется в жоме и диффузионной воде, причем для извлечения сахара при указанных выше потерях необходимо иметь высокую откачку диффузионного сока (110 в 12/а), что ведет к большому расходу топлива при переработке соков на сахар.Кроме того высокая откачка вызывает разбавление соков и, следовательно, требует аппаратуры большей емкости и большего расхода механической энергии.Предлагаемый способ извлечения сахара из свеклы отличается тем, что процесс диффузии проводят в две стадии. В первой стадии щюизводится откачка диффузионного сока в пределах 80 - 95%, с целью использования его для получения...
Устройство для выкапывания корнеплодов
Номер патента: 1107779
Опубликовано: 15.08.1984
Авторы: Данильченко, Козиброда, Рубанов, Смакоуз
МПК: A01D 25/04
Метки: выкапывания, корнеплодов
...корнеплодов и упрощение конструкции устройства,Цель достигается тем, что в устройстведля выкапывания корнеплодов механизм привода выполнен в виде вала, установленногопоперечно стойке, на котором закреплен эксцентриковый диск, связанный с упомянутойтягой.На фиг. 1 схематически изображено устройство для выкапывания корнеплодов, видсбоку; на фиг. 2 - то же, вид спереди. Устройство для выкапывания корнеплодов включает раму 1, на которой крепится шарнир 2, соединенный со стойкой 3, на изогнутой оси 4 которой свободно под углом друг к другу установлены рабочие дис 51 О ки 5. На приводном валу 6 механизма привода, установленного поперечно стойке, закреплены эксцентриковые диски 7, соединенные со стойкой 3 посредством тяги 8....
Способ получения сахара из свеклы
Номер патента: 88015
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Саввин
МПК: C13D 3/10
...и амидов. Отщепляемый аммиак отсасывается вакуумкомпрессором и поступает в поглотительвую колонку и на осуществление количественного выделения Ую(ОН)2,щелочной сок непрерывно фильтруется. Промытая грязь, состоящая изсмеси нерастворимых в соке закиси (Си 20) и окиси меди (СиО) поступает вмешалку, где смешивается с половинным количеством по их весу с ФаОН(щелочная жидкость регенератора электроэнергии) или с 0,7 от их количества с КОН при установившемся процессе, после чего смесь в сатураторе обрабатывается воздухом, пропедшим через небольшой озонатор Сименса.Регенерированная окись меди возвращается в кипятильник, а профильтрованный сок в мешалке обрабатывается регенератором киэельгура и насосомподается в сульфитатор, где обрабатывается...
Предыдущий патент: Способ консервирования мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов
Следующий патент: Способ получения суррогата чая
Случайный патент: Способ определения мембранотоксического действия химических веществ