Антикристаллизатор сахарозы

Номер патента: 171381

Авторы: Изо, Самсонова, Соколова, Цисин

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваКл. 12 с, 1 аявлено 20.Ч 11.1964 ( 917744/28-13 м заявкиисоедин Государственныйомитет по деламизобретенийи открытий СССР МПК В 010 Приорите ЧДК 66.062.18:661(088.8) публиковано 26,Ч.1965 ллетень11 ия 28.И.1965 ата опубликования оп ТИКРИСТАЛЛ ИЗАТОР САХАРОЗЬ чотвращает кристалессе хранения, транания раствора. Так, насыщения раствора 1,35 при введении в удельным весом 1,2 С. туры его лизацию спортиро наприме сахара с него сол будет сн насыщения пресахарозы в процваяния и дозировр, тем,ператураудельным весоевого раствора сжена с 38 до 17 м ет изобретения дписная группа3 Известны антикристаллизаторы саха розы, которые, будучи введенными в ее раствор, увеличивают растворимость и предотвращают кристаллизацию сахарозы в процессе хранения, транспортирования и,дозирования,Предлокено применять в качестве антикристаллизатора сахарозы,при приготовлении сахарных растворов поваренную соль. При этом поваренную соль рекомендуется вводить в растворенном виде в количестве, соответствующем минимальному количеству солипред - смотренному рецептурой изделия.Добавление раствора поваренной соли в раствор сахара вследствие сиикения темпераПрименение поваренной соли в качестве ан тикристаллизатора при приготовлении насы щенных растворов сахарозы.

Смотреть

Заявка

917744

Украинский научно исследовательский институт продовольстве

изо бретен, А. И. Самсонова, А. Д. Цисин, А. Л. Соколова

МПК / Метки

МПК: A23L 1/08

Метки: антикристаллизатор, сахарозы

Опубликовано: 01.01.1965

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-171381-antikristallizator-sakharozy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Антикристаллизатор сахарозы</a>

Похожие патенты