161450

Номер патента: 74680

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Либерман, Петровский

МПК: C11B 1/16

Метки: бульона, другого, животного, жира, извлечения, костей, сырья

...пищевое значение.Прц вытопке жира цз костей с водой в открытых котлах происходит незначительное (ЗО - 35"4 ) извлечение ж.1 ра и белков, бульоны получаются низкой концентрации.Предлагаемый способ (см, чертеж) отличается непрерывным отводом жира и бульона в процессе вытопки и заключается в следующем.Измельченную кость загружают в автоклав 1 (горизонтальный или вертикальный) с металлической рещеткой и с линиями подвода острого пара, отвода жира и бульона. Разварку костей пооизводят острым паром под давлением 2 в ат, не доливая воды.Извлекаемые жир и бульон отводят цз автоклава через автоматически действукппцй поплавковый регулятор 2 в специальный жироотделитель 8.Отделеннь 1 е один от другого жир и бульон отводят в приемники 4 и...

Номер патента: 35980

Опубликовано: 30.04.1934

Автор: Бромлей

МПК: C03B 5/225

Метки: давлением, дегазофикации, плавки, прибор, разреженным, стекла

...разборным кожухом 9 и 10. В ниппель 11 кожуха 10 вставлена имеющая патрубок 13 труба 12, своей конической частью уплотняемая гайкой 14 в горловине 5. В осевом направлении через ветвь 2, камеру 1, горловину 5 и трубу 12 проходит запирающий своим нижним концом трубу 2 трубчатый стержень 15; последний укреплен за верхний расширенный конец колпаком 1 б во втулке 17, двигающейся в сальнике 18 радиатора 19, установленного на трубе 12 фланцами 20, имеющими изоляционную прокладку 21.При выкачивании газов через патрубок 13 и трубу 12, вследствие разрежения в камере 1, из бассейна 4 поднимаются два столба расплавленного вещества, заполняющие ветви 2 и 3. Впусканием малых количеств воздуха или соответствующих газов через вентиль 22, полость 23 и...

Номер патента: 695526

Опубликовано: 30.10.1979

Авторы: Бранко, Сузана, Эли

МПК: A23L 1/315

Метки: бульона, животного, концентрата, сырья

...в корзинах в вертикальном аппарате под давлением 1,5 - 2 атм до полного,сваривания. Время выдеряки зависит 15ют плотности и размера цыплят, В том жо экстракте варят следующую парпию цыплят, после чего концентрация бульона до.стигает 9 - 10 сухого вещества. Бульон перекачивают в сборник и выдерживают, спустя час сливают отделившийся жир.20 Бульон охлаждают.в холодильнике до 15 Сс целью затормакивания роста бактерий.Максимальное время выдержкки 48 ч при2 С.Партию бульона (250 л), полученнуо 25 прн варке 940 кг цыплят, нагревают до50 С, а затем смешивают с водной сусчсчзией папаина геищевото (в количестве 0,6 фермента относительно содержащегося в бульоне сухого вещества), состав переме- ЗО шивают 30 мин, добавляют 1 /о антпвспени695526...

Номер патента: 1252415

Опубликовано: 23.08.1986

Авторы: Зорин, Казанский, Рогульская, Чилина

МПК: D21C 3/26, G05D 27/00

Метки: варки, периодической, процессом, сырья, целлюлозосодержащего

...1 О ) 5 коррекции, илатчик 1 течнературнцп режим вычисли гсльный блок 12, регулятор 18 рдсц,и и;р, здлдгчик 14 слувцк, реуляТ)Р ,) .С;) )Г 1(1 И 51 В Вс Рц НОЧ К ГГ 1(ЗТЧИК 1 .сВсния и Врцчн( ктос и Ок 1 коррекциикости нд Влл)лн но.нн ренате,ь и новер- ности вдрочьниц котла у отборочного сита. .1 ейсвительин зндченис течиературы этой зоны НарочноО котла онрсле.Нется нц фцр- М у. 1(.сос .ьх .,о сТ)( - 1 под -(- ГГ)2 с,о с гле Т,с - .лсистыитеьндя ечнердтурд рекцицнной зоны у )(6 рИ)п) ситд; в температу жилкости нз волс внцэгрев;) тель; ст о,с. С О - 1 Сс ИС Рс ч Рс 1 НОНС РХ НОСТИ ВДРОЧнцп котлд у Отбцрногц сита; 2 - КОЭС)фИЦИССНТ, Зс)НИСЯНИИ ОТ .ХЕЧЦ ЦИРКсНиИ.(.ИНДЛЫ, С(й)( ВЕТС ГНЛ ЮНСИСс (НДЧ(сНИЯМ течнерзтур редкцицнны ин, из блцкз 2...

Номер патента: 191816

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Ермаков

МПК: C22B 3/08

Метки: давлением, разложения, сернокислотный, сырья, титансодержащего

...охлаждают до 80 - 100 С и быстро отфильтровывают при 80 - 90 С, во избежание кристаллизации сернокислых солей алюминия, железа, хрома и других на осадке сернокислых солей титана, Отфильтрозанный осадок сернокислых солей титана тщательно отсасывают от серной кислоты и обрабатывают рассчитанным количеством иоды при 60 - 75 С в тсчение 2 час при перемешивании. При наличии в растворе трехвалентного железа последнее восстанавливают до двухвалентного обрезками жести и раствор отфильтровывают от нерастворившегося в воде остатка.Полученный фильтрат представляет собой предгидролизный раствор со стабильностью 400 - 500, содержанием титана, считая на двуокись титана, от 190 до 225 г/л, кислотным фак 1 ором от 2 до 2,5 и фактором по железу от...