Вододохова

Номер патента: 1288203

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Вододохова, Дятлова, Киреев, Киреева, Трофимова

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалсодержащего, производства, спирта, сырья, этилового

...в177. сухих веществ подают в бродильное отделение, с первыми порциями вводят раствор железного комплекса оксиэтилидендифосфоновой кислоты (ОЭДФ = Ге)в концентрации 0,01 - 0,04 Ж от объема сусла в бродильном аппарате. Затем продолжают подавать осахаренное сусло и одновременно вносят засевные дрожжи в количестве 6 - 8 Х от емкости бродильного аппарата. Заполнение бродильного аппарата осахаренным суслом осуществляют в течение 7 - 8 ч, после .чего сусло сбраживают по известной технологии с последующим выделением спирта.Содержание спирта, об,7, при длительности брожения, ч Концентрация ОЭЛФ - Ре, Е Опыт 24 48 60 72 р 25,11 7,3 37 6,98 7,13 7,43 7,78 8 0,040 И данных, приведенных в таблице,что при введении ОЗДФ - Ре в естве 0,0 - 0,047. от...