Сторожок

Номер патента: 976924

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Сторожок, Ускова, Ушкалова

МПК: A23B 4/08

Метки: мороженой, рыбы, хранения

...и полиэтиленгли коля (мол. вес. 2000) в соотношении 1:1:1 и концентрации 0,01%. Затем мороженую рыбу глазируют, с этой целью ее окунают в охлажденный до 1 - 2 С раствор, продукт замораживают при температуре - 12 С, глазирование повторяют три раза. Используют соотношение моющих и глазирующих растворов к рыбе 5:1. Для каждой партии рыбы готовят свежие растворы.Рыбу упаковывают в картонные коробки и хранят в морозильной камере при температуре - 12 С.Рыба, обработанная предлагаемым способом, на протяжении 8 - 10 мес. сохраняла глазурь, запах и внешний вид свежей рыбы, имела вкус свежей рыбы, упругую и плотную консистенцию, светлый бульон.Пример 2. Использовали отдельно сего- летки пеляди размером 15 - 20 см и годовики пеляди размером 25 - 30...

Номер патента: 524866

Опубликовано: 15.08.1976

Авторы: Бурков, Никитин, Николаева, Сторожок

МПК: C25D 3/56

Метки: осаждения, сплавов, цинк-никелевых, электролит

...- 30 10020020 - ЗО 136 23,5 0,20 6 - 20,59,5502,51010 6 - 121,0610,6502,5101099 6 - 120 - 2659,1502,5101099 0,5610,754,44 3,50 5 5 0,60 9,954,44 4,0 5 99 Корректор О, Тюрина Техред 3. Тараненко Редактор Н. Корченко Заказ 2139/4 Изд, Мя 1656 Тираж 1068 Подппсное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Хлорпстый цинк, г/лХлористый никель, г/лУксусная кислота, г/лПоверхностно-активная добавка, об. оАмивоуксусвая кислота, г/лСоотношение ионов никеля к цинкуГроцевт никеля в покрытии,Температура, СРН раствораКатодная плотность тока, А/дмфРассеивающая способность электролита, ,г,Выход по току на катоде,исключается моющее...