Щербановская

Номер патента: 578618

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Бабич, Козуб, Сычев, Щербановская

МПК: G01N 33/14

Метки: вин, розливостойкости

...Л. Брахнина и О. ТюринаЗаказ 247/9 Изд. М 877 Тираж 1109 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, М(-35, Раушская яаб., д, 4/5Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 При пспытапии вин, склонных к коллоидным помутнениям на холоде вследствие выпадения конденсированных форм полифснолов, после добавления алкалоидного реактива наблюдается резкое увеличение (скачок) оптической плотности, Используя угловой коэффициент К, рассчитанный по тангенсу угла наклона калибровочной кривой, построенной по формазинной суспензии (в качестве эталона мутности), вычисляют степень помутнения П в формазинных единицах с учетом разбавления по формуле где 1 пом. =/али. Р;ск.Для вин, не склонных к...

Номер патента: 442208

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Ибрагимов, Кудрицкая, Сидельковская, Усманов, Шостаковский, Шприцман, Щербановская

МПК: C12H 1/02

Метки: напитков, стабилизации

...перспективной является нерастворимая форма попивинпппрропдона в порошке типа "Попиклар АТ". Однако е о по442208 Г 1 одлежашие стабилизации напиткипропускают через целлюлозу, имеюшую видткани, волокон, модифицированную поливиниллактамами (поливинилпирролидоном иполивинилкапролактамом), а также смесьювиниллактамов с виниллюномерами (лдетнлметакрилатом, бутилметакрилатом, акрилонитрилом и др,),Дозы поливиниллактамов и смеси ви ниллактамов с винилмономерами составляют от 0,01 до 0,5 г/дд в пересчете начистый винилпирролидон; контактированиенапитков осуществляют при температуреопредпочтительно не более 30 С.15Ф Применяемые согласно описываемомуспособу для контактирования напитков привитые сополимеры с поливиниллактамами(а) и со смесью...