Литвякова

Номер патента: 1651814

Опубликовано: 30.05.1991

Авторы: Касаткина, Киселева, Коротеева, Литвякова, Паносян, Скурихин, Цыганова

МПК: A21D 13/08

Метки: бисквитного, полуфабриката, приготовления

...15 с, Полученное тестовыпекают обычным способом. Показателикачества готового бисквитного полуФабриката приведены в таблице.П р и м е р 3, Микрокристаллкческую целлюлозу разделяют на две рав 50ные части, Одну в количестве 31,95 г(2,35%) смешивают с 601,90 г (44,27%)меланжа, Сбивают на сбивапьной машине в течение 7,5 мкн, После этого вполученную смесь добавляют 352,05 г,)55дополнительно 10 мин. Одновременноготовят смесь из 220 г (16,18%) муки,31,95 г (2,35%) оставшейся иоловииы микрокристаллической целлюлозы,48,27 г (3,55%) какао-порошка и73,29 г (56,39%) крахмала путем неинтенсивного перемешивания в дежесбивальной машины. В сбитую массузводят подготовленную смесь 0,2 г(0,02%) эссенции и перемешивают неболее 15 с, Полученное тесто...

Номер патента: 461103

Опубликовано: 25.02.1975

Авторы: Грачев, Кропачев, Литвякова

МПК: C07F 9/16

Метки: кислоты, мононатриевой, соли, тиофосфорной, тиоэтил-2-амино

...пусканием кислорода через растворствии катализатора - хлорнойэтом цистеамин превращается в цреакция идет до конца с выходопродукта, равным 88%.Конец реакции фиксируется пов реакционной смеси тиолат-анионна с помощью реактива Эллманабис(2-нитробензоата). Целевой проляется в чистом виде при добавленому раствору, в котором протекадесятикратного избытка этилового П р и м ер. К раствору 0,8 г МазРЯОз 12 НгО (0,002 г моля) в 8 мл воды добавляют 0,2 мл 0,1 М СпСг и раствор 0,45 г (0,002 г моля) цистамина дигидрохлорида в 0,5 мл воды. Через реакционную смесь непрерывно пропускают кислород до отрицательной реакции на тиольную группу (к пробе 0,05 мл реакционной смеси добавляют 2,5 мл фосфатного буфера рН 8 и к полученному раствору...