Джумагалиева

Номер патента: 896065

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Алчимбаева, Бекетаева, Джумагалиева, Дрбоглав

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, производства, сидра, типа

...иразливают. Экстракт травы зизифора Бугне и зизифоры тонкой готовят путем измельчения сухих трав, взятых в соотношении 1:1, залива водно-спиртовой смесью крепостью 50 об. иэ расчета 1 кг сухих трав на 10 л смеси и настаива" ния в течение 15-16 дней с последующим сливом экстракта, при этом выход экстракта составляет 72-78 . Затем измельченные травы повторно заливают водно-спиятовой смесью крепостью 18 об., настаивают в течение 5-6 дней, и экстракт сливают, при этом его выход составляет 97-98. Первый и второй сливы экстракта соединяют. Для усиления аромата и смягчения вкуса напитка при первичном и вторичном настаивании трав вносят ферментный препарат-аваморин ПКХ в количестве 0,01-0,02 к массе настаиваемого продукта при...

Номер патента: 588236

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Алиханова, Алчимбаева, Бекетаева, Джумагалиева, Дрбоглав, Максютова

МПК: C12G 1/02, C12G 3/06

Метки: айдын, вина, ингредиентов, композиция

...до крепости 50 об.из расчета 1,0 - 1,5 кг от сухих растений на 10 - 12 кг винно- спиртовой жидкости и настоя в течение 14 - 15 ч.Затем винно-спиртовой настой снимают с осадка, выход настоя составляет 72 - 78%.Повторно заливают осадок винно-спиртовой жидкостью крепостью 18 об. %, настапвщот в течение 5 - 6 дней и декантируют, прп этом выход настоя составляет 97 - 98 О 4.588236 ингредиенты,1,2 0,7 0,5 0,8 1,2 1,5 1,5 1,0 0,7 0,5 1,0 25 Составитель Л. Пашинина Техред Н. Рыбкина Корректор Л, Орлова Редактор В. Блохина Заказ 425/6 1 Лзд. Уз 109 Тираж 563 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 П р и м е рБерут...