Джугас

Номер патента: 440132

Опубликовано: 25.08.1974

Авторы: Джугас, Крылов

МПК: A21B 5/02

Метки: «сахарная, пирожных, производства, типа, трубочка»

...следующим образом.Тесто замешивается с помощью механизма1 его приготовления. Одновременно с этимразогреваются конусные формы 5 в пекарнойкамере 2.По окончании приготовления теста крышка7 закрывается и в тестомесильную камерумеханизма 1 подается под невысоким давлением воздух, посредством которого тесто выдавливается через кран 8 в емкость 9. Одновременно заполняется емкость 10, находящаяся в крайнем нижнем положении внутри емкости 9,После разогрева конусных форм 5 включается привод 27 механизма смазки и приводустановки (на чертеже не показан), с помощью которого приводятся в прерывистое движение транспортеры 3 и 28, а через рычажнокулачковый механизм в подъемно-опускное движение - кронштейн 11. При этом блоки 4, расположенные над...

Номер патента: 430828

Опубликовано: 05.06.1974

Автор: Джугас

МПК: A21D 13/08

Метки: выпечки, полуфабрикатовпирожных

...для подачи теста; механизм формования, выполненный в виде подвижной ван- ЗО ны 5 и неподвижной ванны (на чертеже непоказана).Когда ванна 5 находится в верхнем положении, в нее погружаются предварительно нагретые фигурные формы, а при опущенномположении ванна 5 полностью погружаетсяв тесто, которым заполнена неподвижнаяванна,Прерывистое движение цепного конвейера1 обеспечивается приводом устройства черезмальтийский механизм, а через рычажно-кулачковый механизм - подъем и опусканиеванны 5.Работает устройство следующим образом,Стержни 2 с фигурными формами 3, подвижно укрепленные на конвейере 1 в пекарнойкамере, под действием центра тяжести сориен 1 ированы вершиной конуса вверх.Стержень, подходя к фигурному копиру 4,упирается в...

Номер патента: 371909

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Джугас, Корчагин

МПК: A21B 5/02

Метки: полуфабрикатов, производства

...поворотными приспособлениями, расположенныии перед загрузочным и разгрузочным окна- МИ) МЕХ а 11 ИЗ МО М ОЧ ИСТКИ ф ОДМ, УСТ ан ОВЛЕН ным перед загрузочным окном, при этом приспособление для подачи теста выполнено в виде емкости, укрепленной с возможностью возвратно-,поступательного перемещения по вертикали.Каждая форма имеет фигурн ку для взаимодействия с повороти пособлением,На фиг.стерво, общи Р лачковыр 1 механизм прис подачи теста; на фиг. 3 - ложение фигурнып форм и для подач 11 теста в момент готовок; на фиг. 4 - разлп фигурной планки; на фиг. 5 конвейера с каретками,371909 12 водит в периодическое движение конвейер 4 с каретками и, формами б. В момент выстоя конвейера кулак 11 окруженностью бодьшего радиуса давит на рычаг...