Патенты с меткой «трубочка»»

Номер патента: 310637

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Комбинат, Промышленности

МПК: A21D 8/02

Метки: «сахарная, заготовок, пирожных, производства, трубочка»

...- 15 лтин. После ку снимают с метал- вливают в трафарет редмет изобретен 1. Спос сахарна кого тест щей вып 15 лью повь ния про ствляют гретых к дующей 20 щественн 2. Спо нагрев к тем перат1 цем. Разог имеющу емкость течение В этоформу, скают в ивают в ости ко- опреде- усырым нуснои ленной Изобретение относится к кондитерской промышленности.Известен способ производства заготовок пирожных сахарная трубочка путем формования жидкого теста в виде полого конуса с последующей выпечкой.Для повышения качества изделий и увеличения производительности труда предлагается формование осуществлять путем опускания предварительно нагретых конусообразных форм в тесто с последующей выдержкой в нем в течение преимущественно 12 - 15 сек. Кроме того,...

Номер патента: 440132

Опубликовано: 25.08.1974

Авторы: Джугас, Крылов

МПК: A21B 5/02

Метки: «сахарная, пирожных, производства, типа, трубочка»

...следующим образом.Тесто замешивается с помощью механизма1 его приготовления. Одновременно с этимразогреваются конусные формы 5 в пекарнойкамере 2.По окончании приготовления теста крышка7 закрывается и в тестомесильную камерумеханизма 1 подается под невысоким давлением воздух, посредством которого тесто выдавливается через кран 8 в емкость 9. Одновременно заполняется емкость 10, находящаяся в крайнем нижнем положении внутри емкости 9,После разогрева конусных форм 5 включается привод 27 механизма смазки и приводустановки (на чертеже не показан), с помощью которого приводятся в прерывистое движение транспортеры 3 и 28, а через рычажнокулачковый механизм в подъемно-опускное движение - кронштейн 11. При этом блоки 4, расположенные над...