Алагёз

Номер патента: 280249

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Алагёз, Дилан

МПК: B08B 3/04

Метки: мойки, оборудовапия, пищевого

...пленка, содержащая микробы.Осветленный раствор хлорной извести характеризуется высокой бактерицидностью, но при большом поверхностном натяжении (72,75 дин/см) он не в состоянии разрушить жировую пленку на поверхности оборудования.р Для повышения эффективности п мойки согласно предложенному способ честве моющего реагента предложено зовать водный раствор аммонийных со килсульфатов спиртов Сд, - С 8 при рН 6,7, Причем в случае циркуляционной оборудования концентрацэтого реагента составляенатяжение 50,8 дин/см, та в случае мойки вручнуповерхностное натяженипература 40 - 45 С.Предлагаемый способдующем. После промывкобрабатывают раствороконцентрации при темпно 55 - 60 С, 40 - 45 С имонийных солей алкилС 1 о - Сы Его формулайО,где К=СыЭтот...

Номер патента: 183314

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Алагёз

МПК: C11D 1/58

Метки: мойки, оборудования

...раствло 7,2. ики о польз ийся т вности испол ириди особ мо ого, с ис тличающ эффекти ещества алкилп особ по атура ук 55 С аем, чтора рав азанно рН ок Известен способ мойки пищевого оборудования, например молочного, моющими веществами, согласно которому в качестве последних используют четырехзамещенные соединения аммония, например порошки Зетурол, Цип. рин, Опукс, Фенерол.Предложено в качестве моющих средств использовать 0,1%-ный водный раствор алкилпиридинитбромида, при этом следует поддерживать температуру его около 50 - 55 С и рН 7,2, что повышает эффективность мойки.Способ заключается в следующем,Пищевое оборудование, например молочное, промывают 0,1%-ным раствором алкилпиридинитбромида температурой 50 - 55 С, поверхностным...