Патенты с меткой «тушки»

Номер патента: 87102

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Баев, Капустянский, Рантсус

МПК: A22C 25/16

Метки: выпотрошенной, обезглавленной, срезки, судака, трески, тушки, филе

...при надрезе спинки и срезании филе в машине применен опорный транспортер 25, над нижней ветвью цепи которого монтирована направляющая пластинка 2 б. Бесконечную цепь транспортера составляют парные фигурные звенья 27, в промежутках которых располагается хребтовая кость рыбы,Машина снабжена дисковыми ножами 28 для вырезания спинных плавников и надреза филе со стороны спинки и ножами 29 для срезания филе с реберных костей.Процесс работы машины осуществляется следующим образом, Рыбу укладывают в углубление загрузочного лотка 1 спиной вниз и направляют хвостом вперед в центрирующие лопасти 2, где ее захва тывает транспортер и передает на операционный барабан 13. На барабане рыба центрируется и подается под дисковые ножи 14, делающие...

Номер патента: 1386015

Опубликовано: 30.03.1988

Автор: Мартинус

МПК: A22C 21/06

Метки: грудной, забитой, крыльями, мяса, птицы, снятия, тушки, удаленными, части

...грудной части 26тушки на носитель колеса 4 передняячасть 27 грудной части зажимаетсязахватами 20 и 21 зажимного механизма. В течение продолжающегося движения носителей грудная часть вначале проходит под вращаюцимЬя спаренным прижимным роликом 8 и тем самымприжимается к носителю.При последующем прохождении черездисковые вращающиеся ножи 2 и 12 наобратной стороне грудной части выполняется два продольных разреза 28 и 29 и фактически в то же самое время скребки 9 и 13 начинавт отделять филейные части 30 и 31 с грудной части 5 Когда передняя часть 27 грудной части достигает второй пары скребков 10 и 14, то отделяются части 32 и 33 с тушки, При продолжении движения носителей, удерживающих тушки, груд ные части теперь свисают вниз с каждой...

Номер патента: 1422984

Опубликовано: 07.09.1988

Автор: Хенрикус

МПК: A22C 21/00

Метки: забитой, конвейеру, ножек, ножки, отделения, подвешенной, птицы, тушки, части

...устройству, тушка с помощью входных стержней 28 и 29 направляющей 3 для ножек и ее кромок 4 и 5 принимает положение грудкой вперед". Далее тушка конвейером 1 и носителем продвигается в направлении стрелки и контактирует с криволинейным подпружиненным злемен,-,м 11 нажимного приспособления, Посредством элемента 11 тушка поднимается вверх, при этом ее хвост заправляется в канавку 8 между скошенными пластинами б и 7. Упорный винт 30 ограничиваетперемещение пружины 24 элемента 1",По мере движения тушки вперед она подходит к пластинам 9 и 10 ножевого элемента, режущие кромки которых врезаются в кожу и верхнюю мясную часть ножки, после чего суставы ножек тушки задерживаются в серповидном углублении и зубчатом выступе пластин 9 и 10 ножевого...

Номер патента: 1422985

Опубликовано: 07.09.1988

Автор: Хенрикус

МПК: A22C 21/06

Метки: голени, конвейере, ножки, отрезания, подвешенной, птицы, тушки

...на приводной вал 7 и зажата между ножевым элементом 1 и удерживающей втулкой 13, вра - щается удлиненный прижимной элемент б. Угол поворота последнего фиксиру ется ограничителем 8, а регулировка положения угла осуществляется винтом 14. Прижимной элемент контактирует с ножевым элементом 1 посре с.вом пружины 15 и расположен на короткомрасстоянии от него,Устройство устанавливают от конвейера на таком расстоянии, при котором ножка 10 тушки подается так,что ее голенное соединение оказывается на высоте упора между двумя егоучастками 5. Приводной вал 7 непрерывно вращается в направлении стрелки от привода (не показан) конвейера11, в результате чего фазовая разница между положениями приводов кон"вейера 11 с подвешенными ножками...

Номер патента: 1470173

Опубликовано: 30.03.1989

Авторы: Герардус, Энгелбертус

МПК: A22C 21/06

Метки: внутренностей, дыхательного, задней, остающихся, отверстие, пищеварительного, после, птицы, сделанное, трактов, тушки, удаления, частей, части, шеи

...опорного приспссобления) со шпонкой, перемещающейся по барабану с пазом (не показан), чтОобеспечивает возможность осуществле"ния программной вертикальной регулировки, причем подлежащая обработкептица располагается на неизменной высоте по отношению к барабану с пазом.Радиальные выступающие элементы 2имеют Форму плоских лопаток 9, поверхность которых параллельна оси вращения рабочего органа.На Фиг. 4 представлен механизмдля фиксации тушки в момент удаленияиз шеи тушки частей пищеварительногои дыхательного трактов, содержащийкрепежный узел 10, упругий элемент11 и фиксатор 12,Устройство работает следующим образом.Для удаления частей пищеварительного и дыхательного трактов из шеитушки птицы, остающихся после удаления внутренностей, через...

Номер патента: 1741683

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Пышненко, Савичев

МПК: A22C 21/06

Метки: отделения, позвонков, птицы, тушки, шейных

...то же, момент передавливания шейных позвонков; на фиг. б - сечение Б-Б на фиг. 3(момент начального вытягивания шейных позвонков рабочей кромкой). Устройство смонтировано на станине 1 и имеет регуляторы 2 по высоте и углу наклона, направляющие 3 для захода шеи птицы,два вращающихся навстречу друг другу вала, состоящих из двух частей, причем пер;. вый представляет собой гладкий вал,состоящий из конического заходного участ 10 ка 4 и цилиндрического участка 5, а второй состоит из подающего конического шнека 6 и продолжающего его вала 7, имеющего диаметр, меньший .большего. наружного диаметра конического шнека 6 и равный 15 диаметру цилиндрического участка 5, Вал 7 имеет на начальном участке выемку 8, заканчивающуюся стенкой 9, образующую при...

Номер патента: 1745177

Опубликовано: 07.07.1992

Авторы: Пышненко, Савичев, Ширшов

МПК: A22C 21/06

Метки: отделения, пережима, позвонков, птицы, тушки, шейных

...поперечного сечения шеи.Продолжением подающих шнеков являшнеков смонтированы лопасти. 45 ется рабочий механизм, выполненный в виилин ических валиков 6 сНедостатками известных устройств для де пары цилиндрических валиков сотделения шейных позвонков иов птицы явля- . диаметрами, меньшими диаметров подаюются сложность изготовленияления устройства и щих шнеков, снабженных на начальном учапониженное качество о рб абатываемых ту- стке витками спирали 7 и выемкой, дношек птицы: кожа шеи имеет рразрывы и час которой образовано цилиндрической потично отрывается вместе с позвонкте с позвонками, что верхностью 8 с радиусом, равным радиусу9 об азоснижает надежность ра оты уботы устройства; вала шнека, боковая поверхность 9 о разолжаю ей бокоЦелью...

Номер патента: 1797462

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Лифшиц, Никитин, Пышненко

МПК: A22C 21/06

Метки: кожи, продольного, птицы, разреза, тушки, шеи

...3, связанного жестко с корпу сом 4, на котором установлен механизм45 захвата шеи, состоящий из винтового ци-.линдрического барабана 5, закрепленного вподшипниках 6 на корпусе 4 и регулируемойпо отношению к барабану 5 обечайки 7 снаправляющей 8, Барабан 5 сверху имеет50 ограждение 9 с направляющей 10. Размершага витков на барабане 5 изменяется отбольшего значения с 1, к меньшему 1 г и опятьвозвращается к большему значению сэ. Наодном иэ участков винтового барабана сразмером шага витков установлен в цанговых зажимах 11 дугообразный нож 12. Обечайка 7 имеет в торцевой части скошенную эаходную кромку 13. Вращение барабана 5 осуществляется от привода 14 через вариатор скоростей. Число оборотов (и) и.шаг вит1797462ков барабана (т) подобраны с...

Номер патента: 1816196

Опубликовано: 15.05.1993

Автор: Ютака

МПК: A22C 25/14

Метки: извлечения, икры, рыбы, тушки, ястыков

...интервал в цепях 1, 2, Направляющий ролик 31 цепи 3 ходит вдоль направляющих элементов 32, расположенных снизу, Установочный элемент 16 составлен из этих опорных деталей 17, скобы 28 направляющего ролика 29 и других,Форма и установочное положение составных частей захватных элементов, эластичных элементов 15 и установочного элемента 16 описаны подробно ниже со ссылкой на фиг, 6, Вводное отверстие 33 для вставки множества штырей 18 выполнено в опорной пластине 17, а также выполнено вводное отверстие 34 для введения болта 26, Штыри 18 проходят сквозь вводное отверстие 33 своей круглой частью 35 снаружи во внутрь и запираются у круглой части 35,Первая листовая пружина 19 содержит кривую часть 36 и установочную часть 25, а отверстие 37...