Патенты с меткой «сухарного»

Номер патента: 89012

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Орлов

МПК: A21B 3/13

Метки: выпечки, ломтей, сухарного, форма, хлеба

...5 ДО ГТЛ- 13 ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕ 1 с(ЗВЕСНЫЕ фОр:(Ы дЛ 51 ВЬПЕЧКИ сухарного хлеба, выполненные и виде короба, не обеспечивают выпски из теста отдельных ломтей хлеба.В описываемой форме этот псдо. (таток устряцец грименснпсм блока понг речных ножей перегородок), входцщих в пазы формы разрезаюцпх вложенное тесто отДС, ПсцпС ЛОМтп ПО фОРМС Л ХЛ- рСс,Приготовленс сухарей в ОппсыВ Л Е )с 0 Й ф О Р .сС 3 а КЛ 10 с 1 Я С Т С 5 В Т О.с. что обы п ое, нормально выбр:)- жепцос тесто из ржаной плп ии(- цичцой муки укладывают В форт с приподнятым блоком ноже п 1 перегородок). Опусканием блока ножей тесто разрезают на десять разных кусков и ставят на расстойку. Форму с расстоявшимся (п(одявшимся 1 тестом сажают в ВИДЕТЕЛЬСТВУ 1 Рс, мст изобретения ФО) ,...

Номер патента: 1718775

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Болога, Гордеев, Данилеско, Иванов

МПК: A23L 1/025, A23L 3/26, H05B 6/64 ...

Метки: свч-сушилка, сухарного, хлеба

...Ь определяются временем подвода энергии к данному продукту,Величина подводимой энергии должна бытьдостаточной для достижения среднего влагосодержания продукта 257 ь, Мощность СВЧ-генератора можно опеделить из уравнения баланса энергии0 = С (1 кн)бпр + К " 2 Фlбп ргде С - удельная теплоемкость продукта, Дж/кг К;ск, 1 н - конечная и начальная температуры продукта, С;К - коэффициент, учитывающий долю влаги, удаляемую без фазового перехода;2- скрытая теплота фазового перехода; Ю - влажность продукта, кг/кг;Опр - производительность сушилки, кг/с.Сравнена предлагаемого устройства с известным показывает, что оно отличается выполнением аппликатора в виде волновода с двумя сопряженными участками, конечный из которых состоит из...