Патенты с меткой «нута»

Номер патента: 1128545

Опубликовано: 30.05.1985

Авторы: Доросинский, Князева, Лазарева, Новикова, Позднякова

МПК: C05F 11/08

Метки: 522-активный, азотфиксатор, бактерий, клубеньковых, нута, симбиотический, штамм

...бесцветный, слизистый. Колонии очень мелкие до, 1 мм однотипные, бесцвет"Ф4 Я ные, прозрачные, выпуклые, круглые.Физиолого-биохимические признаки. Молоко с лакмусом не пептонизируют, подщелачивают. Желатину неразжижают.о Аэробы. Оптимум температуры 2 б 50 5 2Отношение к углеводам. Используютмногие углеводы с подкислением среды,Хорошо растут на средах с глюкозой,лактозой, рамноэой, менее активно -с сахароэой, ксилозой, галактозой,маннитом и сорбитом, слабо - с мальтозой и декстрином. Клетчатку и крахмал не усваивают.Отношение к источникам азота, Хорошо растут на средах с азотнокислымнатрием, аммонийными солями, тироэином, На мясопептонном агаре бактериине растут. Признаки штамма устойчивы.Штамм не патогенен. Штамм 522 хранится на...

Номер патента: 1706526

Опубликовано: 23.01.1992

Авторы: Голубев, Дьяконова, Кочетова, Никитенко, Познякова

МПК: A23L 1/10

Метки: ингибитора, нута, семенах, снижения, содержания, трипсина

...снижения содержания гибитора трипсина в семенах нута предусматривает воздействие на семена острым водяным паром при давгении 0,1-0,2 ЕПа е течеие 5- 20 ин, их доуелажнение на 3 -5 Ф и отеолаживание в течение 15-20 мин, 1 табл. возрастании содержания сыоого протеи-,на, при этом ингибитор трипсина практически полностью инактивируется.Способ осуществляется следующимобразом.Исходную зерновую бобовую культуру (нут) обрабатывают острым охлажденым паром при Р=2,2 И,"а в течение20 мин а затем после охлаждения доувлажняют на 3-5 по сравнению с массовым содержанием влаги после ВТО,отволаживают в течение 15-20 мин д"лусиления различи. физико-механическихсвойств оболочек и семядолей. Послеотволаживаня производят шелушениена машине для мокрого...

Номер патента: 1796125

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Бохановская, Дьяконова, Загибалов, Никитенко, Познякова, Сталиног

МПК: A23J 1/14

Метки: белка, зерна, кормового, нута, пищевого

...до 50 С, вносят 0,1% гидрооксида натрия и 100 г очищенного от оболочек, измельченного до муки зерна кормового нута, Соотношение муки и Воды 1:10. Экстракцию проВодят при 50 С в течение 30 мин при постоянном перемешивании. Экстракт отделяют от плотного остатка центрифугированием. Осаждение белка проводят 10% соляной кислотой при рН 4,8. Сыворотку декантируют, Полученный белок промывают водой, центрифугируют и сушат.Характеристика белка, полученного по предложенной нами технологии, по сравнению с прототипом представлена в табл.1,1796125 Таблица 1 блица Белок, полученный по предлагаемой технологии, характеризуется более высоким содержанием протеина и перевариваемостью, низким содержанием ингибитора протеина. В табл,2 приведена зависимость...