Способ снижения содержания ингибитора трипсина в семенах нута
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(71) Одесск, технологическийинститут пищевой промышленностиимМВзон 1 носоза72) В.Н.Гол(ев Я,Я,Кочетова,Я,К,Д ьРконоса, Г, П, Поздняковаи Л,В.китеко(54) СОСОБ СНИЖЕНИЯ СОДЕР 1 АИЯИНГИБИТСРА ТРИПСИНЯ В СЕМЕНАХ НУТА Изобретение относится к зернолерерабатыващс прон шленности и может быть использозэно для обработки семян зерновых бобсаых культур для вцевой и комбикормовой промышленности.Целью изобр=тения -аляется повышение биологической ценности семян бобосых кул тур путем улучшения перееаримости белков за счет снижения с( держания ингибитора трипсина и клетчатки,Обработку семян осушестеляют поддаслением 01-0,2 МПа в течение 5" 20 мин доуалажнщст на 3-5 отволажиса;т 15-20 мин с госледую,им ш,лу шепнем,В результате о 5 рзботки семян зерновых бобо. ых культур предлага,.мым способом резко (более чем н; 100) поеышаетсл г,;ре;рцмоеть белка, снн:;:ется (ьол-с цсм на /ОФ) содержаие с,рой клпта тн, нг , .1,;:летаяс,некоторс.: (и .не че на 10.) Сынение соре ,;вя лизин;, при одно;-ременн;.м(57) Изобрегсние отнс: .тсг, к зерног, рерабатываю,ей г;ро цшпенчэсти и может быть использовано длл обработки семян бобовых культур, прсцназначенных для пищесоф" и к бикормоеай промышленности. Способ снижения содержания гибитора трипсина в семенах нута предусматривает воздействие на семена острым водяным паром при давгении 0,1-0,2 ЕПа е течеие 5- 20 ин, их доуелажнение на 3 -5 Ф и отеолаживание в течение 15-20 мин, 1 табл. возрастании содержания сыоого протеи-,на, при этом ингибитор трипсина практически полностью инактивируется.Способ осуществляется следующимобразом.Исходную зерновую бобовую культуру (нут) обрабатывают острым охлажденым паром при Р=2,2 И,"а в течение20 мин а затем после охлаждения доувлажняют на 3-5 по сравнению с массовым содержанием влаги после ВТО,отволаживают в течение 15-20 мин д"лусиления различи. физико-механическихсвойств оболочек и семядолей. Послеотволаживаня производят шелушениена машине для мокрого шелушения.Р т=(л(е предст-плени данныезрактерзу:.;ие зФсктисность предл -гаем,го способа оработки,Фо)мула изобрет=нияСпособ снження содермф ия ингибитора триг(сина в семенах нут , перед17 52. 0,2 Уа 3 те .;мне ) с 0 4 ин их дв- ЛОМНН;ОТ и"1(2 ТЯЕЭ)Чеа".,Т И Тег ценив 1,-2; лу.е. ".",.: р:;ктри 5 "1, я тем,ЧТО ВО ДЕЙСТ ВУюТ На СС; ". ЗСТРЫНводени 1 в. Осн Г ри да . 3 ен, г Ге,", оценьв пе кз зат еля1 с.- г 4 кног -г. а с .1 о ге массовое со,.".ржаг е влаГипосле 01 О, 1ассовое со,",е"Гение влаГи Все:"енах перед ег;тениеи,20,0 От вол.ни ва ние, минКове,:ициент шелушения 0,35 Сн,.жение содерлания лизина,м,с.д. протеина Э;0 СЕ;ижение содержания сырой клетца 1 ки, мас.д.протеина е 75,8 Повыееение переваримости белка,мас,д.+118, ее Увели ение содержания сырогопротеина, нас.д, процента+27, 5 Инги.1 еТор трипсина, мг/кг: до обработки 6,85О, 12 е 0, 1 Ее после обработки е ее ьостав 11 тел. А.Кочетова Корректор Д.Гбруц оРера;. тор Ц.Бзбкс а Гехред К.ц; игат;ю,г гиеи ч,Зак,1 з 1ираж Йодль нееУК гОНЙПЛ ГООУларс 1 се,-;о о 1;он Тета по езорътен 1 ям и открыеиям при Гь "1103 -: а. .-5, РауЕВСКОП Ьао. д. ЕЕ/5г1 ро 1. "дс есн 0 и 1" д;д 1 ельскцй ко 1 бннат ПатеетГ УГОРОД л ГаГарина 1г с
СмотретьЗаявка
4603375, 09.11.1988
ОДЕССКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ИМ. М. В. ЛОМОНОСОВА
ГОЛУБЕВ ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ, КОЧЕТОВА АЛЛА АЛЕКСАНДРОВНА, ДЬЯКОНОВА АНДЖЕЛА КОНСТАНТИНОВНА, ПОЗНЯКОВА ГАЛИНА ПЕТРОВНА, НИКИТЕНКО ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА
МПК / Метки
МПК: A23L 1/10
Метки: ингибитора, нута, семенах, снижения, содержания, трипсина
Опубликовано: 23.01.1992
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1706526-sposob-snizheniya-soderzhaniya-ingibitora-tripsina-v-semenakh-nuta.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ снижения содержания ингибитора трипсина в семенах нута</a>
Способ контроля содержания компонентов в семенных смесях
Номер патента: 656570
Опубликовано: 15.04.1979
Авторы: Горшков, Журкин, Иванова, Пигалев, Филимонов
МПК: A01C 1/00
Метки: компонентов, семенных, смесях, содержания
...в следующем.Перед испытанием работы комбайнапроизводят на приборе с экспозицией в ,1 О 60 с классификацию семенного материала, собираемого комбайном, и находятнеобходимую скорость воздушного потока изложенным выше способом. В дальнейшем в течение всего процесса испытания комбайнаИ проводят разделение проб на пяевмоклассификаторе. равен весу семян этой культуры, попавших во фракцию отходов.Это иллюстрируется графиком, где кривая 1 - примеси в семенной фракции, кривая 2 - семена основной культуры во фракции отходов, Ч - скорость воздушного потока (м/с), Я - масса компонентов во фракциях г), При многократном разделении по аэродинамическим свойствам одной и той же пробы семян клевера красного было установдено, что с увеличением...
Способ оценки содержания белка в семенах зерновых и зернобобовых культур
Номер патента: 1597700
Опубликовано: 07.10.1990
МПК: G01N 21/75
Метки: белка, зернобобовых, зерновых, культур, оценки, семенах, содержания
...и 1,5 мл 0,3-0,6 -ногораствора нингидрина в ацетоне. Смесьнагревают до кипения, охлаждают и вы-"держивают при комнатной температуре40 мин.Интенсивность полученной фиолетовой окраски сопоставляют с интенсивностью окраски эталона либо визуально, либо после измерения на ФЭКе.Результаты исследования влиянияотобранного количества эндосперма наинтенсивность окрашивания и жизнеспособность семян после анализа приведены в табл. 2. 45П р и м е р 2. Оценку содержаниябелка проводят как в примере 1, заисключением того, что во всех пробахиспользуют 30 мг эндосперма, а коли- .чество этанола для экстракции,варьируют от 1,0 до 4,0 мл,Результаты, иллюстрирующие зависимость интенсивности окрашивания отиспользуемого для экстракции объемаспирта,...
Машина для улавливания семян зерновых и семенных культур
Номер патента: 1628924
Опубликовано: 23.02.1991
Авторы: Дементьев, Исхаков, Садыков, Солдатов, Тургенбаев
МПК: A01D 75/00
Метки: зерновых, культур, семенных, семян, улавливания
...этом движение валкообразующих лент 4 по наклонным гофрам 5 вызывает по- очередные наклонения каждой ленты 4 в обе стороны и тем самым благоприятствует проскальзыванию части выделенного семенього материала, находящегося непосредственно на ленте 4 во впадине гофр 5. Сюда постчпает и оставшаяся часть семенного мате. риала, вымолоченная под воздействием режугцего аппарата 1, мотовила 2 и транспортера 3. Затем семенной материал со срезанными колосьями урожайной массы благодаря углу атаки жатки перемегцается по наклонным канавкам гофр 5 в зону предварительного просеивания и через наибольшие размеры отверстия 6 попадает в сборник 7 семян, который установлен под нижней ветвью лент 4 транспортера 3.Здесь семенной материал перемещается с помощью...
Способ оценки наследственных свойств семян лесосеменных плантаций по семенному потомству
Номер патента: 1493164
Опубликовано: 15.07.1989
Автор: Белоус
МПК: A01G 23/00
Метки: лесосеменных, наследственных, оценки, плантаций, потомству, свойств, семенному, семян
...сравнительное изучение хоЛа роста заложенных ими сортоиспытательных культур с потомством станлдртных семян местной вдготовки. лы лесорастительных условиях, полготдвливают почву и разлеляют плошадь на ве равнозначныполк) ви и ы. Сортоис и ытдтел ьнь)е культуры создают по любой произвол- ственной технологии, но нд олной части участка высаживак)т сеянцы проискжлением из лссосеменной плднтдции, д нд другой посдлочный чатеридл того же возраста из мести ы х сеч я и и роизвоЛственн ого сбора (контроль)Контрольные и испытательные культуры ограничвак)тся в натуре межевыми знаками и оформляк)тся локументдльно. Такие куль. туры созлают лля каждой клоповой и.)и семейственной плантации любого поколения или назначения. Они могут иметь необхолимое...
Способ сепарации семенных смесей
Номер патента: 1276295
Опубликовано: 15.12.1986
Авторы: Богомолов, Горшков, Гридякин, Заика
МПК: A01F 12/44, B07B 13/00
Метки: семенных, сепарации, смесей
...легко занимают свою траекторию, так как в этом направленииони сориентированы. Скорость подачи смеси на вибрирующую поверхность должна быть в2-3 раза выше скорости виброперемещения разделяемых частиц. Такой5 скорости достаточно, чтобы создатьдействующий на частицу опрокидывающий момент. Увеличение скорости вхождения семян на рабочую поверхностьболее чем в 3 раза скорости их10 виброперемещения незначительно улучшает качество очистки семян, однако резко повышает потери полноценных семян в отход.П р и м е р. Сепарации подвергалисеменную смесь, состоящую иэ семянкенафа и трудноотделимого сорнякаипомеи пурпурной. Содержание семянипомеи пурпурной в семенах кенафасоставляло 600 шт/кг,Сепарацию проводили на вибрирующей фрикционной...
Предыдущий патент: Способ производства желированных сладких блюд
Следующий патент: Способ производства рыбных колбас
Случайный патент: Способ предохранения стальных деталей от задиров при вытяжке