Патенты с меткой «кондитерские»

Номер патента: 66300

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Будорагин, Грюнер, Старостин

МПК: A23L 1/06

Метки: желеобразные, изделия, кондитерские

...свойствам весьма сходно с пюре из абрикосов, алычи. ренклода и т. и. плодов. Смесь этого пюре с сахаром может быть уварена гдо концентрации сухих веществ около 75 - 85% и вполне пригодна, как и в случае применения шоре из указанных плодов, для изготовления патов и желейных корпусов конфет. Особенно хорошие результаты получаются при смешиванин пюре из мексиканского томата и пюре из ревеня (в равных Ств. редактор В. Н. Костров,4.02854. Подписано к печати 27111-19 количс.твах). При уваривании этои смеси шоре с сахаром (на 100 частей са. ара от 100 до 150 частей г 1 юре) можно получить высококачественные желейные изделия - мармелад, пастилу. пат, желейные корпуса конфет. При таксм псомб 11 нировании пюре пз мексиканского томата и ревеня...

Номер патента: 580858

Опубликовано: 25.11.1977

Авторы: Лебединец, Норенко, Остапенко, Чередник, Шалденко

МПК: A21D 13/08

Метки: вязкой, дозирования, изделия, кондитерские, массы, мучнисто, подачи

...А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг, 1; на фиг. 4 - разрез В-В на Фиг. 1.Устройство состоит из полого неподвижного цилиндрического корпуса 1 с отверстиями 2, наружного врашаюшегося корпуса 3 с соплами 4 с острыми срезами. Полый неподвижный цилиндрический корпус снабжен торцовым днишем 5, через отверстия которого проходит трубопровод 6 и труба 7 для теплоносителя, и штуцерами 8. На наружном корпусе 3 установлендиск 9 с кулачками 10, количество котоСрых соответствует количеству сопел в одном диаметрально раснэпожениьом ряду.Устройство работает следующим образом.Вязкая масса принудительно поступает по трубопроводу б, в который подается цод постоянным давлением и подогревается горячей водой с температурой 45-50 С, проходящей по...

Номер патента: 1715282

Опубликовано: 28.02.1992

Автор: Швец

МПК: A23G 3/28

Метки: изделия, компонентов, кондитерские, подачи, поштучной, сферической, формы

...пар колец роГора. 45На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2- то же, видсбоку.Устройство состоит иэ бункера 1, установленного под ним на горизонтальной оси 50полого ротора 2 с ячейками, состоящего изпары колец, расположенных с зазором между собой, На смежных торцовых поверхностях колец, обращенных одна к другой, поих окружности расположены ячейки 3. Бункер 1 в нижней части снабжен наклонныминаправляющими 4, Устройство содержиттакже средство 5 выталкивания, выполненное в виде консольно закрепленныхупругих пластин, расположенных в ячейках. На стенке бункера 1 над ротором 2 консольно закреплена эластичная прокладка 6. Непосредственно под ротором горизонтально установлен ограничитель 7, выполненный в виде...