Патенты с меткой «желеобразные»

Номер патента: 66300

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Будорагин, Грюнер, Старостин

МПК: A23L 1/06

Метки: желеобразные, изделия, кондитерские

...свойствам весьма сходно с пюре из абрикосов, алычи. ренклода и т. и. плодов. Смесь этого пюре с сахаром может быть уварена гдо концентрации сухих веществ около 75 - 85% и вполне пригодна, как и в случае применения шоре из указанных плодов, для изготовления патов и желейных корпусов конфет. Особенно хорошие результаты получаются при смешиванин пюре из мексиканского томата и пюре из ревеня (в равных Ств. редактор В. Н. Костров,4.02854. Подписано к печати 27111-19 количс.твах). При уваривании этои смеси шоре с сахаром (на 100 частей са. ара от 100 до 150 частей г 1 юре) можно получить высококачественные желейные изделия - мармелад, пастилу. пат, желейные корпуса конфет. При таксм псомб 11 нировании пюре пз мексиканского томата и ревеня...