Патенты с меткой «мучнисто»

Номер патента: 367836

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Романов

МПК: A21C 15/00

Метки: кондитерских, многослойных, мучнисто, производства

...две заготовки пряник (высота заготовок по 16 лм) упорами транспортера 1 перемещается к механизму 4, где удерживается захватами 29, створки которых раздвинуты за счет кулачкового механизма 31. Захваты 29 опускаются до нижнего уровня верхней заготовки, т. е. до линии разреза пряника, после чего створки закрываются, При этом верхняя часть заготовки оказывается зажатой между створками захватов 29, Поворачиваясь вокруг оси, захваты переносят верхнюю заготовку на транспортер 2 с упорами. Транспортеры 1 и 2 движутся синхронно с остановками, так как привод 48 у них общий,Транспосргером 2 с упорами верхняя заготовка пряника перемещается под механизм 3, а нижняя заготовка транспортером 1 - под механизм 4.В момент остановки верхней заготовки под...

Номер патента: 580858

Опубликовано: 25.11.1977

Авторы: Лебединец, Норенко, Остапенко, Чередник, Шалденко

МПК: A21D 13/08

Метки: вязкой, дозирования, изделия, кондитерские, массы, мучнисто, подачи

...А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг, 1; на фиг. 4 - разрез В-В на Фиг. 1.Устройство состоит из полого неподвижного цилиндрического корпуса 1 с отверстиями 2, наружного врашаюшегося корпуса 3 с соплами 4 с острыми срезами. Полый неподвижный цилиндрический корпус снабжен торцовым днишем 5, через отверстия которого проходит трубопровод 6 и труба 7 для теплоносителя, и штуцерами 8. На наружном корпусе 3 установлендиск 9 с кулачками 10, количество котоСрых соответствует количеству сопел в одном диаметрально раснэпожениьом ряду.Устройство работает следующим образом.Вязкая масса принудительно поступает по трубопроводу б, в который подается цод постоянным давлением и подогревается горячей водой с температурой 45-50 С, проходящей по...

Номер патента: 1324615

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Богомолова, Козлова, Романов, Савинков

МПК: A21D 13/08

Метки: глазирования, двухслойных, кондитерских, мучнисто

...установлен на ползуне 12,перемещающемся в направляющих 13.Кроме того устрОРство снаОжеЕеомеханизмом 14 обдувкк изделия, меха-.низмом 15 перемещения иэделия к сборником 16 глазури.1Устройство работает следующим Образом. 10Двухслойное мучнисто-кондитерскоеизделие, например сувенирный пряник,подвижной гребенкой механизма 15 11 еремещения иэделия подается па позициюглазирования, где на нее Выдаетсядоза глазури,Диск 3, вращаясь В ванну 1 с глазурью, переносит ее в воронку 5, приэтом глазурь снимается с диска 3скребком 4, который Одновременно ееперетирает, т.е, способствует созданию центров кристаллизации,Как только заготовка подается напозицию глазирования, начинает перемещаться ползун 12 в направляющих 13, 55а вместе с ним...