Патенты с меткой «белковоуглеводного»

Номер патента: 1063362

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Беляева, Горохов, Зуев, Каменева, Крохмаль, Кургузкин, Лунева, Мильгевский, Плеханов, Туманова, Хандак

МПК: A23C 21/00

Метки: белковоуглеводного, концентрата, кормления, сухого, телят

...осуществляют перед сушкой.В качестве щелочного раствора используют водный гидроксид натрия иликарбонат кальция.Предлагаемый способ осуществляютследующим образом,Исходную подсырную, творожную иликаэеиновую сыворотку с кислотностью60-120 ТФильтруют, подвергают сепарированию, освобождая ее от каэеиновой пыли и жира, пастеризуют, охлаждают до 2-бС и раскисляют раствором гидроксида натрия или карбонатакальция для снижения кислотностидо 18-20 Т, затем в сыворотку добавляют. обезжиренное молоко в количестве 10-30 по сухим веществам,сгущают и направляют на сушку.Проведение раскисления сывороткипри 2-боС позволяет получить белковоуглеводный концентрат высокого качества, при этом в процессе сушки непроисходит эалипание продукта.Более низкая...