Патенты с меткой «343681»

Номер патента: 343681

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гул, Ждан, Зинский, Иванова, Сураев, Фастовский, Цаприлова

МПК: A23L 1/182, A23L 1/40

Метки: 343681

...и влеотличающиися тем, чтоят в течение 30 мин. Изобретение относится к промышленности.Известен способ пригото каша гречневая, включа пы, варку паром под давл шивание с рецептурнымиЦель изобретения - со тельность процесса приготДля этого крупу перед мойке с одновременной ги ности 24 - 26 о/о и затем вар Сущность способа закл вления концентрата ющий очистку круением, сушку и смекомпонентами.кратить продолжиовления.варкой подвергатог дратацией до влажят в течение 30 мин, ючается в следующем,Крупу очищают известным способом, в течение 3 - 5 мин для удаления пыли, ли, необрушенных зерен и примесей, а для повышения влажности до 24 - 26%После мойки крупу направляют на ва варят без добавления воды паром при нии 1,5 - 2,0 ат и в течение 30 мин....