Патенты с меткой «12б-кислотообразователь»
Штамп 12б-кислотообразователь в подсырной сыворотке
Номер патента: 489789
Опубликовано: 30.10.1975
Автор: Шиловская
МПК: C12K 3/00
Метки: 12б-кислотообразователь, подсырной, сыворотке, штамп
...не образОтношение к источнику углерода.Сбраживает лдктозу, галактозу, гманцозу.Ассимилирует мальтозу, дульццт, мднцит,сорбит, декстрозу. раффинозу, рамнозу, крахмал, сахарозу.Нс расщепляет арабццозу, декстрцц, ксцлозу.На молоке растет при рН 4,0 - 8,6.Оптимальная температура роста 35 - 45" С,наибольшее кислотообрдзованце происходитпри 42 - 43 С,Факультативный ацдэроб.Хорошо растет па среде в тствцц 2%соли, при концентрации ф в молоке1:400, 1:350, на гидролпзомолоке с20% желчи,Прп культивировании штамма цд среде с0,6% сульфата и фосфата аммоцця через24 час кислотность сыворотки достигаетРедактор М. Дмитриева Заказ 333715 Изд, Ле 956 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Согета Министров СССР по делам изобретений и открытий...