Устройство для удаления внутренностей у рыб

3 СОВЕТСНИХОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ УБЛИН СОЮ 9) И 504 А 22 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТПРИ П(НТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ЕТЕЛЬСТ К АВТОРСКОМУ бн орудовт найтма шилки рыбы, и мор ыб ор а зд е.л оч ныхх используется ьо для раз рименение в ах, в котор венно ни -ринци ехрыбпром Авдонкин, ов, С.В.А .Ходоренк ренностеи, Цель изоение удобства обслува путем чскореьия гидровымыва внут повышстройст тень рхипои ва изменении раз 1 редварительно операционным конк каретке 9, по- вступает в конретки 9, в реяя приводится еренамеров оики ормы СР 9. ы. ба ельство С 25/14, 19 ьство ССС 25/14, 19 ДЛЛЕНИЯ В обезглав тейнером енн 1 и водок 2 контейн такт с зацепом зультате чего п ТРЕ след ЯР б(71) Опытное производческое объединение "Т(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УНОСТЕЙ У РЫБ1494894 30 в движение, Тяга 23 перемешает насадок приспособления для подачи воды,который сопровождает ячейку с рыбой,занимая при этом ориентированноеположение относительно брюшной полости рыбы. Копир 14 вступает в контакт с роликом 34 двуплечего рычага 22, который воздействует на шток5 клапанов б регулятора 4 расхода воды,и вода по трубопроводу 26 подается в насадок. В конце хода каретки 9 последняя поворачивается относительно направляющей 8, растягиИзобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудо ванию для разделки рыбы, и может найти применение в рыбораэделочных машинах, в которых используется принцип гидровымыва внутренностей.Пель изобретения - повышение удо 25 бства обслуживания устройства путем ускорения перенастройки его при изменении размера и формы рыбы.На фиг,1 изображено устройство дпя удаления внутренностей у рыб в составе рыборазделочной машины, вид сбоку; на фиг.2 - каретка, кинематически связанная со штоком клапанов регулятора расхода воды, вид сбоку; на фиг.3 - то же, вид сверху; 35 на фиг.4 - разрез А-А на фиг2; на фиг.5 - разрез Б-Б на фиг,4;на фиг.б - кассеты с различными ячейками, монтируемые на операционном конвейере; на фиг,10 - разрез В-В на фиг.Ь; 40 на фиг.11 - разрез Г-Г на фиг.10; на фиг.12 - прижим для рыб и кинематически связанная с ним параллелограммная система ориентации насадка,Устройство для удаления внутрен ностей у рыб содержит операционныйконвейер 1 с поводками 2 и сменнымикассетами с ячейками длы рыб, прижим 3 для рыб, приспособление для 50 подачи воды, включающее регулятор 4 расхода воды со штоком 5 и клапанами 6, и насадок 7, связанный с прижимом 3 посредством рычагов, приспособление для изменения положения насад ка 7 относительно кассет, включающее установленную на направляющей 8 с возможностью поворота относительно последней и воэвратно-поступавая пружину 19 до тех пор, пока зацеп 10 не выйдет из контакта с поводком 2, Вместе с кареткой 9 поворачивается и укрепленный на ней копир 14, выходя из контакта с роликом34 рычага 22. Под действием пружины 19 каретка 9 возвращается в исходное положение. При непрерывномдвижении конвейера 1 поводок 2 вступает затем в контакт с очереднымзацепом 11 и далее с зацепами 12 и13, после чего цикл повторяется2 з.п. ф-лы, 12 ил. тельного перемещения вдоль конвейера 1 каретку 9 с зацепами 10-13 для взаимодействия с поводками 2 конвейера 1 и копир 14 управления работой укрепленных на штоке 5 клапанов 6 регулятора 4 расхода воды.Зацепы 10-13 установлены на каретке 9 с воэможностью их поперечного перемещения относительно направляющей 8 каретки 9, Положение зацепов фиксируется с помощью болтов 15, Расстояние между соседними зацепами равно минимальному расстоянию между ячейками кассет, при этом поводки 2 конвейера 1 установлены с шагом, равным максимальному расстоянию между ячейкамиПараллельно направляющей 8 установлена штанга 16, на которой смонтирован регулируемый копир-ограничитель 17, положение которого фиксируется болтом 18, Каретка 9 оснащена пружиной 19 ее обратного хода и пружиной 20 поворота каретки 9 относительно штанги 16. Копир 14 управления работой клапанов Ь регулятора 4 расхода воды смонтирован на каретке 9 с возможностью его продольного перемещения и имеет стопорные элементы 21. Каретка 9 кинематически связана посредством шарнирно закрепленного двуплечего рычага 22 со штоком 5 клапанов б регулйтора 4 расхода воды и через тягу 23 с насадком 7. Регулятор Ь расхода воды снабжен входным патрубком 24 и выходным патрубком 25. К последнему подсоединен гибкий трубопровод 26 для подачи воды в насадок 7,На цепи 27 операционного конвейера 1 посредством шпилек 28 смонтиро510 15 20 25 30 35 40 45 50 55 5 149ваны поперечные планки 29 с пружинящими защелками 30 по бокам, а цапланках 29 закреплены поводки 2, взаимодействующие с зацепами 10-13 каретки 9. Кассеты снабжены скобообразными полозьями 31 для размещенияв них эащелок 30. Последние на концах могут иметь выступы 32, а вполозьях 31 могут быть выполнены па -эы 33 для фиксации в них выступов 32.Для взаимодействия с копиром 14управления работой клапанов 6 регулятора 4 расхода воды нд конце одного плеча двуплечего ры чага 22 можетбыть установлен ролик 34, а конецдругого плеча может быть непосредственно скреплен со штоком 5 регулятора 4,Количество зацепов, соотношениешага между ними и шага между поводками подбираются таким образом,чтобы при оснащении конвейера 1 кассетами 35-38 с различным шагом междуячейками обеспечивались необходимаяцикличность движения каретки 9, цикличность работы регулятора 4 расхода воды и цикличность движениянасадка 7,Кассеты 35 имеют ячейки Ч-образного профиля с шагом между ячейками, равным С (что соответствует, например, размеру 50 мм). Оци предназначены преимущественно для массовых видов рыб веретенообразной формы. Рыба в такие ячейки укладывается в положение "брюшком вниз",Кассеты 36 имеют ячейки подобной формы, но больших размеров, и шаг междуячейками равен соответственно 2 с,Такие ячейки предназначены для болеекрупных рыб, Кассеты 37 имеют ячейки трапецеидального профиля с шагоммежду ячейками, равным 2 е, и предназначены для рыб соответствующих размеров с эллипсообраэной формой тела.Рыба укладывается в цих в положение"на боку", Кассеты 38, образованныесъемными штырями 39, имеют плоскоедно, причем между ячейками можно установить различный шаг, вплоть доЬС. В такие кассеты укладываются рыбы большей частью с плоской формой тела, а также особо крупные рыбы.Установка поводков 2 в ряд с шагом 4, равным шагу между наибольшими для этого ряда ячейками операционного конвейера 1, и установка зацепов 10-13 в ряд с шагом т, равным ша 48946 гу между наименьшими ячейками, позволяют обеспечить следующие комбинации взаимодействия зацепов каретки 9 с поводками 2 операционногоконвейера 1: при устанонке ячеек сшагом с с поводками 2 взаимодействуют все четыре зацепа 10-13, при установке ячеек с шагом 2 т взаимодействуют два зацепа 10 и 12, при установке ячеек с шагом 4 с с поводками2 взаимодействует один зацеп 10,Для расширения размерного ряда применяемых ячеек на поперечных планках 29 конвейера 1 предусмотрена возможность установки дополнительного ряда поводков 40 с шагом, наприм р, равным ЬС, тогда аналогично предыдущему при установке ячеек с шдгом Зс с поводками 40 взаимодействуют два зацепа 1 О и 13, при установке ячеек с шагом 6 с взаимодействует один зацеп 10,Насадок 7 закреплен в патрубке 31 с возможностью быстрой замены его ца другой насадок с таким диаметром сопла, которое соответствует размерам обрабатываемых рыб. Патрубок 41 укреплен ца качающемся рычаге 42, установленном на оси 43 стойки 44, входящей в параллелограммную систему ориентации насадка 7 по высоте в зависимости от размера обрабатываемой рыбы, содержащую шарнирно закрепленные на кронштейне 45 рычаги 46 и 47, один из которых (рычаг 46) снабжен роликом 48 для взаимодействия с прижимом 3. Каретка 9 и рычаг 42 связаны между собой тягой 23, один конец которой шарнирно укреплен на каретке 9, а другой шарнирно смонтирован на оси 49 качающегося рычага 42,Устройство работает следующим образом.Перед пуском производят настройку рабочих органов устройства в соответствии с видом и размердми обрабатываемых рыб. Для этого на операционный конвейер 1 устанавливают кассеты с ячейками соответствующего размера и профиля. При этом полозья 31 кассет надевают на поперечные планки 29 и перемещают по последним до тех пор, пока выступы 32 защелок 30 не войдут в пазы 33 полозьев 31и таким образом не произойдет фиксация кассеты на конвейере 1, Далее производят настройку каретки 9 на величину ее хода и регулятора 4 расхода воды в соответствии с шагом между ячейками установленных кассет. Например, при шаге между ячейками, равном С, на линию взаимодействия с поводками 2 конвейера 1 вы водятся все четыре зацепа 10-13, после чего их положение фиксируется болтами 15.Далее копир-ограничитель 17 перемещают по штанге 16 и устанавливают в положение, соответствующее ходу каретки 9, который не должен превышать величины дага 1, После этого положение копира-ограничителя 17 фиксируется болтом 18, Одновременно копир 14 устанавливают в соответствующее шагу с положение и фиксируют стопорными элементами 21, В зависимости от положения копира 14 происходит автоматическая настройка регулятора 4 расхода воды, в результате которой устанавливается требуемый цикл подачи воды в насадок 7.После того, как закончена настройка рабочих органов устройства, его приводят в действие. Предварительно обезглавленная рыба, уложенная в ячейки кассет операционного конвейера 1, в соответствующем положении подается к каретке 9. При подходе очередной кассеты каретка 9 занимает исходное край- крайнее левое положение. Соответствующий поводок 2 вступает в контакт с первым по ходу движения конвейера 40 1 зацепом 10. Каретка 9 начинает движение вместе с конвейером 1. Вместе с кареткой 9 приводится в движение тяга 23, которая, воздействуя на качающийся рычаг 42, приводит его 45 в движение, а вместе с ним и насадок 7, При этом насадок 7 сопровождает ячейку с рыбой.Одновременно происходит регулировка насадка 7 по высоте рыбы. При этом прижим 3 фиксирует рыбу в ячейке. Ролик 48 через рычаги 46 и 47 передает информацию на рычаг 42. В результате насадок 7 выставляется на нужную высоту относительно брюнной полости рыбы,55По ходу движения каретки 9 копир 14 вступает в контакт с роликом 34 двуплечего рычага 22, который поворачивается и воздействует на шток5 регулятора 4 расхода воды. Шток 5перемещается и открывает клапан 6,Вода под давлением по трубопроводу 26 подается в насадок 7. Благодаря профилю копира 14 клапаны 6 ос 1таются открытыми некоторое время, втечение которого насадок 7 сопровождает ячейку с рыбой. Небольшая разница диаметров клапанов 6 позволяетперемещать шток 5 без больших усилий,При движении каретки 9 пружина19 растягивается. Зацепы 10-13 скользят по направляющей 8. В конце хода каретки 9 зацеп 13 наезжает накопир-ограничитель 17, каретка 9 начинает поворачиваться относительнонаправляющей 8, растягивая пружину19 до тех пор, пока зацеп 10 не выйдет из контакта с поводком 2.Вместе с кареткой 9 поворачивается копир 14, выходя из контактас роликом 34 рычага 22. При этомпрекращается воздействие двуплечего рычага 22 на шток 5. Таким образом, под действием пружины 19 карет -ка 9 возвращается в исходное (край нее левое) положение, а несколькораньше под действием пружины 20 - висходное горизонтальное положение,Одновременно под воздействиемдавления воды, поступающей из патрубка 24, клапаны 6 закрываются,шток 5 перемещается влево и перекрывает подачу воды в выходной патрубок 25 и, соответственно, в насадок 7. Двигаясь назад в исходноеположение, каретка 9 через тягу 23возвращает рычаг 42 в исходное (крайнее левое) положение, приготавливаясь к сопровождению следующей очередной ячейки с рыбой,Далее при непрерывном движенииконвейера 1 поводок 2 вступает вконтакт с очередным зацепом 11, апотом с зацепами 12 и 13. После сопровождения поводком 2 последнего зацепа 13 во взаимодействие с кареткой9 вступает последующий в ряду поводок 2 через первый зацеп 1 О, Циклповторяется,Оснащение каретки рядом регулируемых зацепов и операционного конвейера поводками дает воэможностьбыстро настраивать ход каретки нашаг между установленными ячейками, 1494894Все это обеспечивает повышениеудобства обслуживания устройства,Формула изобретения 1. Устройство для удаления внут ренностей у рыб, содержащее операционный конвейер с поводками и сменными кассетами с ячейками для рыб, прижим для рыб, приспособление для подачи воды, включающее регулятор расхода воды со штоком и клапанами, и насадок, связанный с прижимом посредством рычагов, приспособление для изменения положения насадка относительно кассет, включающее установленную на направляющей 35 с возможностью воэвратно-поступательного перемещения вдоль конвейера каретку с зацепом для взаимодействия с поводками конвейера и копир управления работой укрепленныхна штоке клапанов регулятора расхода воды, о т л и ч а ю щ е е с я 40 Кинематическая связь каретки с насадком обеспечивает синхронное с операционным конвейером перемещение насадка при перенастройке конвейера,Установка регулируемого копира не 5 посредственно на каретке дает возможность осуществить кинематическую связь каретки со штоком клапанов регулятора расхсща воды что позволяУ 10 ет быстро и просто настраивать регулятор на цикл подачи воды в насадок при любом шаге между установленными ячейками.Выполнение кассет съемными позво ляет быстро переоснащать операционный конвейер кассетами необходимого профиля и размера. тем, что, с целью повышения удобства обслуживания устройства путемускорения перенастройки его при изменении размера и формы рыбы, каретка снабжена по меньшей мере одним дополнительным зацепом, зацепыустановлены на каретке с воэможностью их поперечного перемещения относительно направляющей каретки, арасстояние между соседними зацепами равно минимальному расстояниюмежду ячейками кассет, при этом поводки конвейера установлены с шагом, равным максимальному расстоянию между ячейками, копир управления работой клапанов регулятора расхода воды смонтирован на каретке свозможностью его продольного перемещения и имеет стопорные элементы,а каретка кинематически связана по-средством шарнирно закрепленного двуплечего рычага со штоком клапановрегулятора расхода воды и черезтягу с насадком, при этом на цепиоперационного конвейера смонтированы поперечные планки с пружинящимизащелками по бокам, а кассеты снабжены скобообразными полозьями дляразмещения в них защелок.2. Устройство по п.1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что защелкина концах имеют выступ, а в полозьях выполнены пазы для фиксациив них выступов.3. Устройство по п.1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что для взаимодействия с копиром управления работой клапанов регулятора расхода воды на конце одного плеча двуплечегорычага установлен ролик, а конецдругого плеча непосредственно скреплен со штоком регулятора, 1494894