Способ производства продукта из тыквы

файф СОЮЗ СОВЕТСцнсОЦИАПиСТЦЧЕсн Л цРЕСПУВПИ 1 Н А 23 ) 1/212 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДГ 1 НЛСФВО СССР(2 )1 Щ 22029/1322) 27 ОЗ 9146130 12 92 Бюл 1."487) Н арьновснцй институт общественногопитания(72) М П Беляев А Д Дубинина, Н В Пзркаееа, В И Анонина и В Л Максиллец7 З),нарьноесний институт об цестеенногопитания56) Сборни рецептур блюд и кулцнарныкиэделий М, 1982, с 37254) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУ)":ТдИЗ ТЫ) ВЫ571 Изобретение относится к консервнойпромышленности Сущность изобретения в Изобрегение огносигся к консервной промышленности Пучшце сорта тывы отличаются толстой мякотью, малым семенным гнездом большим содержанием саара прееос пдящим еусом в переработанном аиде орош й транспортабепьностьа и лег остью В нашей стране тын вы занимают более 30% посееое банчевык ультур, а используется в питании человека топьн с часть уро.кая, остальное идет на орм соту, Причина этого - отсутствие теноло гцц переработни тывы позеопяющин поп учить продунт универсальный в своем использовании Наиболее предпочтительные сорта для прои эводства попуфабрин ата многофункционального назначения иэ тыквы - Бцрючен утская 27 Вцтамцнная ранняя 29, Миндальная 35 Моэопееесн ая 15 Украинсн ая многопподная,Жн, 1785426 АЗ том что тыкву нарезают соломкоц и выдер кивают в заливке приготовленной путем смешения воды 98 8 - 99 боь, лимонной нис лоты О- 0 3 мяты 0 1 - 03, листьевслоро дцны О 1 - О Зф и вишни О 1 - О 3;ь прц температуре 8065 С в течение 0,5 - 1 ч, за тем запиву удаляют, а тыкву подвергают повторнои резне до размеров 3-5 мм и гепповой обработне в воде при соотношении измепьченнпй тыквы и воды 1 04 а перед н онсервцрованцем измельченную тын:ву в опцче гее 71 5-71,5 " смешивают с меаом 11 - 13)ь н рамапом 1-3 ф, су им молоком 7 - 9", и яичным порошком 2,5 - 3 5 1 з и ф-пы 2 табл В онсервной промышленности известны способы переработи тывы с получением варенья пюре сока Однако высокое содержание санара (65-70"Д,) в варенье и ) а повидле и низкое содериание сунил веществ 9 - 15) е пюре и соке знзчитепьно ограничиваег иприменен е для производства нулинарной продукцииВ общественном питании известны спо- Ь собы приготовления пюре иэ тыквы отеар Ю ной наши из тыквы, тыквы тушеной тын:вы )СЬ тушеной в сметанеВ начесгве способа - прототипа авторами принят способ приготовления тын:еы тушенои в сметане По способу-прогтипу тыкву моют, очищают от ко ни и семян нарезают в виде брусочн,ов цпи убитое кладут е посуду, добавляют сметану жира ар и тушат е течение5-20 минут За 5 мин до окснчания тушения заправляют пассероеа и ой мукойСпособу-прототипу присущ рчд недо статное- содергкание нитратов значитепьно превы шает лначенце ПД- способ не обеспечивает продпенцч сезон ности цспопьзованцч тыквы- ограниченные фунн ционапьные еоэио юности испопьзованцч прц прцготовпении купинарной продукцииЦепью изобрегенич чепчетсч расшире ние ассортимента продуктов питанич и з тынвы и повышение и начестваПосгавпеннач цепь достцгаетсч текническцм решенцеи, представпчющци новыи способ проц зводства полуфабриката много фуннционапьного назначенич цз тыквы, предусматривающий мойн у тыквы, очистку ее От но)ницы и семчн, цзмепьчение сОПОмн ой прцготовпение эапцвнц доведением до нцпенцч воды с пиионной нцспотой, ичтой 20 пцстьчии вишни и смородины прц спедующемц соотношенцц иас а, 98 8-99,6,0,1- О 3, 01-0 3 0,1-0,3, О )-03 о панкдение эапивни ее фипьгрэццю, еыдернцвание цзиепьченнои тын еы в эапцен е е течение О 5-1 25 ч при температуре 80 - 85 С, удапение +идн ой фран цци, иэмепьченце твердой фран ции размером 3 - 5 ии варн а ее с водой в соотношении 1 О 4 до раичгченцч смешивание тынвенной массы с иедом, нра малом су- ЭО им иопоном чцчныи порошном в соотношениииц 71 5-78 5 ,(а 10 - 13,0 , 1 О - 3 0 а/,0 9,0 /а2,5 3 5/а СООТВЕтСТЕРННО Н ОбщЕИ массе сырьч, упан овн у в гериетичнун 1 ару и нонсервцрование 35Приводим сравнцтепьныи анапцз общи ц отпичитепьны признан ов опобапротогипз и предлагаемого авторами )табл 1)Тании образом в способе-прототипе и 10 предпагаемои инеегсч три общи признан;а но и они огпичангсч по ре+имаи и осуще" степенцч Отпцчцтепьны принанон бПриводим примеры осущестепенич способа е предепьны и лапррдепьны г эначени чре+,ииов его осуществпенцч и органопептичесн ую оценку пппуфабрин ата многофунн ционапьного назнаценцч цэ гынеыГ ) и и е р 1 (ни+ е минимапьны эначе ний) Тынву мыпц пчищапи От но+ццы и сеичн изнепьчапи сопоиной прцгоговпчпи запивну доведением до нипенич воды с пиионной цспотой метой пистьчми вишни и сиородцны при спедующем и соотноше нии, мас ,/а 99 8 005 О 05 005 0 005 Запивну о 1 п,э+ доспи фцпьтроеапц и еыдер+ивапи в ней и ь 1 пьченнун тынеу в течение О 5 -ч при температуре 80-85 С Г,папчч +идную фрацию а тверд,ю францию цзмепьчапи до ра змерое 3-5 мм и варцпи ее с водой в соотношении 1 0 4 до размчгченцч Тыквеннунэ массу смешивапи сподогревом с медом крамапом, суиим мопоном чцчным порошн.ом упакоеывапц егерметичную тару и нонсервцровапц)омпоненты брапи в спедующи соотношенцчк мас а,Тыква 68Мед )4);ракмап 4Сукое мопоно )ОЯичный порошонПопученныи почуфабрцнат имен виднеоднородной массы с нусочкамц тывы,очень густую н.онсисгенцию, сладкий внус ссипьныи прцвн усом суного иопона+ептовато-беповатый цвет запа тыквыП р и м е р 2 (иинимапьные значенич)То не Топьн о запивн у прцготоепчпи доеедениеи до н цпенич воды с пимонной н испотойичтоц нистьчии вишни и смородины прцспедующем ин соотношении 99 б О 1 О 101 01оипоненты брапи в спедующц соотношенич, масТын ва 715Мед 131 ра мап 3Су ое иопоно 9Яичныи порошон 35Попученный попуфабрин ат имеп виднеоднородной массы с н усочн ани тын еы густую н онсистенццн спадн цц ен ус с привкусом су ого мопона +ептп-беловатый цвет,едва ощутимый запан мчтыП р и и е р 3 (средние значенцч) То неТопы о эапиену приготовпчпи доведениемдо нцпенич воды с пимонной ниспотой ичгой, пистьчиц вишни и смородины при следующем и соотношенцц 99 2 02 02, О 2О 1оипоненты брапц е спедующисоогношенгтп иас а/аТын.еа 75Р 4 ед 12)ра иапСухое мопон о 8Чичный порошон 3Полученный попуфабринат имеп вцднеоднородной массы с и усочнаии гынвы,вчзн ю нонсисенцию спадний внус с едваощутциымй привнусами ноипюненгое +ептый с беповатым огтенн ои цвет преобпаданщий запэ мчты П р и и е р 4 (мансимапьные эначенич) То не Топьно запивн у прцготовпчпи доведением до н цпенич воды с лимонной н цспотой, ичтой писгьчии вишни и смородины прцспедующем исоотношении 98 8 О 3 О 3 0,3омппненты брэпи е спедующк соотношения мас ,ДТын еэ 785 5 Мед 11й рамап 1Суое мопоно 7Ячнцй парашои:Папученный полуфабрикат цмеп вид 10 неоднородной массы с усочнамд тын вы кашццеобраэную и онсистенцдю, спадиоватый еиус с едва ощутильмц привкусами номпанентовкептый са слегка бепоеатыл оттенам цвет, приятный эапак мяты, листьев 5 ецшни и смородиныП р ы м е р 5 еыше максимапьны эначен) То,ке Только запцеку приготовпяпи даеедением до иипения воды с лимонной ниспатай мятой, пистьямц вцшнц и слора дины при спедующем исоотношении 98 4 0,4, О 4 0,4, О 41.омпаненты брэпд е спедующи. соотношения мас",.Тынеэ 815 25и ед 10 ра мэп 05 Су ае мапана 6Яичный парашон 2Папученный папуфабрииат цмеп едд 30 неоднороднаи массы с н усочками тыквы н иди ую н онсдстенцдю спегн а спади аеатый еиус непты; с бепаеатым оттенам цвет сцпьный ээга мяты пцстьее еишни и смородины 35П р и м е р б способ-прототип Тыиеу мыпи очищапд ат на кд и семян нареэапи е еиде брусочнае иод убш ае и папи е посуду дабавпяпц сметану, +др са ар и тушипд е течение 15 - 20 мцн За 5 мин до аи анчания 40 тушения ээпГаепяпд пассероеанной мукойкомпоненты брапи е спедующи соот нашен,я, мас ,4Тыи еа 86,9 Мунэ пшеничная О 85 45 Маргарин стапаеый ипимаспо спиеачнае 29 Сметана 8,5 Саэр 085 Папученный прадут имеп еид неадна раднадассы с рупнымц кубиками тынеы ,+ иди ую нонсдстенцию еи ус и эапа сеайстеенные ис одна,у сьрью: ептоеэта-бепи аеатый цветДанные органапептцесной оценки 55 приведены е тэбп 2 и дэпа иены е анте энспериментэпьнад проработи иннапдэ эи серкментапьнын даннык седдетепистеует чта дасти + ение цепи изобретения еама на е защищаемы аетара и Гн.и.мэ, асущестепенкя способаг,бпРассмотрим подрпбне стадии осущестепения процессов н аторне нпрэепены на дасги иенце пастаепенной цели вэобретенияОперация - нэреэиэ тыиеы сапомой предназначена дня падгатаенц тынеы и цэвпечению цз нее нцтратае и нитрцтав Иэеестно чта нитраты и нитриты относятся н еадорастеоримым веществам и поэтому пега еымыеаются из продуктов С цепью уеепичения поеериност соприкосновения продукта с еодац и тем гамым обеспечения маисцмапьного иэепечендя нитратов и нитритае цз него, тыиеу цэмепьчапи Эиспериментально устэноепена что прц нареэне брусачиамц еымыеается до 16 ", нитратов и нцгритое, гри нареэе нубцнами - да 35% а при нэреэне сопамнои - до 513, Таим образам, при измепьчении тынеы сапомай из нее иэепеается мансимапьное нопцчест еа нитратов и нитритов2 После иэмепьчения тыкву погрунапи в запиву, приготовленную доведением до нцпенця воды с пцманной нцспатпи мятэй листьями еишни и смородины и еыдеркцеапи е ней О 5 - 1 ч при температуре 80-85:Пигментом тыквы нагарый абуспаепиеает ее орэниееуюонрэску яепяется - иэратдн и чем еыше ега сад р и энке в тьиве, тем интенсивнее арэн иевая онрасиаН С СН . ОН=СИ-С=Н -СН=СН -/ -шпротин в организме чепаеенэ превращается в витамин й поэтому е процессе г напагичесн ай переработн и тыи еы еа+:на абе-печить маисцмэпьную са раннасть и аратцна11 эеестно что /ннаротин нан и друтце иаратинаиды, пегна анцспяется на еаэду е особенно прд еысаной температуре еспедстеие чего осаб:еэет ои раси э прадукДпя уменьшения кон гакта с киспорадом еаэду а цэмепьченную тыкеу немедпенна погрукапц е эапдету В ином случае араси а аспабееает еспедстеде ан дспения " н аратц- наОбработн з запивкой создает н,э павер- ности измепьченнац тын вы спой защищающий продукт от действия нцспорода воздуэ в резупьгате чета при последующец варне не нэбпьодэпось существенного ос пэбпения ан р эсь:и т е разрушения /3-н эро 1 инаОбработка запиеной создает на повер- ности имепьченной тынвы спой защищающий продукт ат действия н:испорадз воздуа, в результате чего при последующей варке не набпюдалось существеннога Оспабпения окраски т е разрушения,9-каротинаОкисление /-нэротн 1 на замедпяется в присутствии антцокиспцтепей г антиокиспцтепям отнасятсп многие природные вещества, е том чиспе чрезвычайно распространенные е растцтепьном мире попифенопьные соединения - фпаеоноиды и фенопон 11 споты натарь 1 е найдены в мяте пистья вишни и смородиныПоэтому добавка перечиспеннывидов раститепьного сырья н заливке способствует не топьн о уп учшенцю запээ попученнога продукта, из ть 1 неы, но и его антцониспцтельной стабн 1 п 1,1 зэцииАнтцаь 11 сп 1 птепьное действие попифенопое усипивэегся в присутстеы 11 гинергистав т е еещеспэ-усипитепей н ноторыь 1 относятся органические ниспаты позтон 1 у в запив у вводипи пиманную н испат (, однако массовая допя н испаты не прееышзег О "3:тан нэн: в сильно киспы среда происадит разрушение ф-ьчэр 1 этцна Добавление в запцвну пиманной 1 ислоты в напцчестее менее 0 1% недостаточно д 11 я стэ 15 цпыацц 11 цвета тын:выСоставные ьомпоненты зэпиен.11 подбцрапи таь, чтобы они абуспавипи требуемые е 1 усоеые н ачестеа прадун ции Испо пь ав эние и концентрации еыше мансимапьны значений придает зепеную анрзску а ниже мэнсимэпьны значений недостаточно для дасти кения пагтэепенной цепи изабрете ния (продукт имеет неприятнь 1 й запаваре ной тын вы) Знспериментэпьно устзновпено, чта при еыдерживэнии измепьченнай ты нв 11 е растворе прц температуре 80-85 С из нее извпенается да 20/. нитратов и нцтритов При температуре выше 85 С из тын вы выводится до 25 нцтрзгав и нитритав, но при зтам теряется и бапьшое н,апичестеа ценны пищееы веществ у удшающи органапептичеснце арэнтеристини продукта (очень мягкая консистенция) При еыдер+.г 1 вании и мепьченной тын вы при температуре Н 11 н е 5 10 15 ч 0 э 5 И 35 (О 45 50 55 801 и з нее и эвпен эется да 18% нитратов и нитрцтовЕр 1 зме того знспериментзпьно устанаепена что мэн сииэпьнае извпечение из и убиное тыквы нитратов и нцтрцтав (85 ) наблюдается в первые 30-60 мин Прц выдер+:иеании н убин ое тыквы в зэпиен е менее ЗО мин цз ни извпенается да 75% нитратов и нигрцтае, з при выдер+:иеанцц бопее 60 "., - дп 50% Таким образом оптимальным яепяется выдер 1 кцеани 1 измепьченной тын бы в растворе при температуре 60 - 85 С е течение 0,5 вчВ резупьтате проведенны приемов обработкии в тыкве уровень содер и зния нигрэтае и нитрцтое с 1125 мг/н:г (е сырье снизился до 173 мг/нг что дэфе нц+е пре депьно допустимыконцентрации (200 мг/н г)3 После выдер нни в запивне тыкву от депяпи от раствора и измепьчения до рэме ров 3-5 мм Назначение оперэции - подготовка тыквы к тепповой обработке П родоп н итепь ность теп павой обрэбатн и продукта зависит Отмна и факторов иособенно существенно ат степени его измельчения Эспериментзпьна устанаепено чга цзг 1 епьчение тьиеы до размеров 3 - 5 н гм позеопяет сан ратить продап+ цтепьность тепловой обработки до 10 мин ( ргнф 1 га нусочни размерам 3 - 5 мм явпяются нэибапее рэцианапьными па сенсорной оцеь не с ТОЧЬ И ЗРЕНИЯ Цк ИСПОПЬЗОВЭНИЯ ПРИ ИЗГОтаепении ь улинарной пр 1 здун ци 11( Изг 1 епьченную тын ву подвергапи варнее с водой е соотношении ( 0 4 да размягченияПри варне е воду переадит часть содерь эщи ся е прадун те гни щееы веществ - и 1 ин 1 рапьны угпееодое витаьиинаеС цепью повышения нэчествэ продукта а счет са ранения зти веществ отвар не сгп 1 вается а испапьзуется дпя формироеэнич неаб адимой консистенции будущего прадун га Прсоотношении гын вы с водой 1 П 3 получается продунт очень густой нансцстенц 1 ц 1 а прц соотношении 1 0,5 нэабОрОтн 11 дн О 1 Тэн 1,111 образам зксперыментапьна устанаепено чга дпя дастикения пастаепеннай цепь 1 изобретения Опт 11 мапьнае саатношение ты 1 яы и еады - 1 0 45 С цепью создан 11 я неабодимой кон систенции и пааышен 11 я биапагичесной ценности праду 1 та подготавпенну 1 а тын венную массу смешивапи с медам нрамап 1 зм суим мапакам яичным порошкам е саотношен 1 иц 715 - 78 5"11 11-13 0% 1 О-З 0% 7 0-9 О;2 5 - 3 5 "соответственно н Общей массе сырья При этом45 5 О 5 с- повышается пищевая ценность продунтэ эа счет введения бепнон животного происка+дения содер+ащцсяеяичнампорашне и су ом мопоне угпевадов меда (преимущественна фруктозы) минераньны ; веществ и витаминов, содержащцся в добавка - уеепичивается содернкание жира который не топько повышает н аварийность попуфабрикага на и растворяет наротцн тывы об пегчает его усвоение организмом человека и превращение в витамин А6 Поспе смешиеэнця тын:венной массы с рецептурными номпаненгами ее упаковывали в герлеетичную тару и консервировапи При этом- белки протоппазмы коагулируют и н петочная проницаемость уеепичцвэется,- цнэктивируются ферменты,- нерэстеорцгтый протопектцн, образун" щцй срединные ппастцны натарые соединяют мегкду собой атдепьные нпеткц и цементируют тнэнь переодит е рэстворимыц пентин, бпагадэря чел 1 у нусочни тыквы размягчаются- интенсивно протен,злат процессы набуания гцдратации и разрушения внутренней струнтуры нрэмапьны зерен вязость паеыыаегся, чта способствует упучшению нонсистенццц попуфэбрцнатэ иэ гынеы - проис адит аончатепьнае форгтиронаниеонсцстенцци зэ счет н,эбу эния ньгсошей ццтоппазмы бепнаныпетан Предпопожигепьна чта ме анцзм адсорбции на повер- ности бепн оаымопен уп воды состоит н том чта дипапьнце мапенупы воды ориентцруются вон руг попя рныгрупп бепн оеы к мопену иПриведем примеры применения попу рабрцн эта многа гунн цианапьного из тыквы 11 эдепця пригатаепяпцсь по рецептурам пр 1 тведенныгт н Сбарнине рецептур б юд и н упинарны к иэдепий - М:Эн ономин а 1982 П р ц м е рПрцгатавпяпи суп мопоч ный с тын вой црупай (рецептура Ы 260) Суп имеет еьгсо ие органопептцческие панэзатепи Попуфэбрцнэт из ть:неы карашо рээваривается прен расно эаменяетсве кую тын ауП р и г 1 е р 2 Приготавпяпи запен анку из тын аы рецептур,э 1 Й 388) Бпюдо имеет высание арганапептичесние показатепцП р и и е р 3 Прцготаапяпц опадьц из тын вы рецептура И: Эбб) Опадьи имеют высокие аргэнапептичеснце паказатепи 5 1 О п 0 чс, 30 35 40 П р и и е р 4 Приготаепяпи ттдинт из тывы и ябпан рецептура Р ЗЬ 91 П,линг имеет нысанце арганапептцчеснце паназа тепц Папуфабрцн,зт цэ тывы прен Сэс а сочетается с ябпакэмиП р и м е р 5 Пригатавпяпи сырнини с тыеой рецептура ГК 491) Сырнини имеют высокие органопептичесн ие пон эзатепц Папуфабринат мнагафункццонапнный из тывы орошо заменяет морковь придает цэдепиям красивый цвет запак мятыПриведенные примеры свидетепь:твуют а возможности широкого испопьэования попуфабринэта многофункционапьнаго цз тывы в общественног питанииФормупэ изобретения 1 Способ Нроизеоаства продукта из тывы енпючающий ее мойку очистку от ко+ццы и семян резну тепповую абрэботну и смещение с мопочным продуктом и струкгурвбрззпватепем о т и и ч а ю щ и й с я тем что с цепьн повышения начеств,э зз счет удапения нитратов и предотвращения распада /-наротина реэн у и теппоную обрабатн у асуществпяют е деа этапа на первом этапе тыкву нарезают сопоглной и еыдернки анют а +идной фазе в течение О 5-1 О ч прц БО - 85"С нагарую затем удапяют а нэ вто рам з апе тынеу измепьчэют да размеров 3 - 5 мм и тепповую обработку ведут в воде при соотношении измепьчечной тын вы и воды 1 О 4 причем перед нансервированием в иэмепьченную тынву при смешении дапопнитепьна вводят мед и яичный пороша в начестее мопачного продукта цспопьзуют су ае мапако а в н ачесгве структуроабразоаатепя - нра мап прц спедующем соотношении оцпоненг 1 гз мас ,Тынва - 11 5-78 5 14 ед - 11-13 1 рамэп - 1 ву ае мопоно - 7-9Яичный гарашон - 25 - 35 2 Спасабпапатпцчающ цся тем чта е н ачестве н иднай фазы испо 1 ьзунт зэгиеку полученную путем смешений аоды с пиманнай нцспотой лятой пистьямц смородины и вишни после чего смесь доводят да ипенця окпа.+дают и фипьгруюг при спедующег 1 саогношении компонентов мэсВада - 988 - 996 Лимонная ниспота - 01-03 Мята - О 1-0 3 Листья вишни - 01-03 Пистья смородины - О 1-О 31785126 Таб пи ца 1 Сравнительный анализ общи и отличительны признаков способа-прототипа и предлагаемого способа Способ-прототип.", тыква Предлагаеы 11ушеная в сиетане способ Признаки Общие признаки 1, Подготовка тыквц (модна, удаление кожицы и сеивн + Брусочю и кубики СоломкаВарка 1 зиельчение 3. Тепловая обработка Тушение Отличительные прцзнаки 1, Приготовление заливки, ь к общей Массе 3 Измельченце до ра- меров части 4 3-5 мм Смеыцванце тыквы спищевымц добавками,н общеи Массе сыра 5, Упаковка в гериетичную тару 6 Гонсервирование 2, Выдерювание в заливке в течение0,5-1 ч при теипературе 80-8 С Тыква - 86,9Сметана - 8,5Наргарцн столовыйилц масло слВОчНОе29Саар - 0,85Иу н-а - 0,85 Вопд - 911,".-ЭЭ,6Лнноннач кислота0,1-0,31 лта - 0,1-9,17851 чб табпиув 2 Дринер Внщнин вид доззз гели оргзнопептичесьай г ценен Огцэп аценнзбл па Кпнсистенцив цвет зпчвиьс Ц, 01 0,10 Неоцнороцнзв нзссз свусочьанн тынвы Фептапзтабе пый вплтывы Очень гьстзп Неопнораднзп насса сиусачвзни тывыбепый 5,0. 0,00,Густая бпзба олти"ный звпа Неоднораднзц нзссэ сьусочилни тывы Специй Б,О ь ООО Вв гьзв Неоцнороднэп насса свгсочнани тыьвы эВ 01 Гпздьовзтый Квви цеобрз зн зп зфб011 Неоднороцнап нзсса сиусачиани тыввы Спздьоватый В адиев Внус тыввы Вептопзтпбелыц Чапам тыевы 3,5 с 0,00 фидьпп спо- собпратогип Составитель М БеляевТекред М Моргентал Корректор М Демчик Заказ 4 Л 1 Тира,цг Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Раушская наб, 45 Производственно-издательский комбинаг Патент", г, УжГород, Ул Гагарина, 1 Ж Неоцнгроднзв нассз сируплыни убньаннгьисвл спздвий, спривегсон суого нопоьз Спадьнй, сприввусон су"ого ноппеа Йепгыйбеповзтыноттенон зептыц сбепавч гннотгенван Йептый сбеловтыноттенеон нвтыЭзпз инты Ззпч нпты, пистьаа виы- сиородины Злпв нпгы,пистьез вианн,смородины