Устройство для измельчения пищевых продуктов

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сфез СфаетскнкСоциалистическихРеспублик и 975076(61) Дополнителвное к авт. сеид-ву(22) Заявлено 25. 03. 81 (21) 3269870/29-33 1511 М. Кл.з с присоединением заявки Н 9 В 02 С 18/30 Государственный комитет СССР ио делам изобретений и открытийОпубликовано 23 ЬЮ 2. Бюллетень М 43 Дата опубликования описанмя 23.11.82(72) Авторизобретения орелик 71 заявнтел 54) УСТРОЙСЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХУКТОВ ого устройстудоемкость п в Недостатком зтляется большая трса измельченияв кор оджится в тошннымне Изобретение относится к бытовым кухонным приборам, а именно к устройствам для измельчения продуктов, преимущественно овощей, с ручным или электрическим приводом, предназначенным для использования в быту или на предприятиях общественного питания.Наиболее близким к предлагаемому является устройство для измельчения продуктов, преимущественно овощей, .содержащее корпус с загрузочным патрубком, механизм измельчения, состоя щий из ножа, решетки и подающего шнека, привод 11). Цель изобретения - снижение трудоемкости процесса измельчения.Указанная цель достигается тел, что устройство для измельчения продуктов, преимущественно овощей, содержащее корпус с загрузочным патрубком, механизм измельчения, сосящий из ножа, решетки и подающегоека, привод, снабжено дополнительмеханизмом измельчения, выполнным в виде терочного барабана,установленного под загрузочным патрубком соосно шнеку.При этом кинематическая связь шнека с дополнительным нзмельчителем,выполнена с отрицательным передаточным отношением.На фиг. 1 изображено устройстводпя измельчения пищевых продуктов, 0общий вид на фиг. 2 - разрез Л-Лна фиг. 1; на фиг, 3 - разрез В-Вна фиг. 2 ; на фиг. 4 - устройствобеэ дополнительного механизма измельчения. Устройство для измельчения пищевых продуктов, преимущественно овощей, содержит корпус 1, в котором у .,тановлен шнек 2, на один конец кото рого одевается нож 3 с возможностью 20 передачи крутящего момента. здесьже свободно устанавливаются сменные решетки 4, которые фиксируются пусе штифтом 5 от проворота и п маются гайкой 6. Шнек 2 приводи вращение рукояткой 7, которая крепится гайкой-барашком 8. Соосно со шнеком установлен дополнительный механизм измельчения в виде терочного барабана 9, ступица 10 которог через зубчатые колеса 11-14 соедине ца со шнеком 2. Ступица 10 жесткосоединена с.дополнительным механизмом 9 измельчения и они вместе вра-.щаются в направляющей стакана 15,сами в свою очередь являясь направляющими для шнека, Во фланце стакана15 на осях 16 вращаются паразитные 3зубчатые колеса 12 и 13. Колесо 13взаимодействует одновременно с колесами 14 и 12. Крутящий момент отколеса 11 на ступицу 10 барабана передается через штифт 16. Для уменьше-Ония трения между колесами установленыкольца 17 и 18От осевоГо перемещения стакан15 фиксируется упором 19, Приработе устройство крепится к крышкестола винтом 20. Терочный барабан ишнек вращаются в разные стороны. Передаточное отношение зубчатой передачи выбрано таковым, что скоростьвращения барабана больше скоростивращения шнека,Устройство для измельчения пищевых продуктов, преимущественно овощей, работает следующим образом.При приготовлении, например, картофельного пюре очищенный картофельвставляется в раструб корпуса 1 илегко прижимается к терочному бара-,.бану 9. При вращении рукояткой 7 шнека и терочного барабана 9 масса поступает на шнек 2, который подает ее ЗОдля дополнительного измельчения ножом 3 и решеткой 4 и выгружает далее в приготовленную посуду. При отсутствии необходимости предварительного измельчения терочным барабаном 9 его снимают,Применейие укаэанного устройства позволит снизить трудоемкость процесса измельчения.формула изобретения1. Устройство для измельчения пищевых продуктов, преимущественно овощей, содержащее корпус с загрузочным патрубком, механизм измельчения, соотоящий из ножа, решетки и подающего шнека, привод, о т л и ч а ю - щ е е с я тем, что, с целью снижения трудоемкости процесса измельчения, оно снабжено дополнительным механизмом измельчения. выполненным в виде терочного барабана, установленного под;загрузочным патрубком соосно шнеку.2, Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что кинематическая связь шнека с дополнительным иэмельчителем выполнена с отрицательным передаточным отношением,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРР 686764, кл. В 02 С 18/30, 1977.975076 оставитель О. Церенинаехред М.Надь Корректс ошко Редактор И. Николайч Тираж 646сударственногоам изобретенийЖ, Раушск Заказ 8874/ илиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 ВНИИПИпо дел113035, Моск ом от н