Устройство для охлаждения пищевьгх продуктов, или полуфабрикатов

Союз Советских Социалистически РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 18.И.1965 ( 1013545/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 01.Х 1.1966. Бюллетень22Дата опубликования описания 31,Х 11.19 бб Кл. 17 с, 2/03 ПК Г 25 Комитет по делам зобретений и открытий при Совете Министров СССРУДК 621.565,3(088,8) Авторыизобретения Дасаев, Ш. Н. Кобулашвили, М, Н. Романов, Ии Н. Я. Цыпкин ентральное конструкторское бюро торгового машиностроенВсесоюзный научно-исследовательский институт холодильнпромышленности аявител СТРОИСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРО ИЛИ ПОЛУФАБРИКАТОВ О Известны устройства для охлаждения пищевых продуктов или полуфабрикатов, состоящие из шкафа с загрузочными и разгрузочными участками на противоположных сторонах, двух движущихся в противополоукных направлениях с выстоями и несущих полки для лотков с продуктом вертикальных цепных конвейеров, один из которых установлен на загрузочном, а другой - на разгрузочном участках шкафа, причем каждый конвейер состоит 1 из двух пар цепных транспортеров; верхнего горизонтального цепного транспортера с укрепленным на цепи пальцем для перевода лотков с полок конвейера загрузочного участка на полки конвейера разгрузочного участка и 1 нижнего горизонтального цепного транспортера с укрепленным на цепи пальцем для съема лотков с охлажденным продуктом с полок конвейера разгрузочного участка; воздухоохладителя в виде многосекционной охладитель ной батареи непосредственного испарения хладагента с дополнительной секцией из оребренных трубок, снабженной распределительным коллектором для хладагента; вентиляторов для распределения охлажденного воз духа и приводного механизма.. В предложенном устройстве, чтобы обеспечить более точную синхронизацию работы всех узлов, в местах расположения верхнего и нижнего горизонтальных транспортеров установлены конечные выключатели привода в действие транспортеров, взаимодействующие с выключателями при нажиме очередного лотка подпружиненные двуплечие рычаги и приводимые при помощи горизонтальных транспортеров в возвратно-поступательное движение каретки-толкатели с прорезью для входа пальцев транспортеров.Для обеспечения испарения неиспарившегося хладагента трубы дополнительной секции охладительной батареи выполнены с ббльшим диаметром, чем трубы остальных ее секций. Кроме того, рычаги, установленные у нижнего горизонтального транспортера, снабжены грибовидными головками.На фиг. 1 изображено описываемое устройство в двух проекциях; на фиг. 2 - цепные полочные конвейеры для лотков с продуктом и транспортеры для переталкивания и съема лотков; на фиг. 3 - подпружиненные рычаги и конечные выключатели, управляющие работой верхнего горизонтального транспортера; на фиг, 4 - подпружиненные рычаги и конечные выключатели, управляющие работой нижнего транспортера; на фиг. 5 - воздухоохладитель в двух проекциях.Устройство выполнено в виде термоизолированного шкафа 1 с загрузочными и разгру: 188517зочными окнами 2 и 3. Внутри шкафа смонтированы два синхронно работающие вертикальные (загрузочный и разгрузочный) цепные полочные конвейеры 4 и 5, получающие прерывистое движение в противоположных направлениях; верхняя и нижняя каретки-толкатели б и 7 с прорезями 8, служащие соответственно для переталкивания лотков с продуктом с полок 9 загрузочногоконвейера 4 на полки разгрузочного конвейера 5 и выгрузки лотков с охлажденным продуктом; кареткитолкатели приводятся в возвратно-поступательное движение при помощи горизонтальных одноцепных транспортеров 10 с пальцем 11, расположенным в прорези 8 соответствующей каретки; воздухоохладитель 12 и вентиляторы 13. Каждый цепной конвейер образован из двух пар вертикально замкнутых цепных транспортеров 14, несущих полки 9 для лотков с продуктом.Привод цепных конвейеров 4 и 5 осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор на приводные промежуточные валы 15, вращающиеся в противоположные стороны. Сидящие на концах валов эксцентрики посредством рычажно-храповых механизмов 1 б передают вращение на валы 17 загрузочного конвейера 4, получающего движение вверх. Разгрузочный конвейер 5, жестко связанный своими приводными валами с помощью двух цилиндрических пяр 18, получает соответственно движение вниз.Для привода в действие верхнего транспортера в месте его расположения имеются подпружиненные двуплечие рычаги 19, одно плечо каждого из которых взаимодействует с лотками 20, а другое - с конечными выключателями 21, электрически сблокированпымц с приводом верхнего транспортера 10.Включают привод нижнего транспортера при помощи установленных в нижней части разгрузочного конвейера 5 конечных выключателей 22 и взаимодействующих с ними подпружиненных рычагов 23, снабженных грибовидными головками 24, на которые нажимает днище опускающегося лотка,Воздухоохлядитель выполнен в виде установленных па поддоне 25 девяти батарей, верхцие из которых объединены попарно и образуют четыре секции, Нижняя батарея 2 б последовательно включена с верхними.Холодильный агент (фреоц) подается в верхние секции от распределителя 27, пары фреона отводятся через коллектор 28. Паровой коллектор соединен с нижней секцией. Из никней секции пары хладагецта отводятся через патрубок 29. Трубы нижней батареи 2 б имеют диаметр больший, чем трубы верхних секций, и равный диаметру парового коллектора 28. Лотки с продуктом через загрузочные окна 2 подаются на полки загрузочного конвейера 4 и транспортируются вверх. Дойдя до положения переталкивания, лотки верхней карет 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 кой-толкателем перемещаются на полки разгрузочного конвейера 5 и движутся вниз.В положении выгрузки лоток с охлажденным продуктом с помощью нижней каретки толкателя 7 передается через разгрузочное окно 3 холодильного шкафа на стопоукладчик лотков.В течение всего периода нахождения лотков с продуктом в холодильном шкафу 1 они непрерывно обдуваются холодным воздухом, нагнетаемым вентиляторами И.Холодный воздух из воздухоохладителя 12 направляется в рабочую зону лотков с продуктом и, отбирая тепло, охлаждает их. Затем подогретый воздух снова засасывается вентиляторами и продувается через батареи воздухоохладителя, и весь цикл повторяется снова. Предмет изобретения1. Устройство для охлаждения пищевых продуктов или полуфабрикатов, состоящее из шкафа с загрузочным и разгрузочным участками на противоположных сторонах, двух движущихся в противоположных направле. ццях с выстоями несущих полки для лотков с продуктом вертикальных цепных конвейеров, один из которых установлен на загрузочном, а другой - ца разгрузочном участках шкафа, причем каждый конвейер состоит из двух пар цепных транспортеров: верхнего горизонтального цепного транспортера с укрепленным на цепи пальцем для перевода лотков с полок конвейера загрузочного участка на полки конвейера разгрузочного участка; нижнего горизонтального цепного транспортера с укрепленным на цепи пальцем для съема лотков с охлажденным продуктом с полок конвейера; воздухоохладителя в виде многосекционцой охладительной батареи непосредственного испарения хладагецта с дополнительной секцией из оребрецных трубок, снаоженцой распределительным для хладагента коллектором, вентиляторов для распределения охлажденного воздуха и приводного механизма, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более точной синхронизации работы узлов, в нем имеются установленные в местах расположения верхнего и нижнего горизонтальных транспортеров конечные выключатели привода в действие транспортеров; взаимодействующие с выключателями при нажиме очередного лотка подпружиненные рычаги и приводимые с помощью горизонтальных транспортеров в возвратно-поступательное движение каретки-толкятелц с прорезью для входа пальцев транспортеров.2. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что для обеспечения испарения неиспарившегося хладягецтя трубы дополнительной секции охлядительцой батареи выполнены с ббльшим диаметром, чем трубы остальных ее секций.3, Устройство по п. 1, отличающееся тем, что рычаги, установлепцые у нижнего горизонтального транспортера, снабжены грибовидными головками.Заказ 3916/3 Тираж 65 Формат бум. 60 Х 90 Ча Объем 0,55 ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при СовеМосква, Центр, пр. Серова, д. 4пография, пр, Сапунова л. ПодписноеМинистров СССР