188516

88 Я 6 ОП ИСАНИ ЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союа Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельства7 Ь, 6/07 влецо 26.И 1.1965 ( 1019925/28-13 с присоединением заявкиПК т 25 с орит Комитет по делам аобретений и открыти при Совете Министров СССР(088.8) убликовацо 01,Х 1.1966. Бюллетень22 Дата опубликования описания 1 б.ХП,19 Авторыизобретеци Н. К. Ястребова, В. С. Чуканов, А. П, Гуров и В. П. Демиденкосесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конст торский институт продовольственного машиностроения. Заявитель СТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БРИКЕТНО МОРОЖЕНОГО С ВАФЕЛЬНОЙ ОБКЛАДКОЙ смонтированных над коробами с возможностью возвратно-поступательного движения через щели коробов, Отсекатели служат для одновременной подачи по одной вафле на 5 каждую продольную сторону жгута мороженого, Прижимы вафель к жгуту размещены под коробами и выполнены в виде изогнутых П-образных пластин, прикрепленных с помощью осей к стойкам с возможностью воз вратно-поступательного движения. Пластиныодновременно служат и для удержания бумажной ленты во время подачи вафель на жгут мороженого.Чтобы обеспечить более точную подачу 15 батонов мороженого в носители конвейера закалочной камеры, установка снабжена подпружиненным толкателем, выполненным в виде скобы, размеры сечения которой соответствуют размерам сечения батона. Скоба связа па через системч рычагов с кулачковым валом для совершения возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости.Для более надежного центрирования жгутамороженого на бумажной ленте путем про тяжки последней за двойной слой ее, сложенной по крайним линиям перегиба, установка имеет дополнительную пару протягивающих роликов.На30 сываем Известна установка для производства брикетного мороженого с вафельной обкладкой, состоящая из устройства для формования жгута мороженого; держателя рулона бумажной ленты; системы дисковых ножей, которые наносят на ленту риски для образования ребер прямоугольной трубки; тянущих роликов; устройства для резки жгута мороженого на батоны, в которое входит лучковая пилка, совершающая сложное возвратцо-поступательное и маятниковое движение; устройства для подачи батона мороженого на конвейер закалочной камеры и устройства для резки закаленного батона на брикеты, выполненного в виде системы пилок, совершающих возвратно- поступательное движение в вертикальной плоскости,Предложенная установка для механизации процесса подачи вафель ца жгут снабжена устройством для обкладки вафлями жгута мороженого.Устройство состоит из опорного столика для жгута мороженого с бумажной лептой; установленных с двух сторон столика на вертикальных стойках и снабженных кассетами для вафель коробов (передняя стенка их размещена на уровне боковых сторон жгута), каждый из которых в днище и крышке у передней стенки имеет щель для прохода вафли; отсекателей, выполненных в виде пластин,фиг. 1 схематически изображена опиая установка; на фиг. 2 - устройстводля обкладки вафлями жгута мороженого; на фиг, 3 - толкатель для подачи батонов на носители конвейера закалочной камеры.Установка состоит из устройства для формования жгута мороженого с насадком I прямоугольного сечения; держателя 2 рулона бумажной ленты; системы дисковых ножей 3 для нанесения рисок на лепту (риски являются местами перегибов при образовании из ленты трубки прямоугольного сечения); устройства для обкладки с двух сторон вафлями жгута мороженого; отсекателей 4; двух пар 5 и б тянущих роликов; устройства для резки жгута мороженого на батоны, включающего лучковую пилку 7; устройства для подачи батона на носители конвейера закалочной камеры, включающего толкатель 8 батона и дверцы 9; устройства для резки батона а брикеты, содержащего ряд пилок 10, и приводов с электродвигателями 11, 12.Устройство для обкладки вафлями жгута мороженого (см. фиг. 2) представляет собой опорный столик 13, предназначенный для поддержания жгута мороженого, находящегося на бумажной ленте; установленные с двух сторон столика на вертикальных стойках 14 коробы 15 (передние стенки которых находятся над боковыми сторонами жгута мороженого), снабженные кассетами 1 б для вафель; смонтированные над коробами с возможностью возвратно-поступательного перемещения отсекатели 4; размещенные под коробами прижимы в виде П-образных пластин 17 и смонтированные на стойках 14 при помощи осей 18 с возможностью возвратно- поступательного перемещения в горизонтальной плоскости.Пластины служат для прижатия вафель к боковым стенкам жгута мороженого, а также для удержания бумажной ленты во время обкладки вафлями жгута. Короба у передней стенки имеют в дне и крышке сквозную щель 19, через которую во время работы установки проходит отсекатель 4, выдавая вафлю.Устройство для подачи батона на носители конвейера закалочной камеры (см. фиг, 3) выполнено в виде скобы прямоугольного сечения, соответствующего по размеру сечению багона, с системой 20 рычагов, кулачковым валом 21. Скоба размещена над дверцами 9, смонтированными с возможностью открывания внутрь, Пружина 22 предназначена для возврата скобы в исходное положение,Работа установки.Бумажная лента с держателя 2 рулона двумя парами 5 и б роликов протягивается через систему дисковых ножей 3, которые наносят на нее риски, служащие в дальнейшем линиями перегиба при образовании из ленты трубки прямоугольного сечения, Затем она проходит под насадком 1 устройства для формования жгута мороженого, из которого выдавливается жгут мороженого прямоугольного сечения, размещаемый на ленте узкой бо 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 ковой стороной. Лента со жгутом поступаЕт на опорный столик 13. Отсекатели 4, проходя через щели 19 коробов 15, выталкивают вафли, которые пластинами 17 прижимаются с двух сторон к жгуту мороженого. Длина вафли равна, например, 580 мм, что соответствует длине батона, из которого получают шесть брикетов мороженого, Далее бумажная лента со жгутом мороженого, на боковые стороны которого наложены вафли, протягиьается через систему направляющих пластин 23 и лапок, при помощи которых из нее формуется заготовка бумажной трубки прямоугольного сечения, При протяжке бумажной ленты со жгутом мороженого заготовка не смещается относительно жгута, так как каждая пара роликов захватывает заготовку бумаж ой трубки, сложенную по крайним линиям перегиба, за двойной слой ее.Затем при помощи направляющей с лапками и лснточпои пружины, установленных за роликами (по ходу продвижения ленты), происходиг выпрямлепие двойного слоя заготовки бумажной трубки с последующим прижатием отогнутых краев к жгуту мороженого,т. е, образование трубки вокруг жгута с ва- - фельной обкладкой. Последняя, поддерживае- н мая направляющеи, поступает под устроиство для резки ее на батоны, Пилка 7 разрезает жгут па батоны и после окончания каждого ряда возвращается в исходное положение,.Отрезанный ба гон поступает на дверцы 9 устройства для подачи батона на носители конвейера закалочной камеры. Дверцы так же, как пилка 7, совершают возвратно-поступательное движение. При подаче батона под скобу дверцы под действием толкателя раскрываются и пропускают при этом батон с толкателем к носителю. После подъема толкателя дверцы закрываются и возвращаются в исходное положение для приема следующего патонаЗакалка батонов происходит при передвижении батонов носителями конвейера по камере. Закаленные батоны мороженого, размещенные в носителях, подаются конвейером к устройству для резки его на брикеты, Брикеты направляются к устройству для завертки пх в бумагу.Предмет изобретения1. Установка для производства брикетного мороженого с вафельной обкладкой, состоящая пз устройства для формования жгута, держателя рулона бумажной ленты, системы дисковых ножей, наносящих на ленту риски для образования ребер трубки прямоугольного сечения, пары протягивающих роликов, устройства для резки жгута мороженого на батоны, включающего лучковую пилку, установленную с возможностью совместного возвратно-поступательного и маятникового движения, устройства для подачи батона мороженого на конвейер закалочной камеры, устройства резки закаленного батона на брикеты и системы приводов, отличающаяся тем, что, с целью механизации пооцесса подачи вафель на жгут, она снабжена устройством для обкладки вафлями жгута мороженого, состоящим из опорного столика для жгута мороженого с бумажной лентой; установленных с двух сторон столика на вертикальных стойках коробов с кассетами для вафель, каждый из которых в днище и крышке, у передней стенки имеет щель для прохода вафли; отсекателей, выполненных в виде пластин, смонтированных над коробами с возможностью возвратно-поступательного движения через щели коробов, для одновременной подачи по одной вафле на каждую продольную сторону жгута мороженого; и размещенных под коробами прижимов вафель к жгуту, представляющих собой П-образные пластины, прикрепленные с помощью осей к стойкам с возможностью возвратно-поступательного движения,причем пластины одновременно служат для удержания краев бумажной ленты во время подачи вафель на жгут мороженого.2, Установка по п. 1, отличающаяся тем, 5 что, с целью более точной подачи батоновмороженого в носители конвейера закалочной камеры, она снабжена подпружиненным толкателем, выполнешьым в виде скобы прямоугольного сечения, предназначенной для об хвата батона мороженого и связанной черезсистему рычагов с кулачковым валом для совершения возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости.3, Установка по п, 1, отличающаяся тем, 15 что, с целью более надежного центрированияжгута мороженого на бумажной ленте путем протяжки последней, сложенной по крайним линиям перегиба, за двойной слой ее, она снабжена дополнительной парой протягиваю щих роликов.188516Редактор Т, РыбаловаТехред Л. БриккерКорректоры: О. Б. Тюрина и С. М. Белугина Заказ 3852/2 Тираж 625 Формат бум. 60 Х 901/8 Объем 0 49 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2