Протирочная машина

(51) ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В,Ломоносова и Одесское специальноеконструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения(56) Авторское свидетельство СССРМ 1215200, кл, А 23 й 15/00, 1983.(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для протирания или финиширования предварительно измельченного сырья при производстве пюреобрэзных консервов, соков с мякотью, повидла и джема. Цель изобре, ЯОц 1738240 А 1,тения - повышение надежности, удобство в обслуживании и уменьшение засоренности косточек примесями, Протирочная машина содержит перфорированный барабан 3 с установленным в нем валом 2 с бичами 1. На торцовой стенке барабана 3 смонтирован наклонный приемный патрубок 4, с противоположной стороны барабана 3 тангенциально примыкает к выходному окну 5 выходной патрубок. К последнему подсоединен гаситель 6 скорости отходов, выполненный в виде цилиндра или пластины, свернутой в спираль. Геометрическая ось гасителя установлена под углом не менее 30 к горизонтальной поверхности. В верхней части гасителя 6 выполнено отверстие для ввода через него скребка, служащего для очистки гасителя 6 от липких компонентов отходов, Под выходным отверстием в барабане 3 установлен дополнительный патрубок для отвода примесей. 2 з.п.ф-лы, 9 ил.Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для протирания или финиширования предварительно измельченного сырья при производстве пюреобразных консервов, соков с мякотью, повидла, джема,Известна протирочная машина, включающая перфорированный барабан, установленный под углом не менее 30 к горизонтальной плоскости, вал с бичами, загрузочный патрубок и патрубок удаления ОТХОДОВ,Наиболее близкой к предлагаемой по технической сути является протирочная машина, содержащая перфорированный барабан с установленными в нем на валу бичами, приемный и выходной патрубки. Последний тангенциально примыкает к выходному окну барабана, расположенному со стороны, противоположной приемному патрубку, Выходной патрубок соединен с гасителем скорости отходов.Недостатком машины является низкая надежность по причине быстрого забивания гасителя частичками отходов.Цель изобретения - повышение надежности, удобство в обслуживании и уменьшение засоренности косточек примесями.Цель достигается тем, что гаситель выполнен в виде цилиндра или пластины, свернутой в спираль. Геометрическая ось последних установлена под углом не менее 30 к горизонтальной плоскости, Для удобства в обслуживании в верхней торцовой части гасителя выполнено отверстие, С целью уменьшения засоренности идущих в отходы косточек (при протирании косточкосодержащей пульпы) машина содержит дополнительный патрубок для отвода примесей, установленный под выходным отверстием в барабане.На фиг. 1 приведена машина, продольное сечение; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - 5 - машина, вид со стороны выходного патрубка; на фиг, 6 - то же, вид сверху; на фиг. 7 - гаситель с отверстием в верхней торцовой части; на фиг. 8 и 9 - сечение Б-Б на фиг. 5,Протирочная машина включает бичи 1, установленные на валу 2 в перфорированном барабане 3. На барабане со стороны, противоположной приемному патрубку 4, выполнено выходное окно 5, которым полость барабана сообщена с гасителем 6 скорости отходов. Последний выполнен в виде цилиндра (фиг, 1 - 8) или пластины, свернутой в спираль (фиг, 9). При этом его геометрическая ось установлена под углом а к горизонтальной плоскости, Угол а выбира 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ют из условия надежного удаления отходов под действием силы тяжести из гасителя б. Если этот угол будет меньше 30, то отходы начнут скапливаться в гасителе, что приведет к остановке машины. Барабан 3 заключен в сборник 7 обработанного полуфабриката, а со стороны выгрузки отходов закрыт крышкой 8.В верхней торцовой части гасителя б выполнено отверстие 9, через которое периодически вводят скребок 10 (фиг. 6), Машина может также содержать дополнительный патрубок 11 для отвода примесей, установленный под выходным окном 5 в барабане 3,Протирочная машина работает следующим образом.Предварительно подготовленное растительное сырье в виде пульпы, содержащей косточки или семена, загружают через приемный патрубок 4 внутрь барабана 3, Бичами 1 сырье приводят во вращательное движение внутри барабана, жидкая фаза вместе с мелкими частицами мякоти под воздействием возникающих при вращении центробежных сил проходит через отверстия в барабане 3 и поступает в сборник 7 обработанного полуфабриката. Внутри барабана на перфорированной поверхности удерживаются частицы отходов, При протирании пульпы, которая содержит косточки внутри барабана 3, остаются косточки, плодоножки, если протирают пульпу из семечковых плодов, - то на поверхности барабана удерживаются семена, семенные коробки, плодоножки и другие отходообразующие частицы,Во всех случаях отходы перемещаются вдоль бичей 1 к выходному окну 5 и выбрасываются бичами в гаситель 6 скорости отходов. Там они движутся по внутренней поверхности цилиндрического гасителя 8 (фиг. 4) или по пластине, свернутой в спираль(фиг. 9),и за счет возникающих при этом сил трения снижают свою первоначальную скорость. За счет того, что геометрическая ось гасителя установлена под углом не менее 30 к горизонтальной плоскости, отходы свободно вываливаются через нижнее отверстие гасителя под воздействием силы тяжести.Для очистки гасителя б от наиболее липких и трудноудаляемых компонентов отходов через отверстие 9 в торцовой части гасителя вводят скребок 10 и выгребают налипшие частицы. Эту операцию можно производить даже при работающей машине,При протирании косточкосодержащего сырья отхоДы, вылетая из окна 5, проходят над дополнительным патрубком 11. При этом примеси (частицы кожицы, плодоножки и т.д.) выпадают из потока отходов и поступают в дополнительный патрубок 11, а очищенные косточки поступают в гаситель б скорости,Таким образом, машина обеспечивает надежное протирание всех видов плодоовощного сырья, в том числе косточковых и семечковых плодов и овощей. Это позволяет снизить количество установленных в технологических линиях машин, уменьшить номенклатуру выпускаемого оборудования и создавать эффективные гибкие системы переработки сельскохозяйственного сырья. При этом создаются условия для использования косточек в качестве ценного вторичного сырья,Формул а и зоб рете н ия 1. Протирочная машина, содержащая перфорированный барабан с установленными в нем на валу бичами, приемный патрубок и тангенциально примыкающий к выходному окну барабана, расположенному со стороны, противоположной приемному патрубку, выходной патрубок,соединенный с гасителем скорости отходов, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышениянадежности, гаситель выполнен в виде цилиндра или пластины, свернутой в спираль, при этом его геометрическая ось установлена под углом не менее 30 к горизонтальной 10 поверхности. 2, Машина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с ятем, что, с целью удобства в обслуживании,в верхней торцовой части гасителя выполне 15 но отверстие.3, Машина по пп. 1 и 2, о тл и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью уменьшения засоренности косточек примесями, она содержит дополнительный патрубок для отвода20 примесей, установленный под выходным отверстием в барабане,1738240Составитель Н.Гуртовой едактор О.Хрипта Техред М.Моргентал Корректор О.Кравцо каз 1947 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина; 10