Способ откорма птицы

23 11350 1Изобретение относится к технологии принудительного откорма животных кормовыми смесями и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, и в частности, в птицеводстве с целью получения жирной птицы и деликатесного продукта - крупной жирной печени.Известен способ откорма птицы, осуществляемый распРеделением заранее 10 подготовпеннйх влажных кормовых смесей из резервуара по .трубопроводам и дозированной выдачей смеси в организм посредством пистолета или шприца 13.15Недостатком укаэанного способа является кормление птицы смесью, содержащей большое количество воды (до 707 и более).При таком откорме в организме птицы повышается содержание воды, усвоение корма пищеварительной системой ухудшается в связи с "разбавлением" пищеварительных соков и ферментов водой, кал становится,жидким, водя нистым, что при интенсивном промышленном откорме в закрытых помещаниях приводит к повышению влажности и ухудшению микроклимата.Получив очередную порцию кормо- З 0 вой смеси, птица старается избавиться от нее, отрыгнутая смесь быстро скисает и становится источником заболеваний, Предварительное измельчение зерна и даже кратковременное хра35 кение смеси во влажном состоянии приводит к большим потерям питательных веществ за счет процессов окисления и брожения, в такой смеси накопляются токсины, приводящие затем к заболе-, ваниям откармливаемой птицы.Кормление птицы переувлажненным кормом требует более частого введения в пищевод (5-б раз в сутки), т,е., повышает трудоемкость откорма, удлиня 415 ет на 1-2 недели период принудительного откорма.Наиболее близким по технической сущности к изобретению является способ откорма птицы, включающий принудительную подачу по шлангу в пищевод птицы зерна, подвергнутого предварительной влаготепловой обработке(2. Описанный способ не имеет недостатков способа откорма влажными кормовыми смесями, однако требует больших затрат труда при откорме, больших затрат кормов в связи с относительно низкой их усвояемостью, обусловленнойнедостаточной подготовленностью, Большая трудоемкость и кратность кормления - до 4 раз всутки, длительностькаждого кормления 1,5 - 2,0 мин,объясняется тем, что цельное зернозанимает достаточно большой объемв пищеводе,Кроме того, откорм птицы практически сухим зерном, прошедшим кратковременную влаготепловую обработку (в течение 6-10 мин), приводит не толькок низкой усвояемости корма, но и чре- .ват в большей или меньшей степениотравливанием ослабленного принудительным откормом организма птицы микротоксинами, накопляющимися при выращивании, сборе и хранении зерна.Подача цельного зерна в пищевод вописанном способе осуществляется пожесткому шлангу или патрубку, чтопри кормлении птицы травмирует пищевод, приводит к повышенному отходуптицы, а также снижает эффективностьоткорма травмированной, но оставленной до конца откорма птицы.Так как каждое кормление в тойили иной степени вызывает стресс уптицы, большая кратность кормления(4 раза в сутки) также неблагоприятно сказывается на эффективностиоткормаЦелью изобретения является повышение эффективности откорма на жирную печень".Эта цель достигается тем, чтов способе откорма птицы, включающемпринудительную подачу по шлангу впищевод птицы зерна, подвергнутогопредварительной влаготепловой обработке в процессе подачи зерна по шлангув пищевод его подвергают измельчениюгомогенизации и механическому сжатию,а предварительную влаготепловую обработку зерна проводят до содержанияв нем влаги 0,5 - 1 кг на 1 кг сухоймассы,Кратность кормления, на протяжении всего периода откорма составляет 2- 3 раза в сутки, при этом подачу кормовой смеси в пищевод осуществляют путем продавливания по мягкому, преимущественно тонкостенному матерчатому шлангу.Влаготепловую обработку зерна осуществляют путем предварительного замачивания в воде в течение 4-8 ч и последующего пропаривания в парово- дянной среде при давлении 0,1 - 0,4 МПа.Промежуток времени между двумясмежными кормлениями при двухкратномкормлении в сутки составляет не менее 10 ч, а при трехкратном кормлении - не менее 5 ч.5Обработка зерна (иэмельчение, гомогенийация, механическое сжатиеи экструзия) непосредственно в процессе его подачи в пищевод повышаетусвояемость корма, позволяет плотно 10заполнять пищевод птицы смесью, чтоснижает количество. кормлений в сутки,исключает необходимость применениядля кормления жестких шлангов илипатрубков, тем самым снижает травмируемость пищевода, а также уменьшаетдлительность одного кормления (с 1,52,0 мин до 15-40 с),Яоведение влагосодержания зернапри его влаготепловой обработке до. 0,5 - 1,0 кг/кг с одной стороны повышает его усвояемость и обеспечиваетвозможность осуществления процессовгомогенизации и экструзии, а с другой стороны - обеспечивает возможность использования мягкого, даже тонкостенного матерчатого шланга.Снижение кратности кормления дотрех-двух раз в сутки снижает трудоемкость откорма соответственно в 1,5 02 раза, а с учетом снижения длительности каждого кормления - примерно в3-4 раза. Осуществление влаготепловойобработки зерна путем предварительного замачивания в воде с последующим35пропариванием в пароводяцой среде повышает усвояемость корма при одновременном сокращении длительности подготовки, а также обезвреживает токсичес,кие вещества, находящиеся в зерне,40Подача смеси через мягкий, преимущественно тонкостенный матерчатый шланг,уменьшает травмирование птицы и обеспечивает получение положительных результатов при относительно малоопыт 45ном персонале на откорме.При двухкратцом кормлении в суткии промежутках времени между двумясмежными кормлениями не менее 10 чптица значительно спокойнее пере 50носит процедуры кормления и практичес- .ки весь корм, который введен в пищевод, усваивается, При трехкратномкормлении промежуток между кормлениями может быть сокращен до 5 ч.55На чертеже показана машина дляобработки зерна в процессе подачиего В пищеод,Машина содержит бункер 1, ццлцц ц2, имеющий конические сужение,котором установлен шнек 3. В коцической части цилиндра укреплен мягкий тонкостенный шланг 4. Шнек приводится во вращение приводом 5.Способ откорма осуществляют следующим образом,П р и м е р 1, Для откорма, например, уток "на жирную печень" используют кукурузное зерно хорошего качества. Сначала зерно замачивают, заливаяего водой в емкости и выдерживая 6 ч.После этого зерно помещают в варочцыйкотел, заливают водой так, чтобы онапокрыла все зерно, герметизируют полость котла и поднимают в цем давление путем нагрева воды в рубашке до0,15 - 0,20 ИПа. По истечении 15-20мин давление сбрасывают, открываюткотел и берут пробу зерна. Зерно считают готовым, если влагосодержациенаходится в пределах 0,5 - 1,0 кг/кг,что приближенно можно определить раэламыванием нескольких зерен пальцами: если это удаляется легко, зерноготово.При готовности зерно извлекают изкотла, помещают в емкость, куда дабавляют также добавки (соль из расчета 1,5 Е и технический жир из расчета 1,57 к массе сухого зерна).После перемешивания зерно охлаждают до 300-305 К, затем засыпают вбункер 1 машины. После заполнениябункера 1 зерном включают привод 5шнека 3. Шнек, вращаясь, подает кормв направлении конической части цилиндра 2, проходя через которую зерно измельчается, гомогенизируется,сжимается и под давлением прадалцвается в шланг 4, закрепленный нацилиндре 2,При продавливании зерна через отверстия, образованные внутреннейповерхностью конической части цилиндра и поверхностью впадин шнека, происходит клейтериэация крахмала и гомогенизация смеси.После выхода смеси в шланг последний принимает положение,изображенное ца чертеже пунктиром. Каружцую поверхность шланга смазывают жиром и водяют глубоко в пищевод птицы. При этом одной рукой удерживают голоу птицы, а другой контролируют степашин заполнения зоба и пищевода смесью. По мере их заполнения шланг иэлека1135023 По предложенному способу По прототипу Показатели кросс иния - кросс линия -порода порода,мулларды,2-х кратноекормлениев сутки. мулларды,3-х кратное кормление в украинские белые, 3-хкратноекормлениев сутки мулларды, -х кратное кормление в сутукраинские белые, 4-хкратьые суткикормле- ки,, ние в:сут- ки,Живая масса перед откормом, кг 2,75 2,6 3,00 2,88 2,76 Живая массачерез 28 днейоткорма, кг 4,35 4,4 5,00 4,93 4,74 Средняя массапечени, г 233 288 322 401, 6 352 Затраты зерна на 1 голову, кд 11,5 12,8 12,9 12,8 8,5 Удельные затраты зерна,кг/кг печени 50,0 40,1 44,0 24,1 32,0 Суммарные затраты труда на кормление 1 гол, эа период откорма,чел/чУдельные затраты труда чел/ч на кг печени 4,2 1,4 4,4 1,0 4,9 18,0 3,7 13,7 2,8 Ч р и м е ч а н и е. Количество самцов и самок в каждой из групп было олинаковым,ют из пищевода. Отключают привод, кормление - в Ь ч утра, второе - в убирают птицу от машины и приступают 12 ч дня и третье - в 18 чк кормлению следующей, На весь про- Результаты откорма предложенным цесс кормления одной птицы уходит способом и по прототипу приведены 20 с, Первое кормление осуществляют в таблице.в 6 ч утра, второе - в 17 ч.Го конца откорма (28 дней) сохра- Как видно иэ таблицы, применение няют тот же режим кормления, данного способа откорма птицы обеспеП р и м е р 2. Способ откорма при чквает повышеййе эффективности откорменяют аналогично примеру 1 за исклю- ма за счет снижения удельного расхоч"нием того, что кратность кормления да корма, затрат труда и увеличения в сутки принимают равной 3: первое выхода продукции.1Результаты откорма уток "на жирную печень"1135023 Редактор Л.Утехина Техред Т.Дубинчак Коррект ИРЕЕЯ Зака Патент , г ул, Проектная илиал э 5766/3ВНИИПИ Госпо делам113035, Москва,Тираж 743 дарственного ко эобретений и от Ж, РаушскаяЛодписноитета СССРре етеейаб д, 4/5